2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pastrami-nötkött blev nästa bulgariska produkt som fick ett skyddat namn som ett livsmedel med en specifik karaktär för Europeiska unionens territorium.
Den bulgariska produkten fick sitt skyddade namn med ett officiellt EU-beslut, enligt det inhemska ministeriet för jordbruk och livsmedel.
När pastrami-nötkött har fått ett skyddat namn kommer det bara att kunna produceras inom landet. Om andra länder väljer att producera en liknande produkt kan den inte kallas Pastrami-nötkött.
Bulgariskt nötköttpastrami är en specialitet av råttorkat kött med smak och lukt av moget nötkött. Den traditionella produktionsmetoden, som kännetecknas av torkningsprocessen, har gjort denna typ av produkt unik för Bulgarien, tillade EG-uttalandet.
Medlemmarna i Association of Traditional Raw Torkade köttprodukter kommer att ha rätt att producera bulgariska pastrami, och nya medlemmar kommer att kunna gå med i föreningen.
Foto: mdv
Andra skyddade produkter från föreningen är Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa och Kayserovan Neck Trakia.
Beef pastrami har gått med i en lista med nästan 1400 produkter som redan har skyddade namn i EU.
EU erbjuder tre typer av skydd för traditionella jordbruksprodukter och livsmedel. Förutom de garanterade traditionella specialiteterna, som kan produceras i hela medlemsstaten med hjälp av vissa tekniker, är det möjligt att registrera produkter med geografisk beteckning och en ursprungsbeteckning som kan produceras i vissa regioner.
Rekommenderad:
Ytterligare 3 Bulgariska Produkter Kommer Att Kämpa För Ett Skyddat Namn
Köttet från grisen på östra Balkan, Kurtrosa tomaten och porten kommer att vara de tre produkterna som kommer att kämpa för inträde i det europeiska registret över skyddade produkter. Nyheten tillkännagavs av parlamentsledamoten Momchil Nekov, som sa att totalt 30 produkter ingick i kampanjen Let's Protect Bulgarian Taste.
Det Första Veganska Köpcentret är Redan Ett Faktum
Goda nyheter för vegetarianer och veganer! Portland, Oregon, rymmer nu världens första veganska mini-köpcentrum, som erbjuder en mängd tjänster och varor för vilka inga djur utnyttjas. I detta paradis för älskare av miljövänlig livsstil finns det ett snabbköp med ett brett utbud av växtbaserade livsmedel, inklusive sojadrycker, ost, gulost, som inte ser mindre aptitretande ut än de klassiska mejeriprodukterna.
Panacea - Ett Annat Namn För Den Tibetanska Svampen
När traditionell medicin inte klarar av en sjukdom kommer alternativet till undsättning. De senaste åren har östlig medicin, med sina läkande metoder och bioaktiva tillskott, kommit in i vårt land i en allt snabbare takt. Bara torkat gräs, säger skeptiker, kommer att ha fel.
Prosciutto Från ön Krk Har Redan Ett Skyddat Namn
Prosciutto, utarbetad på den kroatiska ön Krk, är redan ett varumärke inom Europeiska unionen. Från och med nu kommer den lokala delikatessen att förberedas på ett strikt reglerat sätt. Kroatisk prosciutto torkas endast utomhus, till skillnad från andra typer som kan röks.
Strandzha Manna Honung Har Redan Ett Skyddat Namn
Europeiska kommissionen har godkänt Bulgariens ansökan om registrering av Strandzha manna honung. Den bulgariska produkten kommer nu att ha ett skyddat namn på Europeiska unionens territorium. Nyheten tillkännagavs av EU-kommissionären Maria Gabriel under Strandzha Honey Festival, som ägde rum i Tsarevo.
