2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du vill att laga med kikärter, men du är inte säker på hur och hur länge du ska laga det?
Innan någon bearbetning rengörs kikärterna genom att ta bort alla missfärgade korn och andra rester. Tekniskt kan du laga kikärter utan att blötlägga dem, men det kan ta upp till 4 timmar i pannan. Ju längre de torkade kikärterna stannar i butiken eller i ditt skåp, desto längre tid tar det att laga mat. I det här fallet är blötläggning av kikärter ett bra alternativ.
Hur suga och laga kikärter?
Det finns två typer av blötläggning - lång och snabb. Du behöver 1 kopp torkade kikärter, 11 - 13 koppar vatten;
Lång: Kikärter blötläggs med 3 koppar vatten i minst 8 timmar eller dygnet runt.
Notera: Kikärter passar i storlek, så använd en stor skål.
Snabb: Häll i en stor skål kikärtor tillsammans med 3 glas kallt vatten. Sätt på spisen och låt stå i 2 minuter efter kokning. Ta av från värmen och täck skålen med ett lock. Låt vila i 1 timme. Töm kikärterna och skölj väl.
Matlagning: Cirka 3 koppar ska komma ut ur de blötläggda kikärterna. Blanda kikärter och vatten i en stor skål, och förhållandet som ska observeras är 1: 3 - 3 koppar kallt vatten tillsätt 3 koppar kallt vatten.
Täck med lock tills det kokar. Ta bort locket något åt sidan, minska värmen och simma i 1 till 1 och 1/2 timme.
Beroende på vad den ska användas till kan den tas bort efter 60 minuter - den är lite hård, lämplig för sallader och soppor.
Om du vill använda den till hummus eller krämig grädde, låt den koka till önskad konsistens. Om det behövs kan du tillsätta mer vatten. När tillagningen är klar bör den tömmas.
Förvara kokta kikärter i en täckt behållare i kylskåpet i 3 till 4 dagar.
Den kan frysas i en lufttät behållare eller i en påse och förvaras i frysen i upp till 1 år, även om kvaliteten är bäst om den används före 6 månader.
Frågan med rå kikärter. När du väljer att köpa rå kikärter är det lämpligt att vara uppmärksam på ätna eller grodda områden. Grodda kikärter förstörs mycket snabbt och är olämpliga för konsumtion. Rå kikärter lagras i upp till 1 år på en mörk, sval och torr plats för att förhindra grobarhet.
Rekommenderad:
Kikärter - Kikärter
Kikärter är också kända som kikärter och kikärter. Det är en årlig växt av familjen baljväxter. Kikärter (Cicer arietinu) anses vara en av de tidigaste grödorna som odlas av människan. Arkeologiska utgrävningar har visat att kikärter har använts av människor sedan urminnes tider.
Hur Håller Jag Färska Tomater Färska Längre?
Det finns bokstavligen hundratals typer av tomater. Tillämpningarna av saftiga och välsmakande grönsaker är ännu mer - på kalla smörgåsar, i sallader, för olika rätter. Dessutom är tomater extremt användbara. De innehåller verkliga avlagringar av vitamin C, A och K, kalium (som kontrollerar hjärtfrekvens och blodtryck) och mangan.
Hur Du Håller Dina Favoritprodukter Längre
Vi gillar alla att äta god och hälsosam mat, men ibland kan det vara komplicerat för att hålla produkterna färska , även i kylskåpet. Om du också har stött på det här problemet är det hög tid att lära sig de små knep som hjälper dig. hjälper till att hålla produktens färskhet under längre tid.
Regler För Att Laga Barn- Och Barnmat Hemma
Att laga mat hemma är alltid bättre, speciellt när det gäller att laga mat till små barn eller spädbarn. I dessa fall är det dock extremt viktigt att följa några grundläggande hygienregler under beredningen. Opastöriserad mjölk och produkter bör undvikas när man väljer mat för små barn, särskilt när de är under två år.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
