2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Majs kommer från Centralamerika. Den kan också lagras under längre tid. Som med varje enskild grönsak eller frukt, så med majs, finns det små detaljer som hjälper oss att hantera den här uppgiften ordentligt.
Majs är en sommarflinga. Du kan köpa den färskt under sommarmånaderna. Om du vill ha majs vid andra tillfällen kan du lära dig att förvara eller bevara den.
Färsk majs förstörs relativt snabbt, låt den inte "vänta" på dig länge. Kan lagras rå och oskalad i upp till 2 dagar. Lägg den i en plastpåse och i kylskåpet.
Om du köper en stor mängd är det bäst att frysa den, eftersom den blir oanvändbar ganska snabbt. Anledningen är att sockret i majsen (efter att den har rivits av) förvandlas till stärkelse ganska snabbt, särskilt i värmen.
Du kan lagra hela kolvar i frysen. Rengör dem, skala dem och lägg dem i förkokt vatten. Låt det koka igen och låt kolvarna vara inne - för små kolvar - cirka 4 minuter, för en medelstorlek - cirka 6 minuter och för mycket stora - cirka 8 till 10 minuter.
Ta sedan ut dem och kyla dem samtidigt i kallt vatten. Efter torkning, lägg dem i plastpåsar och frysa.
När det är dags att använda den är proceduren för avfrostning av kolvarna följande: ta majskolvarna ur frysen, låt dem tina och lägg dem i kokande vatten, vänta tills de kokar igen, kontrollera när de mjuknar (högst 5 minuter)).
Om du vill kan du också torka det - blanchera den förskalade och rengjorda majsen i cirka 10 minuter. Beroende på hur du vill att bönorna ska kokas, blanchera därefter - för råbönor eller i genomsnitt kokta i 4-6 minuter. När du är sval, släpp bären från kolven.
Rekommenderad:
Konservering Och Lagring Av Zucchini
Zucchini är en tidig vårgrönsak som föredras hela sommaren på grund av dess goda smak och mycket överkomliga pris. Zucchini kan användas för att göra så många rätter - de läggs till gryta, soppa, ris och de blir underbara och beredda i form av köttbullar, grillade eller grillade, även som moussaka med ägg och yoghurt.
Konservering Och Lagring Av Vitlök
Vitlök är en grönsak som, förutom att den är god och väldoftande, också är användbar. Lämplig för många kokta rätter och ger en speciell smak som bara denna grönsak har. Den kan konsumeras på något sätt rå, per maträtt, konserverad, färsk, gammal.
Konservering Och Lagring Av Blåbär
Blåbär är extremt rika på vitamin A och vitamin C. Förutom sin smak har blåbär en läkande effekt för olika typer av sjukdomar - lägre kolesterol, extremt användbart för att förbättra synen, hjälp med neuro-degenerativa störningar och mer. När de är skalade håller blåbär inte länge och bör konserveras eller konsumeras.
Lagring Och Konservering Av Linser
Linsen kan vara en viktig del av en hälsosam kostplan för människor som följer en vegetarisk diet, vill gå ner i vikt, sänka kolesterolet eller ha diabetes. Linser innehåller mycket fiber och protein, en bra källa till folsyra, kalium och järn.
Konservering Och Lagring Av Färsk Kål
Kål är en lövgrönsak som är en populär ingrediens i soppor, grytor, grytor och sallader. Kålsorter sorteras huvudsakligen efter form och säsong, även om de i vissa delar av landet kan odlas året runt. En kål kan väga var som helst från 1 till 6 kg.