2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vitamin B6 eller pyridoxin är ett vattenlösligt vitamin som inte lagras i kroppen och utsöndras efter intag. Vitamin B6 är ganska motståndskraftigt mot värme, men i kontakt med alkaliska eller ultravioletta strålar tappar det sin styrka.
Betydelse och funktioner hos vitamin B6: möjliggör kommunikation mellan nervceller, produktion av nya celler, påskyndar kolhydratmetabolism och energi, produktion av röda blodkroppar och hemoglobin, skyddar hjärnan och nervsystemet, leveravgiftning, har antiinflammatoriska egenskaper.
Brist på vitamin B6 kan leda till hälsoproblem såsom: inflammation i huden och bildande av ärr på den, ångest, mental förvirring, glömska, sömnlöshet, försvagat immunförsvar, kramper, anemi. Enligt National Academy of Sciences beror den dagliga mängden vitamin B6 på kön och ålder. Nämligen:
0-6 månader: 0,1 mg;
6-12 månader: 0,3 mg;
1-3 år: 0,5 mg;
4-8 år: 0,6 mg;
9-13 år: 1,0 mg;
14-18 år kvinnor: 1,2 mg;
14-18 år män: 1,3 mg;
19-50 år kvinnor: 1,3 mg;
19-50 år män: 1,3 mg;
50+ år kvinnor: 1,5 mg;
50+ år män: 1,7 mg;
Gravid: 1,9 mg;
Amning: 2,0 mg.
Livsmedel som innehåller vitamin B6:
1. Solros - 28 g ger kroppen 19% av det dagliga behovet. 100 g innehåller 67% av detta vitamin. Dessutom innehåller pumpafrön också vitamin B6.
2. Pistasch - rik på användbara oljor, vitaminer och mineraler. 100 g färska pistaschmandlar innehåller 1,12 mg B6 och detta motsvarar 56% av kroppens dagliga behov.
3. Fisk - alla ätbara fiskarter och särskilt tonfisk innehåller mycket vitamin B6. 100 g tonfisk innehåller 1,04 mg B6 och detta motsvarar 56% av det dagliga behovet.
4. Lever - en speciell mängd vitamin B6 finns i nötkött och kalkonlever. 100 g nötlever innehåller 1,04 mg, vilket motsvarar 52% vitamin B6. 100 g kalkonlever innehåller 0,83 mg B6, vilket är 42% av det dagliga behovet.
5. Kyckling- och kalkonkött - extremt rikt på protein, vitaminer och mineraler. 100 g kokt kalkonkött och utan fett innehåller 0,81 mg B6, vilket motsvarar 40% av ditt behov.
6. Torkad frukt - alla typer av torkade frukter och särskilt katrinplommon är en mycket bra källa till vitamin B6. Därför innehåller 100 g katrinplommon 0,75 mg vitamin B6 och motsvarar 37% av det rekommenderade dagliga intaget.
7. Bananer - en mycket bra kaliumkälla, men mängden vitamin B6 bör inte underskattas. 100 g bananer innehåller 0,37 mg B6, vilket är 18% av dess behov.
8. Torkade örter och kryddor - till exempel 1 msk. chilipulver innehåller 0,29 mg vitamin B6, vilket är 15%; 1 msk. torr mynta-3% av det dagliga behovet. Andra kryddor som innehåller vitamin B6 är basilika, gurkmeja, lagerblad, timjan, rosmarin, dragon, oregano, salvia och vitlökspulver.
9. Avokado - 100 g avokado innehåller 0. 29 mg vitamin, vilket är 14% av det dagliga behovet.
10. Spenat - en exceptionell tillgång på järn och samtidigt rik på mineraler och vitaminer. 100 g spenat innehåller 0,24 mg vitamin B6, vilket motsvarar 12% av det dagliga intaget.
11. Hasselnöt - full av kalium, honung, användbara oljor och rik på vitamin B6. 100 g innehåller 0,17 mg, vilket är 9%.
12. Vitlök - mycket användbart för hälsan och en källa till vitamin B6. Endast 1 tsk. eller 1 vitlöksklyfta innehåller 0,04 mg vitamin B6, vilket motsvarar 2% av det rekommenderade dagliga intaget.
Rekommenderad:
Alkaliska Livsmedel Och Deras Hälsofördelar
Varje mat vi äter är antingen sura eller alkaliska. Om vi ska tilldela den till den ena eller den andra gruppen beror på dess mineralinnehåll. De element som leder till alkalinitet är kalium, natrium, magnesium, kalcium och leder till surhetsgrad fosfor, svavel, klor, jod, mangan.
Makrill - Egenskaper Och Hälsofördelar
Förutom sin underbara smak har makrill också många användbara egenskaper för människokroppen. På de platser där hon bor och jagas finns det hundratals sätt att förbereda det i kombination med olika produkter. Få människor tänker på fördelarna som denna fisk har för kroppen, de flesta uppskattar bara dess smak.
Äppelcidervinäger Och Dess Hälsofördelar
Äppelcidervinäger föredras av många människor runt om i världen på grund av det faktum att det ger ett antal hälsofördelar. Den är gjord av äppelcider, som genomgår jäsning, vilket resulterar i bildandet av probiotika och enzymer som stimulerar hälsan.
Ät Färska Skarpsill För Vitamin A Och Hästmakrell För Vitamin D
Mycket ofta, när vi ska laga fisk, går vi till närmaste livsmedelsbutik och köper fryst fisk. Ja, det är mycket snabbare och bekvämare! Men som de flesta frysta produkter / frukter, grönsaker / är fisk mycket mer användbar färsk än i den frysta versionen.
Kombinationen Av Honung Och Tahini Och Dess Hälsofördelar
Att blanda olika smaker i maten kan förändra människans uppfattning om möjligheterna med en god matprodukt. I detta avseende är tandem mellan honung och tahini innehar en av de första platserna och är en kombination som inte får missa. Vad får vår kropp av att kombinera den mest kända av tahini, sesam och biprodukten, känd för sina läkning och näringsegenskaper?
