2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Utsökta rätter tillagas från vilt för finsmakare. Hjortkött är värdefullt på grund av sin smak och på grund av dess höga innehåll av proteiner och vitaminer.
Att förbereda renar på en jägares sätt, du behöver 2 kg hjortkött, 300 gram bacon, smör eller olja för stekning, 200 gram tomatpuré, 4 lök, 24 vitlöksklyftor, 4 matskedar vinäger, peppar och salt efter smak.
En svag lösning av ättika med vatten bereds, vildköttet blötläggs i det. Köttet tvättas och rengörs från vener och skinn. Köttet lämnas i vinägerlösningen i sex timmar.
Ta bort och torka, skär sedan i stora bitar. Gör små snitt i köttet med spetsen på en skarp kniv och fyll med små bitar bacon och skär i två vitlöksklyftor.
Strö köttet med salt och peppar. Värm fettet och stek köttet på båda sidor. Hacka löken fint och stek med köttet tills det är gyllent.
Tillsätt tomatpuréen i köttet, rör om och stek i ytterligare tio minuter. Överför köttet till en kastrull, tillsätt tillräckligt med kokande vatten för att täcka köttet till hälften och baka i en och en halv timme.
Läckert kött tillagas med hjortkött. Först kokas viltköttet, som förblöt i en lösning av vatten med ättika. Efter tillagningen skärs köttet i tunna remsor och buljongen filtreras.
Hjortkött åtföljs av stuvade grönsaker, svamp, persilja, dill och användning av katrinplommon är tillåten. Hjortkött entrecote är utsökt.
Du behöver ett halvt kilo hjortkött, 3 lök, 3 msk tomatpuré, 2 msk mjöl, 7 msk flytande grädde, 3 msk smält smör, 2 lagerblad, 2 vitlöksklyftor, salt och peppar efter smak.
Köttet tas bort från skinn och senor, tvättas, torkas och skärs i tunna bitar. Ta bort överflödigt fett.
Köttbitarna bultas, saltas och strös med svartpeppar, stekas i cirka sju minuter i hett fett på båda sidor.
Strö köttet med steksåsen och tillsätt smält smör. Finhacka löken, tillsätt tomatpuréen, stekt till gyllene mjöl, häll lite varmt vatten, tillsätt vitlök, lagerblad, grädde och koka blandningen i 5-6 minuter. Sätt tillbaka köttet i såsen och låt sjuda tills det är klart.
Rekommenderad:
Hur Man Lagar ärtor
Om du tror det ärtorna kokas lång, bränner lätt, blir väldigt hård eller tvärtom blir en grädde, så du kan bara inte laga den ordentligt. Det är därför det är viktigt att känna till några små knep för att laga ärtor ! Hur länge kokar ärtor?
Hur Man Lagar Färsk Kål
Den som känner sig åtminstone lite i sitt eget vatten i köket vet hur man gör en utsökt kålsallad med morötter eller gurkor. Inget komplicerat så länge du skär kålen tillräckligt fint och kryddar den ordentligt. Stor sallad som tillagas under alla årstider.
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
