2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spannmål, baljväxter, frukt och grönsaker innehåller mycket viktiga kostfibrer. Ris, bröd, vitt mjöl, kemiskt raffinerad cellulosa, som finns i olika typer av socker, är "döda" livsmedel ur näringssynpunkt, eftersom de har tappat mycket av näringsämnena i kornen.
Vad är fördelarna?
Det är bra att äta fibermat eftersom de innehåller hela kornets näringsarv, vilket innebär att det finns ett lager kli och groddar, rika fibrer, vitaminer och mineraler och endosperm, en källa till stärkelse och protein. Nutritionists rekommenderar att vår meny innehåller 50% fullkorn.
Fibrerna i spannmål (mer än i frukt och grönsaker) hjälper till att förhindra viktökning och minskar midjemåttet, sänker blodsockret. De är alla kraftfulla allierade i vår hälsa.
Fördelar med fibermat:
- är rik på mineraler, vitaminer och fytokemikalier, i mycket större utsträckning än raffinerade livsmedel;
- öka mättnadskänslan och underlätta tarmpassagen;
- minska absorptionen av fett och kolesterol;
- högt innehåll av vitamin E och vissa B-vitaminer;
- är bra för hjärtat, fiberrik mat leder till lägre blodtryck.
Hela korn är bland de livsmedel som inte bör försummas i kosten. Genom att konsumera dem kan kroniska sjukdomar förhindras. De rekommenderas som en komplett mat för att förebygga tumörer. Hela korn minskar absorptionen av cancerframkallande ämnen och risken för att utveckla vissa cancerformer.
Vilka är livsmedel som är rika på fiber?
Om du också vill ha råd om livsmedel som innehåller mer fiber, ta en titt på listan från en nutritionist:
- bönor, bönor, ärtor, linser, kikärter;
- fullkorn och derivat;
- kronärtskockor, kål, cikoria, morötter, aubergine;
- päron, äpplen, fikon, bananer, torkad frukt.
Introduktionen av fullkorn i menyn bör göras gradvis så att kroppen kan anpassa sig till högre fiberinnehåll. I själva verket kräver det långsam tuggning och långvarig matsmältning.
Fibermat bör undvikas
- personer med inflammatorisk tarmsjukdom under förvärringar bör inte äta fibermat;
- lider av divertikulos (för att införa fiber i en normal situation men för att minska den i den akuta fasen);
- de som lider av uppblåsthet (bättre att föredra frukt, havre, sötpotatis som fiberkällor);
- personer med matsmältningsbesvär: vid dyspepsi, gastroesofageal reflux eller gastrit.
Rekommenderad:
Livsmedel Som är Rika På Antioxidanter
Livsmedel som är rika på antioxidanter är viktiga för vår övergripande funktion. Dessa "magiska" livsmedel förbättrar inte bara vår hälsa utan ökar också vår vitalitet. De är de hälsosammaste och mest näringsrika. Antioxidant är namnet på en grupp element som skyddar mänskliga celler från skador, vanligtvis orsakade av fria radikaler.
Livsmedel Som är Rika På Protein
Protein är ett näringsämne som består av aminosyror som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt. Medan kroppen kan producera vissa aminosyror, måste essentiella aminosyror härröra från animaliska eller vegetabiliska proteinkällor.
Livsmedel Som är Rika På Fiber
Du vill lägga till mer lite fiber till kosten är du Fiber, tillsammans med adekvat vätskeintag, rör sig snabbt och relativt lätt i mag-tarmkanalen och hjälper det att fungera ordentligt. En fiberrik kost kan också bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes.
Livsmedel Som är Rika På Långsamma Kolhydrater
Kolhydrater representerar en viktig energikälla för människokroppen. De är extremt viktiga för människokroppen. Kolhydrater utför viktiga biologiska funktioner i vår kropp. Långsamma kolhydrater de bryts ned under en längre tid och absorberas långsammare.
Sju Produkter Som är Rika På Fiber
Fiber sänker glukosnivån, skyddar mot diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, hjälper till att sänka kolesterol. Här är några produkter som innehåller mycket fiber: Avokado Beströdd med lite havssalt eller guacamole, är avokadoen full av kalium, vitamin K, vitamin E, magnesium.
