2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ett team av forskare har skapat en nanoantimikrobiell spray som håller maten färsk längre. Sprayen innehåller växtpolyfenoler som har fördelar för människors hälsa.
Det tar bara några sekunder för nanopartiklarna i sprayen att bilda en tjock beläggning på livsmedelsprodukten, vilket förhindrar att den sönderdelas.
Således kan hållbarheten för många livsmedel förlängas utan användning av skadliga konserveringsmedel. Uppfinningen kommer att vara mest användbar för jordbruksproduktion eftersom den kastar mindre frukt och grönsaker.
Skaparna av sprayen säger att förutom att förlänga matens hållbarhet kan den också ge den några användbara ingredienser.
Beläggningen är tillräckligt stabil för att skydda bulkmat som frukt, men gäller inte förkokta livsmedel. Emellertid har experiment med jordgubbar och mandariner visat sig öka deras hållbarhet med 28 dagar.
Sprayen innehåller polyfenoler, som är metaboliter av fotosyntes och har antioxidativa egenskaper. De finns i de flesta växter och säljs som ett giftfritt kosttillskott som är känt för sina anti-canceregenskaper.
Forskare har använt de kemiska egenskaperna hos dessa polyfenoler för att förbättra deras spridningsteknik.
Jämfört med konventionella metoder för nedsänkning i specialbeläggningslösningar kan denna sprutningsteknik täcka utvalda områden snabbare. Sprayen förhindrar också korskontaminering.
Rekommenderad:
Regler För Att Laga Kikärter Och Hur Man Håller Det Längre
Du vill att laga med kikärter , men du är inte säker på hur och hur länge du ska laga det? Innan någon bearbetning rengörs kikärterna genom att ta bort alla missfärgade korn och andra rester. Tekniskt kan du laga kikärter utan att blötlägga dem, men det kan ta upp till 4 timmar i pannan.
Hur Håller Jag Färska Tomater Färska Längre?
Det finns bokstavligen hundratals typer av tomater. Tillämpningarna av saftiga och välsmakande grönsaker är ännu mer - på kalla smörgåsar, i sallader, för olika rätter. Dessutom är tomater extremt användbara. De innehåller verkliga avlagringar av vitamin C, A och K, kalium (som kontrollerar hjärtfrekvens och blodtryck) och mangan.
Hur Du Håller Dina Favoritprodukter Längre
Vi gillar alla att äta god och hälsosam mat, men ibland kan det vara komplicerat för att hålla produkterna färska , även i kylskåpet. Om du också har stött på det här problemet är det hög tid att lära sig de små knep som hjälper dig. hjälper till att hålla produktens färskhet under längre tid.
7 Super Enkla Sätt Att Hålla Maten Färsk Längre
Komplett kylskåp och färska produkter i det - det här är varje hemmafrus dröm. Ofta är det dock bara en dröm. Vanligtvis är situationen lite annorlunda - du vet att du har allt du behöver för middag, du planerar exakt den tid som behövs för att förbereda den, du öppnar kylskåpet och ser att hälften av produkterna inte längre är ätbara.
Hur Håller Man Frukten Färsk Under Lång Tid?
Alla vet att det bästa och längsta sättet att lagra frukt är att torka, frysa eller konservera det. Det är dock svårt att förvara dem färska utan att utsätta dem för värmebehandling. Namnlösa: På detta sätt är de mest utsökta och förlorar inte en enda del av sina värdefulla ämnen.
