2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Niacin, även känt som vitamin B3, är ett mikronäringsämne som din kropp använder för korrekt metabolism, för att upprätthålla nervsystemets funktion och för antioxidantskydd.
Detta är ett grundläggande näringsämne, vilket innebär att du måste hämta det från maten, eftersom din kropp inte kan producera det själv.
Eftersom niacin är lösligt i vatten utsöndras eventuellt överskott i urinen och lagras inte i kroppen. Ge detta är viktigt att konsumera regelbundet niacinrika livsmedel.
Den rekommenderade mängden av detta vitamin är 16 mg per dag för män och 14 mg för kvinnor - tillräckligt för att tillgodose behoven hos cirka 98% av vuxna.
Här 16 livsmedel rik på niacin:
Kalvkött eller fläsklever är en av de bästa naturliga källor till niacin. Det ger nästan alla nödvändiga belopp för en dag.
Kyckling, särskilt bröst, innehåller både niacin och protein.
Tonfisk
Foto: Yordanka Kovacheva
Tonfisk är ett utmärkt val för människor som äter fisk men inte kött.
Kalkon
Turkiet innehåller tryptofan, som din kropp kan omvandla till niacin.
Lax
Lax, särskilt de som fångats i naturen, ger också niacin. Det är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror.
Ansjovis
Ansjovis är ett billigt sätt att tillgodose dina niacinbehov. Frukost med 10 ansjovis ger dig hälften av niacin du behöver.
Fläskkarré
Fläskfilé är bra källa till niacin och vitamin B1, som är ett viktigt vitamin för din kropp.
Kalvkött
Kalvköttfärs är rik på niacin och även på protein, järn, vitamin B12, selen och zink.
Jordnötter
Jordnötter är en av de bästa vegetariska källorna till niacin.
Avokado
Avokado innehåller också niacin och fiber, fett och mycket vitaminer och mineraler.
brunt ris
Förutom niacin innehåller brunt ris mycket fiber, tiamin, vitamin B6, magnesium, fosfor, mangan och selen.
Fullkorn
Fullkornsprodukter innehåller också niacin. Detta beror på att det yttre skiktet - kli, är en del av mjölet, men utesluts i vitt mjöl.
Svamp
Svamp är en av de bästa växtkällor till niacin. De producerar niacin och vitamin D.
Ärtor
Gröna ärtor är också en bra vegetarisk källa till niacin. Den innehåller också antioxidanter.
Potatisar
Potatis är en annan källa till niacin.
Det finns andra livsmedel som är särskilt berikade med niacin. Dessa är spannmål, vitt bröd, pasta. Dessa livsmedel ger ibland mer niacin än de som innehåller det i första hand.
Rekommenderad:
Livsmedel Rik På Mangan
Vår kropp behöver mangan för att alla enzymer och näringsämnen ska fungera korrekt. Det är viktigt för styrkan i våra ben och för snabbare sårläkning. Manganbrist är sällsynt. Därför bör du inte tillgripa att konsumera detta mineral i form av ett tillskott.
Livsmedel Rik På Cellulosa
Cellulosa är i huvudsak en polysackarid som kommer in i strukturen hos växtcellmembran. Cellulosa och pektin är varken energikällor eller byggmaterial för människokroppen. Men de har andra fördelar som inte ska underskattas. Cellulosa bryts inte ner av mänskliga matsmältningsenzymer, men vissa tarmbakterier producerar ett enzym - cellulas, som bryter ner cellulosa till lösliga ämnen som delvis bearbetas i nedre delen av mag-tarmkanalen.
Livsmedel Rik På Tryptofan
En av de vitala aminosyrorna som människokroppen använder för att syntetisera proteiner kallas tryptofan. När mat rik på tryptofan konsumeras omvandlas det till vitamin B3 i levern, vilket balanserar nivåerna av detta vitamin i blodomloppet.
Livsmedel Rik På Fosfor
Fosfor är ett viktigt näringsämne som behövs för att celler ska fungera korrekt, för reglering av kalcium, för friska ben och tänder. Det ger också intaget av adenosintrifosfat - en molekyl som levererar energi till våra celler. Fosforbrist kan leda till minskad aptit, anemi, muskelsmärta, felaktig benbildning (rakitis), stickningar och ett försvagat immunförsvar.
Livsmedel Rik På Magnesium
Magnesium är ett extremt viktigt element för att upprätthålla god hälsa och det är därför kroppen behöver det 400 milligram magnesium dagligen. Magnesium är den fjärde största i kroppen. Framför allt finns det i tänderna och benen, det är nödvändigt att utföra funktioner som att upprätthålla normalt blodtryck, hjärtfrekvens, ämnesomsättning, reglerar blodsockernivån.