2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Färskt kött har specifika funktioner som du måste skapa innan du ger dina pengar till butiken. På ytan av det färska köttet finns en mycket lätt torkad skorpa med en ljusrosa färg.
När du trycker på färskt kött med fingret försvinner tryckhålet snabbt och köttet återgår till sin ursprungliga form. Vid kontakt med färskt kött förblir palmen torr.
Där köttet skärs fastnar det inte vid händerna. Kött som producerar juice när det skärs har antingen bara tinats eller helt enkelt inte är färskt.
Fettet från färskt kött är mjukt med en enhetlig krämig färg som kan variera till rödvitt. Gult fett är ett säkert tecken på att köttet inte är färskt.
Färskt kött kännetecknas också av att musklerna och senorna är tätt bundna till benet. Lukten av kött är specifik, men inte obehaglig.
Den karakteristiska färgen för färskt nötkött är röd, för kalvkött - rosa-grå, för fårkött - brun-rödaktig, för fläsk - vit-rosa.
Lukten av olika typer av kött är också avgörande för dess färskhet. Lukten bestäms vid rumstemperatur efter ett lätt snitt med en kniv.
Lukten av rått nötkött är specifikt men mycket svagt. När köttet tillagas är aromen stark, trevlig och starkt uttryckt.
Rått fläsk är nästan luktfritt och kokt fläsk har en delikat och behaglig arom. Den specifika lukten av fårkött påminner om ammoniak och kokt fårkött luktar mer intensivt än kokt nötkött eller nötkött.
Köttet från för gamla rams har en obehaglig lukt som känns under tillagningen. Nötkött som har lagrats under lång tid får den specifika lukten av gammalt kött. Fryst kött har ingen lukt.
Rekommenderad:
Giftiga Dubbletter Av Svamp: Hur Man Känner Igen Dem
Plocka svamp är en extremt rolig aktivitet. Men överdrivet självförtroende och självförtroende för att utöva en favorithobby kan leda till allvarliga följder. Svampförgiftningar har blivit vanligare de senaste åren och flera fall av förgiftade hela familjer har till och med rapporterats.
Hur Man Känner Igen Riktig Olja
Efter den senaste inspektionen av Active Consumers Association blev det klart att marknaden fortfarande säljer falskt smör. Experter säger att det finns två huvudindikatorer för att känna igen falsk olja. Tyvärr, först efter att vi har köpt och öppnat förpackningen, kan vi veta om produkten är äkta olja eller inte.
Hur Man Känner Igen Väl Mogna äpplen
Bara när äpplena och päron är väl mogna, sockret och syran i dem är i rätt proportioner och är redo att plockas. Ett välmognat äpple är främst känt av sin färg. När den är färgad i den typiska färgen för sin sort är den klar. Ett annat alternativ för att kontrollera hur moget äpplet är är rotationstestet.
Hur Man Känner Igen En Bra Fisk
Mager fisk används ofta i kosten. Men varje hemmafru är medveten om att fisk är en produkt som snabbt förstörs. Anledningen till detta är dess ömma kött, mättat med vatten. Detta skapar en miljö för snabb utveckling av bakterier i den. Var försiktig, eftersom bortskämd fisk kan orsaka allvarlig förgiftning, till och med dödsfall.
Hur Känner Man Igen Kvalitet Honung?
Om en näringsidkare mitt på vintern vill sälja flytande honung med garanti för att den är verklig - tro inte på honom. De enda undantagen är bovete och akacihonung, som inte kristalliserar. Naturlig honung är flytande endast under de första 1-2 månaderna, och sedan måste den kristallisera.
