2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du tror att bakterier är synonyma med "mikrober", tänk om igen. Probiotika finns i tarmen och deras mellannamn är levande bra bakterier! Undersökningsdata visar att ungefär 4 miljoner människor har använt någon form av under ett år probiotiska produkter.
Men vad är probiotika exakt? Det är sant att vissa typer av mikroorganismer kan skada ditt immunsystem, men probiotika kan faktiskt hjälpa till att stärka det. När du tar in välgörande bakterier kan de hjälpa din kropp att bekämpa sjukdomsframkallande bakterier och förhindra infektioner.
En studie 2018 visade att diversifiering av bakterier i tarmen med probiotika kan hjälpa till att förhindra diarré och övre luftvägsinfektioner eller förkylning.
Andra studier visar att fördelarna kan sträcka sig bortom tarmarna: probiotika kan lindra symtomen på depression, möjligen genom att sänka inflammationsnivåerna i kroppen.
Probiotika finns i form av kosttillskott, men de finns också naturligt i fermenterade livsmedel och mejeriprodukter.
Vill du prova dem? Här är 8 alternativ för probiotiska livsmedelsamt idéer om hur man kan njuta av dem.
1. Kefir
Kefir är en riktig probiotisk bomb! 1 kopp fettfri kefir innehåller 12 typer av nyttiga bakterier, inklusive Lactobacillus, en typ av bakterier som tros förhindra och behandla diarré och Bifidobacteria, en bakterie som kan hjälpa till att lindra diarré och förstoppning.
Eftersom kefir är jäst - betyder det att sockerarter äts av aktiva bakterier - dvs. drycken är 99% laktosfri.
Kefir är också en utmärkt källa till kalcium. Ett glas kefir innehåller 316 mg kalcium och 9 g protein, vilket är mer än du skulle hitta i ett stort ägg. Du kan njuta av kefir genom att kombinera och söta den med färsk frukt eller lägga den till smoothies.
2. Yoghurt
Liksom kefir innehåller yoghurt mycket probiotika; det har också låg fetthalt, vissa arter innehåller också bakterien Lactobacillus. Yoghurt har imponerande 20 g protein i en portion på 200 g.
Det har också ett högt innehåll av riboflavin - vitamin B, vilket hjälper till att hålla våra celler friska. Rika på mineraler som kalcium och kalium, behövs för att bygga starka ben och upprätthålla njur- och hjärtfunktion.
Du kan äta yoghurt och frukt till frukost eller mellanmål, men inte bara. Lägg till soppor, såser och bakverk.
3. Surkål
Foto: Iliana Parvanova
Naturligt fermenterade livsmedel som surkål innehåller också probiotika. Enligt en studie från 2018 innehåller surkål mjölksyrabakterier, inklusive Lactobacillus brevis, ett probiotiskt medel som minskar risken för att få influensa.
Surkål innehåller fibrer (cirka 3 g per kopp), kalium, vitamin C och B-vitaminer. Dessutom finns det fytonäringsämnen som är gemensamma för korsblommiga grönsaker som har visat sig ha cancerbekämpande egenskaper.
4. Pickles
Liksom surkål är pickles också utmärkta källa till probiotika. En stor burk erbjuder nästan 2 g fiber och 31 mg kalium.
5. Miso
Miso eller japansk jäst sojabönapasta är en annan mycket bra källa till probiotika och till skillnad från de flesta vegetariska proteinkällor (som ärter och hampa) innehåller soja högt proteininnehåll, vilket innebär att den innehåller alla 9 essentiella och essentiella aminosyror!
Varje matsked miso innehåller cirka 2 g protein och 634 mg natrium. Miso ger en salt och berikad smak till rätterna. Tillsätt pastan i soppor, grönsaksrätter.
6. Kombucha
Denna kolsyrade dryck har fått högt erkännande på grund av dess höga probiotiska innehåll. En traditionell kombucha är gjord av socker-sötat svart te och sedan tillsätts en startbakterie, liknar en gelépannkaka som sitter ovanpå teet för att stimulera jäsningsprocessen.
Teblad är naturligt rik på antioxidanter som vitamin C och B2, liksom polyfenoler. Du kan skapa din egen hemlagade kombucha, men du litar bättre på den i butiken.
7. Tempe
Tempeh eller fermenterade sojabönor innehåller probiotiska bakterier av arten Bifidobacterium, liksom Lactobacillus rhamnosus. Cirka 100 g tempeh innehåller 346 mg kalium och 17 g protein - nästan lika mycket som en hink med 200 g yoghurt.
8. Kimchi
Asiatisk kimchi är gjord av kål, paprika, lök och rädisor. Innehåller bakterierna Lactococcus och Streptococcu. Studier visar att det också är en bra källa till andra näringsämnen, inklusive betakaroten (ett ljust pigment i sötpotatis som fungerar som en antioxidant), C-vitamin och fiber (2,4 g per 1 kopp). Du kan laga kimchi och servera den som en sidrätter till nudlar, ramen, smörgåsar, ris och mer.
Rekommenderad:
Produkter För God Matsmältning
Torkade körsbär är en av de bästa vännerna till bra matsmältning . De används också för att förebygga hjärtsjukdomar såväl som kärlsjukdomar. Torkade körsbär innehåller organiska syror, pektiska ämnen, järn, koppar, kobolt, magnesium, vitamin A, C, PP, B-vitaminer.
Superfoods För God Matsmältning
För att alltid njuta av god matsmältning, konsumera regelbundet så kallade superfoods - produkter som tar hand om din kropps funktion. Bland dessa superfoods hålls en av de första platserna av våra favoritpäron. De innehåller grov cellulosa, vilket har en mycket god effekt på matsmältningssystemet.
Ät Havregryn För Ett Hälsosamt Hjärta Och Utmärkt Matsmältning
Havre är en typ av spannmål som extraheras från havreplantan. Produkten är mycket populär och lätt att odla, eftersom den inte är pretentiös för vilken typ av jord den odlas i. Havre går igenom en malningsprocess och för att bevara näringsämnen tar bort kvarnen endast det yttre skalet.
Örter För God Matsmältning
Svullnad i buken och frekvent uppblåsthet kan tyda på dålig matsmältning . Detta är ett problem som säkert inte bara kan sänka vår självkänsla utan också försämra vår livskvalitet. Därför, när sådana klagomål börjar stör oss allt oftare, måste vi hitta sätt att hantera dem.
Drick Burdock Te För God Matsmältning Och Stark Immunitet
Har du ofta magsmärtor på grund av matsmältningsproblem? Har du någonsin känt att du är mer mottaglig för sjukdomar och behöver öka din immunitet? Då saknade du förmodligen något som naturen har gett dig - kardborste! Burdock te hjälper matsmältningen.
