Kombinationer Av Livsmedel Som Bekämpar Sjukdomar

Innehållsförteckning:

Video: Kombinationer Av Livsmedel Som Bekämpar Sjukdomar

Video: Kombinationer Av Livsmedel Som Bekämpar Sjukdomar
Video: TESTAR ERA SJUKA MAT KOMBINATIONER! *17 OLIKA* 2024, September
Kombinationer Av Livsmedel Som Bekämpar Sjukdomar
Kombinationer Av Livsmedel Som Bekämpar Sjukdomar
Anonim

Bananer och yoghurt

Yoghurt och andra jästa livsmedel är rika på nyttiga levande bakterier som kallas probiotika som håller vårt immun- och matsmältningssystem starkt.

Men som alla levande saker behöver de något att äta. Inulin, som finns i bananer, sparris, kronärtskockor, lök, vitlök, purjolök och vetegroddar, är ett osmältbart kolhydrat som är en källa till näringsämnen för tarmbakterier. Dessutom ökar inulin tarmabsorptionen av kalcium, vilket stärker benen.

Tillsätt fett till sallader

Tycker du att nakna sallader är outhärdligt tråkiga? Var noga med att hälla olivolja över dem eller strö rostade pinjenötter ovanpå. Att lägga hälsosamma fetter som nötter, vegetabiliska oljor eller avokado till en salladsskål kan öka mängden fördelaktiga antioxidanter - såsom lutein i gröna bladgrönsaker, lykopen i tomater och paprika, betakaroten i morötter, som vår kropp absorberar.

Fett saktar ner matsmältningsprocessen, vilket ger en bättre chans att växtingredienserna i samma skål absorberas. Fetter hjälper också till att lösa upp antioxidanter, såsom vitamin E, i tarmen så att de kommer in i blodomloppet mer effektivt.

När de väl absorberats kan dessa antioxidanter hjälpa till att döda några av de fria radikalerna i våra kroppar som kan skada DNA, orsaka sjukdomar och påskynda åldrandet.

sallad
sallad

Järn och vitamin C

Järn och C-vitamin bildar en unik bindning. Det finns två typer av järn: kemjärn, som vi hittar i animaliska produkter som nötkött, fisk och fjäderfä, och icke-kemiskt järn, som finns i vegetabiliska livsmedel som bönor, fullkorn och spenat.

Kroppen ensam absorberar upp till 33% mindre icke-kemiskt järn än kemjärn, men vi kan öka mängden absorberas två till tre gånger genom att konsumera den med C-vitamin som finns i färsk frukt och grönsaker.

Hur exakt hjälper C-vitamin till detta? Det är involverat i produktionen av ett enzym som ansvarar för att omvandla icke-kemiskt järn till lättare att absorbera järnoxid, så att vi kan få ut mer av det järn som finns i till exempel traditionell bönsallad.

citrus
citrus

Järn behövs för att producera hemoglobin, som transporterar syre till musklerna och hjärnan. Låga nivåer kan leda till trötthet, svaghet och koncentrationsbrist. Vegetarianer bör ägna särskild uppmärksamhet åt denna kombination för att behålla sina järnförråd.

Kolhydrater och proteiner

Kolhydrater och protein efter ett träningspass hjälper musklerna att återhämta sig snabbare genom att förbättra blodets insulinsvar.

Högre insulinnivåer ger muskler snabbare och med mer näringsämnen, såsom glukos och aminosyror. Kombinationer av kolhydrater och proteiner är: smörgås med kalkon, yoghurt och frukt, brunt ris, rostad kyckling eller tofu, pasta med köttsås.

Vin för fisk

Merlot och lax är verkligen en perfekt kombination. Människor som konsumerar 120 ml vin om dagen har visat sig ha högre nivåer av omega 3-fetter i blodet, som finns i fisk, som öring, lax eller sardiner. Här är några underbara fiskrecept från webbplatsen.

Ingen sådan relation har upprättats med öl eller sprit. Polyfenolantioxidanter i vin, såsom resveratrol, kan vara ansvariga för att förbättra absorptionen av omega 3-fetter, som är kända för att skydda oss från otaliga sjukdomar, inklusive depression, diabetes, psykisk sjukdom och hjärtinfarkt.

Rekommenderad: