2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Linsen kan vara en viktig del av en hälsosam kostplan för människor som följer en vegetarisk diet, vill gå ner i vikt, sänka kolesterolet eller ha diabetes. Linser innehåller mycket fiber och protein, en bra källa till folsyra, kalium och järn. Förpackade linser innehåller inte natrium (salt), men konserverade linser. Natrium (salt) kan reduceras genom att skölja de konserverade linserna under rinnande kallt vatten i några minuter.
Förpackade linser kostar ofta mindre än konserver. Konserverade linser kan dock spara mycket tid. Öppna bara lådan, skölj i några minuter och lägg till den i din maträtt.
Linsförvaring
Förvara torkade (förpackade) linser i en lufttät behållare i ett skåp eller på en sval och torr plats i upp till ett år.
Linser som har kokats kan förvaras i kylskåp i 5-7 dagar eller frysas i upp till 6 månader. Registrera datumet och förvara i en lufttät behållare för frysning av mat. De frysta linserna i frysen gör det enkelt att lägga till varje måltid.
Oöppnad konserverade linser Förvara i ett skåp eller på en sval, torr plats i upp till ett år.
När du har öppnat och sköljt de konserverade linserna, förvara dem i täckt glas eller hermetiskt tillslutna behållare i kylskåpet, inte i den öppna lådan. Detta kommer att pågå i 3-4 dagar.
Matlagning linser
Linsen behöver inte blötläggas före tillagning, som andra baljväxter. Innan du lagar mat sköljs linserna under rinnande vatten för att avlägsna damm. När du lagar mat behöver det vatten - 3 tsk. vatten per 1 tsk. förpackade linser (ej konserverade). En större behållare används när linsen sväller 2-3 gånger sin ursprungliga storlek.
Efter att ha kokat vattnet, sänk värmen och stäng skålen med linsen. Vanliga bruna linser tar vanligtvis cirka 15-20 minuter. Det tar 5-7 minuter för de röda linserna. Salt tillsätts efter att linserna har kokats, annars är det svårt att koka.
Kokta frysta linser kan frysas i 1-2 månader. Skriv ner datumet och förvara i en lufttät behållare avsedd att frysa mat.
Rekommenderad:
Konservering Och Lagring Av Zucchini
Zucchini är en tidig vårgrönsak som föredras hela sommaren på grund av dess goda smak och mycket överkomliga pris. Zucchini kan användas för att göra så många rätter - de läggs till gryta, soppa, ris och de blir underbara och beredda i form av köttbullar, grillade eller grillade, även som moussaka med ägg och yoghurt.
Konservering Och Lagring Av Vitlök
Vitlök är en grönsak som, förutom att den är god och väldoftande, också är användbar. Lämplig för många kokta rätter och ger en speciell smak som bara denna grönsak har. Den kan konsumeras på något sätt rå, per maträtt, konserverad, färsk, gammal.
Konservering Och Lagring Av Blåbär
Blåbär är extremt rika på vitamin A och vitamin C. Förutom sin smak har blåbär en läkande effekt för olika typer av sjukdomar - lägre kolesterol, extremt användbart för att förbättra synen, hjälp med neuro-degenerativa störningar och mer. När de är skalade håller blåbär inte länge och bör konserveras eller konsumeras.
Konservering Och Lagring Av Majs
Majs kommer från Centralamerika. Den kan också lagras under längre tid. Som med varje enskild grönsak eller frukt, så med majs, finns det små detaljer som hjälper oss att hantera den här uppgiften ordentligt. Majs är en sommarflinga. Du kan köpa den färskt under sommarmånaderna.
Förvaring Och Konservering Av Bönor, ärtor Och Linser
Mogna bönor och linser Mogna bönor och linser kan förvaras på en sval, mörk plats i en sluten behållare. På detta sätt håller du produkterna ätbara i ungefär ett år. Om du vill bevara linser och mogna bönor måste de förkokas. Gröna bönor De gröna bönorna är konserverade.
