2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
US Food and Drug Administration hävdar att livsmedel som innehåller sojaprotein kan minska risken för kranskärlssjukdom.
Detta uttalande är baserat på kommissionens slutsats att 25 gram sojaprotein per dag som en del av en diet med lågt mättat fett och kolesterol kan minska risken för hjärtsjukdom genom att sänka kolesterolnivån i blodet.
För att dra nytta av sojaprotein rekommenderar kommittén 6,25 g soja fyra gånger om dagen.
För att ha en hälsosam effekt måste sojaprodukter uppfylla följande kriterier:
• 6,25 g eller mer sojaprotein
• Lågt fettinnehåll (mindre än 3 g)
• Lågt mättat fett (mindre än 1 g)
• Lågt kolesterolvärde (mindre än 20 m)
Sojamat är en bra källa till protein av hög kvalitet. Dessutom kan intaget av sojaprotein hjälpa till att behandla vissa kroniska sjukdomar. Många studier genomförs för närvarande för att bestämma de möjliga fördelarna med soja.
Hjärthälsa och hjärtsjukdom
Sojamat som innehåller sojaprotein kan vara stora allierade i kampen mot hjärtsjukdomar, den främsta mördaren av äldre kvinnor och män. Mer än 40 vetenskapliga studier har visat den positiva effekten av sojaprotein på att sänka kolesterolnivåerna, vilket leder till en minskad risk för hjärtsjukdom. I själva verket rekommenderar Food and Drug Administration att äta 25 gram sojaprotein varje dag som en del av en diet med lågt mättat fett och kolesterol. En portion sojamjölk ger 7 g sojaprotein, rostade saltade sojabönor har 12 g och sojaostburgare - 9 g hälsosamt sojaprotein.
Omega 3
Viss fet fisk, som lax och tonfisk, är den bästa källan till friska Omega 3. fettsyror, men vissa vegetabiliska livsmedel, som linfrö och soja, innehåller också dessa fettsyror. Soja är en av de bästa icke-fiskkällorna av omega 3-fettsyror, vilket kan hjälpa till att minska risken för kranskärlssjukdom. Jämfört med andra baljväxter som brokiga eller vita bönor har soja ett högre fettinnehåll som innehåller friska Omega 3.
Blodtryck och soja
Sojaprotein kan ha en positiv effekt på personer med högt blodtryck. Enligt en ny studie fann forskare att både systoliskt och diastoliskt blodtryck minskade hos medelålders och äldre kvinnor om de åt minst 25 gram sojaprotein om dagen. Eftersom stormarknader och specialaffärer för närvarande är fulla av olika sojamat är det enkelt att äta 25 gram soja om dagen. Börja med sojaflingor (8 g sojaprotein). Tillsätt sojaflis till lunch (7 g sojaprotein). Till frukost äter sojavaffel (10 g sojaprotein) och du får 25 g sojaprotein.
Klimakteriet
Även om sojaprotein kanske inte hjälper till att normalisera värmevallningar hos kvinnor i klimakteriet, har det andra bevisade effekter i liknande fall. Forskare har funnit att konsumtion av sojaprotein före och efter klimakteriet kan förhindra benförlust och sprödhet. Eftersom kvinnor i klimakteriet löper risk för benskörhet är det mycket viktigt för dem att hålla benen friska.
Dessutom kan sojaprotein bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, ett annat stort problem efter klimakteriet.
Graviditet och Omega-3
Länken mellan Omega 3-fettsyror och ett friskt hjärta är väl etablerat. Men det finns en annan anledning att äta mer Omega 3 och det påverkar mödrar och döttrar.
En ny studie visar att mödrar som äter mat rik på lokala omega 3-syror under graviditeten (och ammar) kan avsevärt bidra till att minska risken för att deras döttrar utvecklar bröstcancer senare. Studien visar också att intag av dessa fettsyror i barndomen och tonåren kan fortsätta att hjälpa mot bröstcancer.
Fet fisk som tonfisk, lax och makrill är de bästa källorna till Omega 3. Andra källor är valnötter, linfrö och soja.
Bröstcancer
Att inkludera sojamat i unga flickors kost kan skydda dem och minska risken för bröstcancer. Även om det inte finns några bevis för att äta sojaprotein som vuxen hjälper till att förhindra bröstcancer, visar forskning att konsumtion av det som tonåring minskar risken med nästan 50%. Imponerande resultat uppnås genom att bara äta 11 gram sojaprotein per dag. 11 gram sojaprotein innehåller en portion söt rostad soja eller två portioner sojaflis.
Förutom att minska risken för bröstcancer, ger livsmedel rik på sojaprotein oss ett friskt hjärta och ben.
