2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kombucha är en typ av fermenterat te som har blivit otroligt populärt, främst på grund av dess förmodade hälsofördelar. Tanken att kombucha är hälsa är inget nytt. Historien om denna dryck går tillbaka 2000 år.
Under tiden har det kallats "Immortal Healthy Elixir" i Kina, spridning runt om i världen, omfamnar Ryssland som en hälsosam dryck tillverkad av miljoner, kommersialiseras och säljs i stor skala i USA och säljs som allt från matsmältningshjälpmedel till ett botemedel mot cancer.
Mayo Clinic, FDA och andra varnade för en tid sedan de möjliga farorna med kombucha. Vad ska man tro på denna samling idéer om kombuchas hälsa (eller skadlighet)?
Hur skadar kombucha människor?
Kombucha, som många droger, har potential för skada. I de flesta fall uppstår problemen på grund av brist på noggrann praxis bland hembryggerier. I flera andra fall uppstår problem eftersom kombucha, som en jäst mat, naturligt innehåller en liten mängd alkohol. Låt oss prata om den sista frågan först.
Kombucha innehåller alkohol. Vanligtvis inte mycket - det maximala är ofta runt det för svag öl, men mer alkohol än fruktjuice. Vissa människor är inte känsliga för denna alkohol alls, medan andra är det. För de flesta beror detta på deras individuella känslighet för alkohol. Kvinnor tenderar att vara mer känsliga för alkohol än män, och de med lägre kroppsvikt är också mer utsatta. Men om du inte konsumerar mer än ett stort glas eller dricker en mycket gammal kombucha, är effekten oftast en måttlig "surr" som mest.
Nu, för mindre noggrann matlagning hemma. Även om skadorna från hemgjord kombucha är sällsynta är det fortfarande värt att överväga när man dricker och (särskilt) gör kombucha. Problemet är relaterat till det faktum att de flesta människor runt om i världen som dricker kombucha dricker en hemlagad produkt som är gjord av råa, jästa material.
Detta innebär att du (helst) använder bra bakterier och jäst för att jäsa något och sedan konsumerar det utan att laga mat för att döda bakterierna. Om du bara har bra bakterier i blandningen är det otroligt friskt. Men när dina bakterier blir smutsiga, vänder du dig mot problem.
Du kan ofta se när en kombination av kombucha är dålig på grund av dess "frånvarande" lukt och smak. Vissa typer av föroreningar observeras dock inte i arom och smak av en sats, så även om din hemlagade kombucha ser bra ut, kanske det inte.
För de flesta människor dricker inte ett glas av drycken mycket, men om du har hälsoproblem eller får några särskilt otäcka bakterier i din kombucha och dricker mycket av dem kan du orsaka en allergisk reaktion, infektion och / eller upprördhet mage.
Förutom frågan om föroreningar kan oinformerad eller okarakteristisk hemlagning också orsaka långvarig blyförgiftning. Hur fungerar detta? Om du fermenterar din kombucha i keramiska krukor kan bly läcka från glasyren och gradvis förgifta dig. Lyckligtvis är detta potentiella problem ganska lätt att undvika. Koka bara kombucha i en glasburk, jäsa den till vin eller öl.
Hur påverkar Kombucha hälsan?
Det har inte gjorts mycket officiell forskning om hälsofördelarna med att konsumera kombucha, så de flesta bevisen för dess fördelar är anekdotiska. Det finns dock många anekdoter och kulturella övertygelser om kombuchas hälsofördelar.
Detta i kombination med personlig erfarenhet av det hälsotillstånd som är förknippat med konsumtion av kombuchaDet räcker för många att svär vid sina allmänna hälsofördelar och effektivitet för att förebygga, förbättra och behandla vissa hälsoproblem.
Här är några av de viktigaste hälsopåståenden associerade med kombucha:
Kombucha närmar och avgiftar kroppen. Kombucha är rik på många aminosyror, enzymer, bakteriesyror, probiotika, antioxidanter, glukuronsyra, spårämnen i mikroorganismer, B-vitaminer och olika andra kraftfulla näringsämnen.
Flera av dessa ämnen kan minska belastningen på bukspottkörteln och levern och därmed hjälpa kroppen i dess naturliga avgiftningsprocess. Dessutom kan antioxidanterna i kombucha öka immunförsvaret och öka energinivåerna.
Det anses allmänt att stödja matsmältningen och hälsan i magen och tarmarna. Live kombucha innehåller en enorm mängd fördelaktiga bakterier, vilket innebär att den är probiotisk till sin natur. Det finns många hälsofördelar associerade med probiotika. Dessa inkluderar förbättrad matsmältning, minskade symtom på fibromyalgi, bekämpning av tillväxten av candida (parasitisk jäst) och ökad humörsstabilitet och mental klarhet.
Kombucha kan förhindra cancer (eller vissa säger att det botar det). Den innehåller stora mängder glukinsyra, ett ämne som vissa studier har visat förhindrar cancer. Anekdotiskt anses olika människor ha botats av cancer. I Ryssland är kombucha känt som te-kvass (eftersom kvass är något som hemgjord rysk maltöl) och sägs vara anledningen till att stora delar av landet har ovanligt låga cancerfrekvenser.
Kombucha kan vara bra för dina leder. Den innehåller en grupp kemiska föreningar som kallas glukosaminer. Glukosaminer anses vara ett kraftfullt förebyggande och behandling av artrit. Detta beror på att de ökar kroppens produktion av hyaluronsyra, en förening som bevarar, underhåller och skyddar lederna på olika sätt.
Du kan själv veta om kombucha är något du vill göra som en vanlig del av din kost. Lyssna på dina instinkter och bästa bedömningar och känn din kropps unika svar på kombucha för att avgöra om det är rätt för dig.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagat Smör
Hemlagat smör är hälsosamt och innehåller inte de typiska färgämnen och färgämnen. Utöver allt detta är hemlagat smör smakligare. Se hur du förbereder det hemma. Ta tre liter komjölk och häll den i en större behållare och låt den stå i kylen.
Odödlig (gult Leende)
Gul slipning / Helichrysum arenarium / är en flerårig örtartad växt av familjen Asteraceae. Örten är också känd som immortelle, stenblomma, torkad blomma och vissen. I Frankrike kallas det Immortelle, och i Tyskland är det känt som Sand-Strohblume, Ruhrkrautbluten och Gelben Katzenfochten.
Lönnsirap: Hälsosam Eller Inte?
lönnsirap är ett populärt naturligt sötningsmedel som sägs vara hälsosammare och näringsrikare än socker. Det är dock viktigt att titta på vetenskapen bakom några av dessa påståenden. Den här artikeln förklarar om lönnsirap är hälsosam eller inte.
Maltodextrin - Gift Eller Inte?
Idag i sammansättningen av många livsmedel (och inte bara) kan du se det kosttillskott som kallas maltodextrin . För många orsakar detta namn negativa känslor, eftersom detta ämne är praktiskt taget okänt för konsumenterna och de tycker att det är ett skadligt tillsatsmedel.
Hur Man Förvandlar Morgonkaffe Till En Hälsosam Elixir
Kaffe är en av de mest undersökta och diskuterade dryckerna. Svartguld har länge varit föremål för mycket kontroverser. Är kaffe användbart eller skadar det oss? Och här, som vid användning av alkohol, ligger allt i mått och kvalitet. Ett glas kvalitet kaffe en dag kommer troligen inte att skada dig.
