2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Nektariner är mycket nära släktingar till persikan, och tidigare kallades de "persisk plommon". I huvudsak är nektariner en persikasort med släta skalor, infödda i Kina. Nektariner är en grupp persikasorter, och frukterna har ingen mossa.
De blev berömda i Europa först i slutet av renässansen, när sjömän började transportera dem till olika länder. Nektariner har varit kända i Amerika och öst i cirka 2000 år.
Nektariner har en extremt rik arom och otrolig smak, vilket gör dem till en favoritfrukt för många. Smaken är rikare än persikans smak. Deras namn kommer från det grekiska ordet "nektar". Nektariner är en av de mest utsökta, doftande och saftiga sommarfrukterna. Extremt användbar och rik på vitaminer, de har en välförtjänt plats i sommarmenyn.
Sammansättning av nektariner
Nektariner innehåller inte kolesterol och natrium, de har mycket låg fetthalt. De innehåller mer fosfor och kalium än persikor, är rika på vitamin C, vitamin A, betakaroten, folsyra och fiber.
Cirka 140 år nektariner innehåller 1 g fett, 16 g kolhydrater, 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 1 g protein, 10% vitamin C, 20% vitamin A.
Val och lagring av nektariner
Välj frukt med en krämgul färg. Köp inte snitt eller blåmärken nektariner. Tänk på att lila rodnad inte är ett tecken på mognad utan bara är karakteristiskt för vissa sorter av nektariner. Väl mognat nektariner är känsliga för lätt tryck och är lika mjuka som mogna persikor.
Om du köpte omogna nektariner, lägg dem i en papperspåse och håll dem vid rumstemperatur. Ventilera dem dagligen. Mogna nektariner lagras i kylen i flera dagar.
Nektariner i matlagning
Nektariner konsumeras mestadels färska eftersom de har en mycket fräsch och behaglig smak. De har inte den karakteristiska persikomossan, vilket ofta orsakar irritation. Bristen på dessa mossor gör dem till en favoritfrukt bland unga och gamla.
Nektariner används för att laga läckra desserter och fruktsallader, dekorationer för kakor och bakverk. De läggs till friska spannmål. Nektariner ger fläsk och kyckling en exotisk smak. För att göra detta, när du grillar kyckling eller fläsk, lägg till en nektarin, halverad. För att inte bli mörkare efter skärning kan nektariner ströas med lite citronsaft.
Nektariner används också för att göra kompott, tack vare vilket vi kan njuta av deras smak på vintern. Nektariner används för att göra läckra juicer och nektar, sylt och fruktdesserter.
Fördelar med nektariner
Förutom att de är extremt goda har dessa sommarfrukter ett antal hälsofördelar. En av de bästa egenskaperna hos nektariner är att lugna nervsystemet. Det beror på de stora mängderna kalium.
Även om nektariner har en underbar söt smak är de sockerfattiga. De har låga kalorier, vilket gör dem till en lämplig frukt för bantning. 100 g nektariner innehåller endast 50 kalorier, så de kan enkelt användas för dieter eller lossningsdagar.
Experter rekommenderar nektariner för hjärt-kärlproblem. Regelbunden konsumtion av aromatiska frukter förbättrar venös cirkulation och ton i kärlväggarna. Nektariner anses vara en av naturens bästa gåvor för att förebygga cancer.
Nektariner skydda slemhinnorna, huden, ögonen och hjärtat från extrema skadliga fria radikaler. De reglerar aktiviteten i mag-tarmkanalen och har en mild laxerande effekt. Nektariner stärker immunförsvaret helt, så gör det bästa av dem under sommarmånaderna.
De läckra frukterna fungerar som ett slags filter i njurarna och rengör dem från onödiga ämnen. Tack vare de inneslutna fruktsyrorna stimulerar nektariner framgångsrikt aptiten.
Vissa erfarna kockar säger att fet mat smälts mycket bättre om en nektarin äts innan man sitter vid bordet. Substanserna i den kommer att förbättra magsvulskörtlarnas arbete.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Nektariner
Namnet på nektariner kommer från det grekiska ordet nektar. De mognar på sommaren och ger obeskrivligt nöje. Nektariner blandas ofta med nakna persikor. De tillhör familjen persikor, körsbär och aprikoser. Till skillnad från persikor har de ingen mossa.
Fördelarna Med Nektariner
Nektariner blev förmodligen kända i Europa tidigast i slutet av renässansen, när sjömän började ta dem till olika länder. I Amerika och öst har de varit kända under lång tid - cirka två tusen år. Européerna märkte att nektariner växte ganska olyckligt:
Fördelarna Med Nektariner Och Persikor
Den söta och läckra nektarinen är nära besläktad med persikan. Liksom persikan beskrivs frukten som en stenfrukt som tillhör släktet Prunus, som också innehåller plommon, röd enbär, mandlar etc. Denna typ av frukt värderas över hela världen för sin saftighet, doftande doft och söta smak.
Hur Man Odlar Nektariner
Nektarin eller persikafrukt är en typ av persika med slät hud som en plommon. Nektariner har odlats i Kina i mer än 2000 år. I Europa dök den första beskrivningen av nektariner upp under XIV-talet. Idag odlas i industriell skala nektariner längs Medelhavet - i Italien, Tunisien, Grekland, Cypern och länderna i fd Jugoslavien.
Ät Nektariner I Stressiga Situationer
Saftiga nektariner är den perfekta maten under de varma sommarmånaderna. Förutom att de är utsökta är dessa frukter utan tvekan extremt användbara för vår hälsa. En av de bästa fördelarna med nektariner är deras funktion att lugna nervsystemet.