Cancer och sojaisoflavoner
Medicinska studier visar att livsmedel som är rika på fiber och fytokemikalier och med låg fetthalt kan bidra till att minska risken för att utveckla vissa cancerformer. Att äta sojamat kan vara till hjälp för att minska risken för cancer eftersom många sojamat inte bara innehåller mycket fiber och har låg fetthalt utan också innehåller fytokemikalier som kallas isoflavoner.
Isoflavoner är naturliga föreningar i växter som enligt många medicinska studier minskar risken för bröst-, prostatacancer och tjocktarmscancer.
Prostatacancer och tjocktarmscancer
Samma livsmedel som kan minska risken för hjärtsjukdomar kan ofta förhindra den näst vanligaste tumören hos män. Medicinsk forskning visar att livsmedel som är rika på sojaprotein kan skydda mot prostatacancer genom att hjälpa till att läka prostatavävnad. Även om en rekommenderad mängd sojaprotein ännu inte har bestämts, skulle det vara till hjälp att lägga till en sojamat i den dagliga menyn.
Koloncancer
Enligt ny medicinsk forskning kan flera av de naturliga ingredienserna i soja hjälpa till att förebygga koloncancer, den näst största dödsorsaken i USA. Sojaingredienser som kan hjälpa kallas isoflavoner och saponiner. Båda finns i sojamat som sojamjölk, sojamötter, grön och gul soja.
Många sojamat är inte bara en bra källa till isoflavoner och saponiner utan är också rika på fiber, vilket också är förenat med att minska risken för cancer.
Att begränsa fet mat kan också bidra till att minska risken för koloncancer. Att ersätta feta proteiner med hög proteinhalt med sojaburgare eller tofu hjälper.
Diabetes
Sojaprotein kan vara till nytta på flera sätt för diabetiker, vilket gör införandet av sojamat i kosten mycket viktigt.
För det första har många sojamat lågt glykemiskt index. De upprätthåller en mer stabil blodsockernivå och gör därmed diabetes lättare att kontrollera. Sojamat som sojabönor på burk och frysta gröna sojabönor har ett lägre glykemiskt index än andra.
För det andra är många sojamat rika på mjölkfiber, och fiber hjälper också till att stabilisera blodsockernivån. Alla, inklusive personer med diabetes, bör sträva efter att äta minst 25 gram fiber om dagen. Rostade sojabönor har 6 g fiber och sojaburger - 4 g.
Dessutom hjälper sojamat till att kontrollera en av de vanligaste komplikationerna av diabetes - hjärtsjukdom.
Rekommenderad:
Äppelcidervinäger Och Dess Hälsofördelar
Äppelcidervinäger föredras av många människor runt om i världen på grund av det faktum att det ger ett antal hälsofördelar. Den är gjord av äppelcider, som genomgår jäsning, vilket resulterar i bildandet av probiotika och enzymer som stimulerar hälsan.
Aromatisk Rosmarin Och Dess Hälsofördelar
Rosmarin är en stor krydda, rik på näringsämnen, antioxidanter och essentiella fettsyror. Rosmarinus Officinalis växer i alkalisk jord och är utbredd i Medelhavsområdet och Mindre Asien. Dess stora tall och lite kryddig arom är mycket lämplig för att vara en del av beredningen av olika soppor, såser, liksom för smaksättning av kyckling eller fläsk, vissa typer av fisk och andra.
Kokosmjölk Och Dess Hälsofördelar
Det visar sig att fördelarna med kokosmjölk är oändliga - den innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler i sig, dessutom kan det hjälpa inte bara vårt inre tillstånd utan också vår yttre skönhet och friskhet. Kokosmjölk den innehåller också mycket fett, som faktiskt är mycket mer än det som finns i komjölk, men det fylls inte och försvagas till och med och är lämpligt för konsumtion i olika dieter.
Växtmjölk Och Dess Hälsofördelar
Alla har hört talas om de fördelaktiga egenskaperna hos komjölk, vare sig färsk eller sur. Nyligen finns det emellertid ett relativt stort utbud av grönsaksmjölk på marknaden, som vi har hört lite om. De framställs av kornen från olika växter, som blötläggs under lång tid i vatten, silas, vätskan som erhålls från dem filtreras och kokas en gång till.
Kombinationen Av Honung Och Tahini Och Dess Hälsofördelar
Att blanda olika smaker i maten kan förändra människans uppfattning om möjligheterna med en god matprodukt. I detta avseende är tandem mellan honung och tahini innehar en av de första platserna och är en kombination som inte får missa. Vad får vår kropp av att kombinera den mest kända av tahini, sesam och biprodukten, känd för sina läkning och näringsegenskaper?
