Reste Sig

Innehållsförteckning:

Video: Reste Sig

Video: Reste Sig
Video: Lag Edin reste sig – slog USA 2024, December
Reste Sig
Reste Sig
Anonim

Reste sig är ett trevligt svagt tanninvin, som produceras av röda druvor, men med tekniken för att erhålla vita viner. Vinets färg är behaglig rosa, men det är möjligt att variera från bleka nyanser till en mörk färg som är nära ljusröd. Färgen på Rose är nära röda viner, men smaken liknar vita viner.

De flesta associerar rosetten med sommaren och detta är helt normalt, eftersom vinerna ser väldigt fräscha ut med sin färg och fräsch och diskret fruktig arom. Rosetten är extremt öl och lätt vin. Allt detta gör det extremt attraktivt, särskilt för det rättvisare könet.

Historia av Rose

Många tror att roséviner var en av de första kända för mänskligheten. Anledningen till detta är att de äldsta vinframställningsteknikerna slutade för snabbt och att vinerna såg mer ut reste sig än de röda sorterna av vin. Förändringen kom i slutet av andra världskriget.

Då blev rosvin en riktig hit i Amerika och Västeuropa. Vinmakaren Bob Trinchero är övertygad om att vin kommer att vara efterfrågat och presenterar det därför för ett brett spektrum av människor. I Amerika kallas inte vin ros, en rodnad, vilket betyder rött vin.

Produktion av Rose

Rosetten erhålls efter att druvorna har separerats från buntarna och mustet får stå med skinnen, uppehållstiden beroende på druvsorten och dess mognadsgrad. Det är oftast mellan 2 och 6 timmar. Sedan pressas och fermenteras. Ju mer intensiv pressning och stag, desto mörkare blir rosettens färg.

Varje vinregion i världen som producerar rosor har något annorlunda än de andra. En av de främsta anledningarna är att klimatet i vissa områden är idealiskt för vita viner, men samtidigt finns det bara röda sorter.

Rosévin
Rosévin

Spanien och Frankrike producerar stora mängder rosé eftersom det är mycket mer lämpligt under sommarmånaderna än det tunga röda vinet som är typiskt för dessa områden. Rose produceras inte lika mycket i Italien, eftersom italienare alltid kan ersätta rött vin med vitt. Det viktigaste med rosetten är att den produceras helt av röda druvor.

Kännetecken för Rose

Oftast beror vinets färg och arom på den tid då mustet kommer att ligga kvar med skinnen, där färgämnena finns. Temperatur är också en viktig faktor. Roses färger varierar från den så kallade. lökfärg till jordgubbsfärg.

Bra gjort reste sig kombinerar densiteten av rött vin och fruktiga toner av vitt. Rosetten får fler och fler fans och supportrar på grund av sin lätta och uppfriskande stil.

Den mest berömda Reste sig i världen kommer från den ökända franska regionen Provence. Denna ros är torrare än sina andra bröder och serveras bäst med skaldjur, fläskfilé, pasta eller lätt fisk. Rosette Provence produceras i cirka 80 små byar mellan Marseille och Nice.

En av de dyraste mousserande vinerna är Rose Champagne. Färgerna varierar från ljusgrå till rosa, ljus eller mörkrosa.

Serverar Rose

Rose serveras mindre ofta än sina vita och röda motsvarigheter, men de senaste åren satsar fler och fler på dess trevliga smak.

Ros och mat
Ros och mat

Rosetten enkelt kombinerat med mat, men kan fortfarande inte passa med varje maträtt. Den bästa kombinationen för Rose är hors d'oeuvre. Vinet är ett lämpligt företag för vitt kött, snacks, bett med lätta ostar, nötter och karamelliserad frukt.

Rosetten kan lätt hålla huvudrätten, eftersom det bästa valet här är vilt, fisk, panerad ost eller gulost samt alla typer av skaldjur - musslor, bläckfisk, räkor och bläckfisk.

Ett stort misstag är att servera en ros med fett kött, stekt kött eller tunga kötträtter. Rosett kompletterar perfekt rätter i medelhavsköket, som innehåller olivolja, oliver, soltorkade tomater, het paprika och vitlök.

Italiensk pasta med tomatsås och skaldjur, färskt lamm och rökt skinka kommer också att smeka gommen bättre om den serveras med en ros.

Rosetten är också mycket lämplig för servering av desserter. Inte alla desserter är lämpliga - satsa på gräddkakor, frukt, pannkakor, sirapskakor. Av frukterna är citrusfrukter, meloner eller körsbär de mest lämpliga.

Lita inte på chokladkakor, liksom desserter med likörer och kaffe - de är endast lämpliga för rött vin. Grundprincipen för att kombinera vin med mat är att låta en av de två ha en dominerande smak.

Rekommenderad: