2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Solrosor odlades först i stepparna i Nordamerika, mellan västkusten i dagens Peru och centrala Mexiko.
I Europa importerades växten som prydnad i Madrids botaniska trädgård 1510. Som oljegröd användes den först i Ryssland i början av 1800-talet, medan den i Bulgarien importerades först efter befrielsen.
Denna årliga gröda odlas huvudsakligen för sina högfettiga frön. Det är den tredje största oljeväxtgrödan i världen efter sojabönor och raps. Det finns över 100 sorter av solros, varav de flesta är vilda.
Det finns bara två odlade växter: den odlade solrosen Helianthus annuus L. och jordärtskockan, även kallad erelmaz - Helianthus tuberosus L. Deras olika sorter odlas efter deras syfte: för oljeväxter, för foder, för frön, för dekoration, etc.
Att rosta solrosfrön minskar deras hälsofördelar avsevärt, men å andra sidan gör dem obeskrivligt läckra. För vissa människor är de en riktig "scabies", för om de börjar skala och äta dem kan de inte sluta.
Att rosta fröna är extremt enkelt. Det enda lömska ögonblicket är under själva bakningen, eftersom de kan brinna. Fröna sprids i en bricka, beströs med vatten, mjöl och salt.
Mjölet tillsätts för att göra det lättare för saltet att hålla fast vid dem, men det är inte nödvändigt. De sätts i ugn och rör om ofta.
Fröna kan bakas och strö med vatten endast för att undvika kaloriökning. 100 g rostade solrosfrön utan salt och fett innehåller 582 kcal, medan rostade solrosfrön med salt och tillsatt fett innehåller 592 kcal.
Råa och torkade solrosfrön bör förvaras i kylskåpet före användning, annars ruttnar de i flera dagar.
Torkade eller råa, fröna är ett lämpligt tillskott till sallader, gröt och olika grönsaksblandningar. Å andra sidan är solrosgroddar återigen lämpliga för sallader, stuvade grönsaksrätter och som tillbehör till fisk.
Rekommenderad:
Låt Oss Laga Mat Utan Att Steka
Stekt mat är ganska gott, men också extremt ohälsosamt. Därför lurar råd de senaste åren för att begränsa konsumtionen av stekt mat överallt. Om du ändå väljer att steka måste ett antal regler följas. Under denna värmebehandling bör fettets temperatur ligga i intervallet 130-180 ° C, eftersom vid en högre temperatur brinner produktens ytskikt och skadliga och cancerframkallande formationer kan erhållas, vilket dessutom försämrar smaken av maten.
Låt Oss Rengöra Oss I En Vecka Med En Tibetansk Diet
Den tibetanska kosten är starkt vegetarisk, exklusive konsumtion av alla typer av kött. Emellertid faller mejeriprodukter inte in i denna kategori, eftersom de är den andra grunden på vilken det heliga Tibets diet bygger. Ingen säger att utesluta kött från din meny för alltid, men en veckas vila från det kommer att ha en mer än bra effekt på din mage och kropp.
Låt Oss Rengöra Oss Med Ett Avkok Av Persilja
Vi känner alla persilja som en grön och aromatisk krydda, som oftast används vid beredning av olika sallader. Sanningen är att saften och avkok av persilja har också många helande egenskaper. Avkok av persilja är extremt starkt, så du bör inte dricka mer än 30-60 ml åt gången.
Låt Oss Lära Oss Att Motstå Sylt
En av våra största frestelser inom mat är söta saker. Det verkar som att vi lyckas ge upp allt lättare, men söta saker är en frestelse som skapar många svårigheter för oss. Choklad, godis, pasta, kakor, krämer - valet är så stort att man undrar hur man inte ska ge efter och varför det alls är nödvändigt att ge upp dem.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
