2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Åsikterna om kaffe varierar avsevärt - vissa anser att det är friskt och energiskt, medan andra tycker det är beroendeframkallande och skadligt. Ändå, om bevisen beaktas, finner de flesta forskning som är inriktade på kaffe och hälsa att det är användbart.
Många av de positiva effekterna av kaffe på grund av dess imponerande innehåll av kraftfulla antioxidanter. Studier visar även att kaffe är en av de största källorna till antioxidanter.
I den här artikeln kommer vi att försöka avslöja allt du behöver veta om antioxidantinnehållet i kaffe.
Kaffe innehåller många kraftfulla antioxidanter
Kroppen är under konstant attack från så kallade fria radikaler, som kan skada vitala molekyler som proteiner och DNA. Antioxidanter kan effektivt övervinna fria radikaler och därmed bromsa åldrandet och många andra sjukdomar, inklusive cancer, som delvis orsakas av oxidativ stress.
Kaffe är särskilt rikt på antioxidanter såsom hydrokinaminsyror och polyfenoler. Hydrokanelsyror är mycket effektiva för att neutralisera fria radikaler och förhindra oxidativ stress, medan polyfenoler kan hjälpa till att förhindra ett antal hjärtsjukdomar, cancer och typ 2-diabetes.
Den största dietkällan av antioxidanter
De flesta människor konsumerar cirka 1-2 gram antioxidanter om dagen - främst från drycker som kaffe och te. Drycker är en mycket större källa till antioxidanter än mat.
Faktum är att 79% av antioxidanterna i en hälsosam kost kommer från drycker, medan endast 21% kommer från mat. Detta beror på att människor tenderar att konsumera mer drycker som är rika på antioxidanter än mat.
I en nyligen genomförd studie undersökte forskarna olika antioxidantinnehåll i olika livsmedel beroende på portionsstorlek. Kaffe rankas som 11: e efter flera typer av bär.
Men eftersom många människor äter mindre bär än de dricker kaffe, överstiger den totala mängden antioxidanter som tillhandahålls av kaffe långt bärens - även om frukt kan innehålla högre mängder antioxidanter per portion.
Norska och finska studier har identifierat kaffe som den största källan till antioxidanter och ger cirka 64% av det totala antioxidantintaget. I dessa studier var det genomsnittliga kaffeintaget 450-600 ml per dag (2-4 koppar). Dessutom har studier från Spanien, Japan, Polen och Frankrike dragit slutsatsen att kaffe är den största dietkällan för antioxidanter.
Kaffe minskar risken för olika sjukdomar
Kaffekonsumenter har 23-50% lägre chans att utveckla diabetes typ 2. Varje kopp kaffe om dagen minskar risken med 7%. Kaffe är också mycket bra för levern, så kaffedrickare har en mycket lägre risk för levercirros.
Dessutom kan kaffe minska risken för levercancer och kolorektal cancer, och flera studier har noterat en minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke. Regelbunden kaffedryckning kan också minska risken för Alzheimers och Parkinsons med 32-65%.
Viss forskning visar det kaffe kan ha en positiv effekt och om mental hälsa. Kvinnor som dricker kaffe är mindre benägna att bli deprimerade. Och särskilt att dricka kaffe är förknippat med ett längre liv och upp till 20-30% lägre risk för för tidig död.
Men kom ihåg att de flesta av dessa studier är observationer. De kan inte bevisa att kaffe har minskat risken för sjukdom, men bara att kaffedrickare är mindre benägna att få dessa sjukdomar.
Rekommenderad:
Socker Och Potatis - Vad Behöver Du Veta?
Potatisar är en av de mest näringsrika grönsakerna, särskilt om du inte skalar dem och ger kroppen stora mängder vitamin C, fiber och kalium. Att lämna potatisskal kan också sänka dina blodsockernivåer, eftersom fiber saktar ner tömningen av magen och därmed minskar blodsockernivån efter varje måltid.
Färgade Teer - Vad De är Och Vad Du Behöver Veta Om Dem
Blomster är mycket vanliga inte bara i Kina, telandet, utan också någon annanstans i världen. De kallas så för att blommor som lotus, ros, jasmin, litchi och andra läggs till de viktigaste tebladen. I Bulgarien kallar vi sådana te örter och vi lägger inte till riktigt te till dem, men vi gör infusion bara från respektive blommor eller örter som oftast torkas.
Fakta Du Behöver Veta Om Natriumnitrat Och Natriumnitrit
Nitrater och nitrit är kemiska föreningar som ofta används vid tillverkning av torkade köttprodukter såsom bacon. Mycket bläck har spillts för att diskutera idén att nitrater och nitriter är dåliga för oss och livsmedelsproducenter introducerar alla typer av "
Med Halsbränna Och återflöde Behöver Du Veta Detta
Under de senaste åren har ett antal studier visat att antalet personer som lider av halsbränna har nästan fördubblats. Detta beror på alla livsmedel som är av dålig kvalitet, fulla av kemikalier och färgämnen. Denna bekanta och mycket obehagliga känsla uppstår på grund av rörelse av magsyra och enzymer från magen till matstrupen.
Malt Socker Och Maltos - Vad Vi Behöver Veta
Maltos eller malt socker är en typ av naturlig disackarid som innehåller glukosrester. En stor mängd maltos (malt socker) finns i grodda korn av korn, råg och andra spannmål. Dessutom har forskare kunnat hitta malt socker eller maltos i pollen från vissa växter och i grönsaker som tomater.
