Hur Man Gör Margarin Och är Det Användbart

Video: Hur Man Gör Margarin Och är Det Användbart

Video: Hur Man Gör Margarin Och är Det Användbart
Video: Så här gör du margarin hemma! 2024, November
Hur Man Gör Margarin Och är Det Användbart
Hur Man Gör Margarin Och är Det Användbart
Anonim

Mycket ofta kallas margarin en ersättning för smör. Den har väldigt lite mättat fett i sig och har ofta färre kalorier än smör.

Margarin är en bra källa till vitamin A och E, liksom essentiella fettsyror. Människor som har vuxit upp med att äta margarin föredrar det ofta framför smör. Den har en lättare och mindre fet smak.

Nutritionists har nyligen upptäckt farorna med hydrerade fetter, särskilt de som finns i margarin. För att förhindra att den smälter, behandlas den genom att tillsätta väteatomer och fettmolekyler, vilket gör den mer mättad och ökar smältpunkten. Hydrerad margarin förstör inte, blir inte härsk och till och med insekter och gnagare äter inte den.

Tyvärr skapar hydreringsprocessen transfetter i margarin som man inte kan absorbera ordentligt. Detta leder till stimulering av människokroppen att producera kolesterol. Spår av giftiga metaller som användes i processen hittades också i den.

Transfettsyror minskar det goda kolesterolet, vilket innebär att de fetter som produceras genom hydrering är mycket mer skadliga än mättade fetter, vilket alla läkare definierar som skadliga.

Det finns bevis för att transfetter kan orsaka bioackumulering i kroppen, eftersom matsmältningssystemet har svårt att veta vad man ska göra med dem. Som ett resultat är det minsta som kan hända viktökning.

Användningen av hydrerade produkter har kopplats till diabetes, kranskärlssjukdom och fetma. Alla läkare är överens om att man bör begränsa konsumtionen av hydrerade produkter eller undvika det om möjligt för att minska exponeringen för transfetter.

Människor måste äta hälsosamt med hälsosamma fetter för att skydda sig från oönskade biverkningar och många typer av sjukdomar.

Rekommenderad: