2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Inte alla fetter skapas på samma sätt och inte alla är friska. Det finns några som kan öka risken för allvarliga sjukdomar. Det handlar om det så kallade transfettersom Världshälsoorganisationen planerar att eliminera från alla livsmedel till 2023.
År 2003 blev Danmark det första landet som förbjöd dessa fetter, och strax efter gjorde USA detsamma. Enligt experter är transfetter onödiga giftiga kemikalier som dödar och det finns ingen anledning för människor att fortsätta ta denna risk genom att konsumera dem.
Vad exakt är transfetter?
Det finns två typer av transfetter - naturliga och konstgjorda. Djur från vilka kött och mejeriprodukter produceras producerar små mängder naturligt transfett, vilket därefter ökar i den resulterande färdiga produkten. Tillräckliga studier har ännu inte genomförts för att bevisa deras inverkan på människors hälsa.
Konstgjorda är något helt annat. De skapas av människan i en process som kallas hydrering. I den tillsätts vätemolekyler till flytande fetter, såsom vegetabilisk olja, för att växla från en vätska till en fast substans. Slutresultatet är utseendet på hydrerade oljordu har nog hört talas om.
Varför läggs transfetter till maten?
Den vanligaste typen av fett är PHO, som finns i bearbetade produkter som olika små kakor, kex, nötter, potatischips, kaffekräm, stekt mat, munkar etc. Tidigare fanns det inte tillräckligt med information om dessa skadliga fetter och tillverkare har använt dem eftersom de är billiga, med lång hållbarhet och ger god smak för maten.
Hur påverkar transfetter vår hälsa?
Livsmedel med högt fettinnehåll innehåller vanligtvis mycket socker och kalorier och kan bidra till viktökning såväl som till utveckling av typ 2-diabetes. Dessutom indikerar en ganska stor andel det transfetter öka risken för hjärtsjukdom avsevärt.
Den goda nyheten är att fler och fler områden förbjuder användning av sådana fetter i sina restauranger och matställen. Därefter kommer deras leverans genom livsmedelskedjor att förbjudas för att begränsa deras tillgång till människors hem.
Inte alla fetter är skadliga. Som nämnts bör du undvika de produkter som innehåller hydrerade oljor.
Rekommenderad:
Raffinerade Kolhydrater: Vad är De Och Varför är De Skadliga?
Inte alla kolhydrater är jämlika. Sanningen är att denna livsmedelsgrupp ofta ses som skadlig . Detta är dock en myt - vissa livsmedel är rika på kolhydrater, men å andra sidan är de extremt användbara och näringsrika. Å andra sidan, raffinerade kolhydrater är skadliga eftersom de inte innehåller vitaminer och mineraler, de har inget näringsvärde.
Transfetter Gör Oss Deprimerade
Att äta kex och alla bakverk som är en produkt från livsmedelsindustrin kan ha en dålig effekt på vårt psyke, säger amerikanska experter, citerade av Daily Mail. Därför rekommenderas det efter en hektisk och känslomässig dag att inte nå de söta frestelserna.
Vad är Skadliga Fetter Och Varför?
Många tror det fett är hjärtans främsta fiender och berövar sig därför många kulinariska rätter. Men inte alla fetter är lika skadliga, säger nutritionister. Och vissa är tvärtom mycket användbara för oss. Men vem är de och vad innehåller de?
För Den Skadliga Maten Och Den Skada Den Gör Oss
En av de största skillnaderna i livet idag och bara för tio år sedan - vi konsumerar enorma mängder skräpmat . Och medan en ohälsosam frestelse då och då inte kommer att skada oss, vanan att äta regelbundet i kedjorna för snabbmat har allvarliga effekter inte bara på vår kropp utan också på vår hälsa.
Etiketter För Färgade Livsmedel Varnar Oss För Skadliga Ingredienser
Etiketter i grönt, gult och rött bör fästas på livsmedel för att varna konsumenterna om de innehåller mycket skadliga ingredienser. Detta tillkännagavs av Active Consumers Association. Sex globala företag har meddelat att de inrättar en arbetsgrupp för att utveckla detta förslag.
