2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vinets magi har varit känt sedan urminnes tider. Romarna, grekerna och alla deras samtidiga vördade den berusande dryckens smak och lycka.
Den unika smaken av italiensk mat och pittoreska pastorala regioner i kombination med vinframställning gör Italien till ett idealiskt resmål för vinturism.
De olika sorterna av italienska viner som produceras i det sensuella landet får mer och mer popularitet. Här är de som är kända som de bästa.
1. Chianti
I århundraden är regionen Toscana känd för sina Chianti-viner, liksom företrädarna för sorten Vin Santo. Chianti är ett av de äldsta vinerna som produceras i minst 700 år. Chianti är ett av de mest italienska vinerna, och bakom dess berömmelse ligger dess otroliga smak och års erfarenhet av sin produktion.
Namnet sammanfattar en grupp röda viner, bland vilka det finns 7000 sorter. Chianti domineras av Sangiovese-sorten, som kompletteras med mättad canyonfärg och andra sorter.
De karaktäristiska egenskaperna hos Sangiovese är hög syra, medel till hög tannin och hög alkoholhalt. En lite orange ton i vinets annars glödande färg observeras ofta.
2. Barolo
Precis som Bordeaux-viner behöver Barolo-vinerna åldras länge för att kunna visa sina bästa smakegenskaper. Det här är en period på minst 10 år. Denna sort har en otrolig fruktkoncentration och höga tanniner, vilket kräver lång lagring. Under århundradena har Barolo fått smeknamnet "Wine for Kings and King of Wines".
3. Nebiolo
En annan röd italiensk sort, uppkallad efter dimman som är typisk för Piemonte-regionen (nebbia - dimma). Nebiolo-viner har hög densitet, hög alkoholkoncentration och exceptionell komplexitet. Violer, björnbär, hallon och till och med choklad kan detekteras när det gäller arom och smak.
Denna sort är exceptionell eftersom den inte odlas nästan någon annanstans utom i Italien. Det är extremt pretentiöst, eftersom det behöver hög höjd, men också bra skydd mot kyla och vind.
4. Pinot-spel
Specialister letar efter rötterna till Pinot Gris i Frankrike, men de mest aromatiska vinerna av denna sort produceras i Italien. Italienska Pinot Grigio kommer att fängsla dig med sin milda arom och harmoniska smak. Det smakar friskt och har en utmärkt syrabalans.
Varje klunk av det fyller din varelse med en rik doft av citrus, citroner eller päron. Färgen på italienska Pinot Gris kan vara gyllene eller vita, till och med rosa. Under åren mognar elixirerna i denna druva och formar deras kvaliteter.
5. Marsala
Var noga med att prova det berikade Marsala-likörvinet, som tillverkas i de sicilianska städerna Marsala och Trapani. Det jämförs ofta med Porto-vin och, som det, används vid matlagning eftersom det ger en subtil smak till rätter tillagade med det.
Marsala kommer att överraska dina sinnen med doften av vanilj, farinsocker, tamarind eller aprikoser. Vissa associerar dess arom med honung, valnötter, örter, tobak eller körsbär.
Den har en unik smak som vagt liknar sherry av hög kvalitet. Med åren intensifieras dess smak och får en ännu tydligare profil. Intressant nog var Marsala-vinet Admiral Nelsons favoritdryck.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Italienska Köket
Sedan det forntida Romens dagar har italienare varit kända som finsmakare av god mat. Från urminnes tider i dagens italienska kulinariska traditioner är det en preferens att kött ska kokas helt. Ett exempel på detta är beredningen av smågrisen, som inte skärs i bitar utan rostas hel, eller beredningen av köttragout, där köttet inte skärs i bitar, utan hela stuvas i tomatsås.
Det Bästa Av Den Spanska Vinlistan
Spanien är definitivt det land med det största området med vingårdar, inte bara i Europa utan över hela världen. Trots detta är det bara tredje i vinproduktionen efter Frankrike och Italien med rekordexport. Anledningen är de låga avkastningarna på grund av det heta och torra klimatet som är typiskt för den iberiska halvön.
Pesto Genovese - Ett Emblem För Det Italienska Köket
Pesto Genovese härstammar från den fantastiska italienska regionen Ligurien - korsningen och mötesplatsen för många kulturer sedan antiken. Ligurien ligger vid kusten, och tidigare fanns det en stor hamn, som var en hamn för hundratals fartyg från hela världen.
Gör Honom Till Den Italienska Kärlekskakan Castagnacho, Så Att Den Blir Din För Alltid
Den italienska regionen Toscana är inte bara stolt över sitt goda vin utan också dess efterrätt kastanj , vars aptitretande utseende åtföljs av en saga om hans recept. Efterrätten har tillagats sedan urminnes tider, och i denna tid användes endast vatten, olivolja och kastanjemjöl till Castagnacho.
