2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I skinkan, som erbjuds i vårt land, potatismosstärkelse och potatismos. Således ökar delikatessvolymen och priset per kilo ändras inte, rapporterar Telegraph.
En kvinna från Sofia skickade en signal till dagstidningen och sa att hon blev mycket förvånad när hon läste på skinkans etikett som hon köpte att den innehöll potatisstärkelse.
En rapport visar att de flesta skinkstillverkarna lägger till potatisstärkelse eller potatismos för att öka volymen på den produkt de erbjuder.
Potatismos och stärkelse i sig har ingen smak. De ökar volymen utan att ändra smak och priset per kilo förblir oförändrat. Detsamma är fallet med tillsats av pumpapuré till lyutenitsa. Pumpa är billigare än peppar. Potatis är billigare än kött - förklarar experter från köttindustrin.
För att blinda ingredienserna lägger tillverkare till andra ämnen, som kollagen, som används i kosmetikindustrin - främst i ansiktskrämer för att släta ut rynkor och läppförstoring.
Egenskapen med kollagen är att hålla ihop de enskilda ingredienserna och göra produkten mer elastisk. Tillverkarna begränsar sig dock inte till dessa tillskott, som vid första anblicken är ofarliga och inte orsakar hälsoproblem när de konsumeras.
Det stora problemet för våra kunder är att de inte vet hur mycket kött de konsumerar från de skinkbitar de betalar för.
Även om etiketterna indikerar förekomsten av potatisstärkelse, potatismos och kollagen, anges ingenstans vad deras förhållande är till den rena lokala produkten.
En nyligen inspektion i lokala butiker visade att nötköttsalami faktiskt huvudsakligen är gjord av kyckling och att nötkött bara är 20%.
Det visade sig också att huvudingrediensen i fläskkött är kyckling, och många andra korv har hittat stora mängder laktos, vilket är ett allergen och kan vara farligt om det konsumeras för ofta.
Rekommenderad:
Den Inhemska Olivoljan Visade Sig Vara En Helt Falsk
70 procent av den olivolja som säljs i alla länder är inte av god kvalitet alls. Detta visar en nyligen genomförd studie av US Department of Agriculture. I vårt land kan dock mängden falsk olivolja vara ännu högre, skriver 24 Chassa. De största bedrägerierna är gjorda med olivolja, som anses vara den högsta kvaliteten eller den så kallade extra virgin.
De Trampar Korven Med Modifierad Potatisstärkelse
En ny studie av köttprodukter som erbjuds på den bulgariska marknaden visade att en av de traditionellt inhemska produkterna som nyligen ansågs ha inget att göra med sitt ursprungliga recept. Det är en kalvkorv, i vilken produktionen inte bara använder kött utan även kött alls.
Höga Nivåer Av Socker Och Salt är Farligast I Den Inhemska Lutenitsa
Av den publicerade analysen av Active Consumers framgår det att det höga innehållet av salt och socker i produkten är det största problemet med den inhemska lyutenitsa. I de flesta märken är det skillnad mellan det nya proteinet i burken och det som beskrivs på etiketten.
Skräck! Giftig Mat Från Thessaloniki-börsen översvämmade Den Inhemska Marknaden
Den inhemska marknaden översvämmas bokstavligen med giftiga produkter av låg kvalitet. Bulgarer erbjuds resterna från Thessaloniki-börsen. Våra återförsäljare tar de billigare stillastående varorna och erbjuder dem i vårt land som färska. Alla inaktuella grönsaker och frukter från Thessaloniki kommer direkt till oss.
Den Inhemska Pickle Med Greener Från Tre Kontinenter
Även här började vädret förstöra och bli kallt. Enligt en gammal bulgarisk tradition är hösten den perfekta tiden att förbereda vintergrönsaker, lutenitsa och surkål. Och även om varje familj har sitt eget sätt att göra konserver, är en sak alltid vanlig - användningen av bulgariska kvalitetsprodukter.
