2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du bestämmer dig för att laga en fasan måste du i förväg se till att den är väl bearbetad. Det rekommenderas att blötläggas i färsk mjölk i 1-2 timmar före tillagning.
Här är några idéer för att göra fasan.
Rostad fasan med fyllning
Nödvändiga produkter
1 del. fasan, 200g. bagateller, ett litet lökhuvud, 1 msk. smör, 1 msk. (ofullständigt) ris, 10 kastanjer, svartpeppar, persilja, 1 msk. vin eller öl, 1 glas mjölk, salt
Metod för beredning
Först förbereder vi fyllningen. Stek lök, finhackad. Till det läggs bagatellerna, förkokta och skurna. När du stuvar, tillsätt det rengjorda riset, svartpeppar, salt och kastanjer, som har förskalats, rostats eller kokats i mjölk. Häll 2 koppar vatten över fyllningen. När vattnet avdunstar fylls fasanen med fyllningen. Den ska saltas i förväg, strö med svartpeppar och smörjas med smör på insidan. Fågeln sys och bakas i en måttlig ugn, ibland utsmetad med vin och smör.
Marinerad fasan
Nödvändiga produkter
1 del. fasan, 100 ml. olja, 2 tsk. vitt vinäger, 1 tsk. socker, 1 tsk. rödpeppar, 2 msk. lök, riven, 100 ml. torrt vitt vin, 2 tsk. Worcestershire sås, 1 tsk. Tabasco (eller annan liknande het sås), salt, peppar, vitlök
Metod för beredning
Fasanen skärs i enskilda köttbitar. Bitarna marineras i en blandning av alla listade produkter från 3 timmar till 24 timmar. Under denna tid måste du vända 2-3 gånger. Om fasanen inte är ung kan den stuvas i marinaden i cirka 30 minuter. Efter sittande avlägsnas bitarna från marinaden och läggs på grillen cirka 3-5 cm över elden. När de bakas bör de ofta borstas med marinaden där de stod.
Köttet kan också bakas i en ugn med marinaden under folie.
Fasan i citron-gräddsås
Nödvändiga produkter
1 del. ung fasan, 50 g smör, 1 lök, 200 g grädde, 1 tsk. (5 ml.) Citronsaft, svartpeppar, salt
Metod för beredning
Den välrenade fasanen saltas och strös ut med svartpeppar på utsidan och en bit smör placeras i den. Smält hälften av kvarvarande olja i en brandsäker skål, tillsätt lökskuren i två och lägg fasan upp och ner. Fyll på varm olja och baka i en halvtimme i en låg ugn. Därefter vänds fasanen, täcks med grädde och bakas tills den är mjuk. Ibland täcks fågeln av sås. Ta bort löken och tillsätt citronsaften till såsen.
Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Frukost Till Middag - Den Nya Trenden Inom Näring
Under de senaste åren har fler och fler människor börjat intressera sig för ämnet hälsosam kost och att det är modernt att äta modernt och smart. Och detta är helt normalt mot bakgrund av det stora antalet människor som lider av ett antal hälsoproblem, varav många är relaterade till dålig kost.
De Lanserar En Ny Typ Av Yoghurt På Marknaden Inom Några Dagar
Tio år senare skapade professor Hristo Mermerski och hans son äntligen den nya yoghurten. Till skillnad från tidigare mjölk, där endast de två kända bakterierna Lactobacillus Bulgaricus och Streptococcus thermophilus deltog, innehåller den nya produkten sex bakterier och en prebiotisk.
Kulinariska Idéer Med ägg
Med ägg kan du förbereda många intressanta och läckra rätter, sallader och aptitretare. Tack vare äggen är de näringsrika och kommer att gillas av var och en av dina gäster. Nödvändiga produkter : 700 gram sparris, 500 gram gröna bönor, 3 ägg, 1 tsk senap, 2 msk vinäger, 4 matskedar olivolja, juice av en citron, salt, peppar.
De Senaste Trenderna Inom Hälsosam Kost
Hälsosam kost det blir mer modernt och utbrett nu för tiden och det finns fler och fler människor som vänder sina liv och sin vision kring det, tillsammans med sport. Man undrar vilka av alla tips som sprids på Internet att följa. Här är några av de vanligaste idag trender inom hälsosam kost .
Modetrender Inom Näring
Nyligen är en av modetrenderna inom näring konsumtionen av användbara hamburgare. I år har kalkonburgare blivit en hit i vissa länder, eftersom kalkon innehåller färre kalorier än kyckling. Användbara hamburgare kännetecknas också av en stor mängd grönsaker och brist på feta såser baserade på majonnäs.
