2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kokosnötsvatten
Om du någonsin har använt färsk kokosnöt vet du att den innehåller en klar vätska som kallas kokosnötvatten. Undvik de med tillsatt socker när du köper kokosnötvatten.
Vad används det till
Den är lämplig för släckning av törst, för utspädning av juice och smoothies och som ett tillskott till fruktsallader.
Kokosmjölk och grädde
Denna krämiga vätska erhålls från den rivna insidan av en mogen brun kokosnöt. Den rika mjölkstrukturen beror på det höga fettinnehållet, varav de flesta är mättade. Kokosmjölk bereds genom att ta bort huden, skalet och vattnet och pressa den vita delen och späda den resulterande grädden med vatten.
När du använder konserverad kokosmjölk måste du skaka väl innan du öppnar för att blanda vatten och grädde. Kokoskräm är logiskt nog bara den pressade vita delen av kokosnöten.
Vad används det till
Mjölken är lämplig för asiatisk curry, risrätter, pannkakor och soppor, som den ger densitet. Det minskar också kryddans kryddor. Lägg grädden i mjölkpuddingar, currysåser eller desserter kata mousse, glass och till och med creme brulee.
Spån av kokosnöt
De är gjorda från insidan av kokosnöten, som är finriven.
Vad används det till
Används för kex och kakor. Den kan också användas för att panera stekt kyckling eller räkor. Bakat sågspån i en torr panna är en krispig ingrediens för sallader eller risrätter, men sågspånet måste vara utan tillsatt socker.
Kokosmjöl
Detta finmalda mjöl, rik på fiber och glutenfritt, är ett torkat kokospulver som finns kvar efter att den vita insidan har pressats.
Vad används det till
Du kan använda den ensam eller blandas med andra mjöltyper. Den används vid beredning av bröd, kakor, pannkakor, men ger en lätt kokosnötssmak som kan raderas med choklad eller kryddor.
Kokosnötsocker
Den produceras av blommorna i kokospalmen. Den är söt och har en lätt karamelsmak. Detta socker har ett lägre glykemiskt index än raffinerat socker, så det håller blodsockernivån stabil.
Vad används det till
Liksom farinsocker blir kokosnöt klumpigt och är lite sötare än vanligt, så mindre används. Det finns också i en flytande version som kallas kokosnektar. Det kan användas som en ersättning för allt du gör med vitt socker.
Kokosolja
Detta fett erhålls genom pressning av kokosnöt. Det blir populär på grund av dess höga rökpunkt. Det är i allmänhet fast under 25 grader, men vätskor över denna temperatur. Det finns två huvudtyper - extra jungfru (fett av högsta kvalitet med en lätt kokosnötssmak) och raffinerat (smaklöst med tillsatta kemikalier som stabiliserar och renar det).
Vad används det till
För stekning som ersättning för bakfett eller direkt från spridkärlet.
Rekommenderad:
Skadorna Med Att Använda Rosemary
Vi är alla bekanta eller har hört talas om fördelarna med att använda rosmarin under alla dess förhållanden, men hur mycket är vi medvetna om den skada som dess användning kan orsaka vår kropp. Rosmarin används som krydda och har en föryngrande effekt, men det bör inte konsumeras under graviditet eftersom det kan orsaka sammandragningar, vilket i sin tur kan orsaka för tidig födsel.
De Mest Använda Kryddorna I Det Grekiska Köket
Den som någonsin har provat grekiskt kök, kombinerat med havsbris, sirtaki och iskall ouzo, kommer alltid att komma ihåg den typiska smak som bokstavligen kommer till dig "slicka fingrarna". Men smaken av mat i grannlandet Grekland skulle inte vara densamma utan något supertypiskt grekiska bordskryddor .
De Mest Använda Kryddorna I Bulgariska Köket
För att förbereda en utsökt måltid bör du inte glömma dofterna. Men de är ett tveeggat svärd - för mycket av dem kan lätt förstöra potten. Å andra sidan kan deras frånvaro göra det smaklöst. Mängden av varje krydda är ett mästerverk, liksom att blanda dem.
Fördelar Och Skador Med Att Använda Linfrö
Verkligen Linfrö är den nya mirakelmaten ? Preliminära studier visar det linfrö kan hjälpa i kampen mot allt från hjärt-kärlsjukdomar och diabetes till bröstcancer. Vissa kallar det en av de starkaste växtmatarna på vår planet. Det finns bevis som tyder på att det kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, cancer, stroke och diabetes.
De Mest Använda Kryddorna I Franska Köket
franska köket är känt över hela världen och om du provar de mest kända franska rätterna minst en gång kommer du aldrig att glömma dem. Färska kryddor är en av hemligheterna i det franska köket och det är förståeligt. När allt kommer omkring kan de förvandla vilken maträtt som helst utan erkännande.
