2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Magen i vårt land är tillagad av mag-, nöt- eller fläskmage. Få människor vet att denna traditionella bulgariska maträtt faktiskt är populär i ett antal andra kök. I Spanien heter det till exempel mondongo, i Japan horumonyaki och i Skottland - haggis. Skillnaderna i beredningen är minimala, men rikedomen av vitaminer och användbara ingredienser finns överallt.
Förutom att vara utsökt är magen också mycket användbar. Studier visar att bara 100 gram rå tripe innehåller minst 85 kalorier. Dessutom är det dock rikt på protein, fett, niacin, B-vitaminer och vatten, vilket gör det både användbart och lätt smältbart av kroppen.
Närvaron av stora doser vitamin B12 i buken främjar blodcirkulationen, liksom god hälsa i nervsystemet. Det bibehåller nivåerna av fettföreningar som isolerar nervvävnad och överför nervimpulser. Det tar också hand om funktionen av de röda blodkropparna som transporterar syre.
En annan viktig ingrediens som finns i magen är kolin. I 100 g finns det cirka 220 mg av detta ämne - ungefär hälften av den nödvändiga dagliga dosen. Det används av kroppen för att överföra nervimpulser och för att underhålla vävnader.
Främjar produktionen av acetylkolin, som har rollen som en neurotransmittor som hjälper hjärnans funktion. Andra fördelar som det ger kroppen är att det bryter ner fett som absorberas mycket snabbare.
Mineralerna fosfor och zink finns också i stora doser i buken. De är särskilt viktiga för cellmembran, fosfolipider och proteinanrikning. Båda elementen ger näring åt både tänderna och benen, liksom immunsystemets övergripande tillstånd.
Det har visat sig att 100 g tripe innehåller cirka 15 mcg selen, vilket är 25% av den rekommenderade dagliga dosen. Elementet är en stor del av selenproteiner. De skyddar vävnader från fria radikaler och stöder celltillväxt. Dessutom observerar saliv utvecklingen och aktiviteten av muskelceller och samtidigt upprätthåller sköldkörtelns funktion.
Allt detta skickar förtjänar magen i kolumnen med livsmedel från det traditionella bulgariska köket, som förutom den obeskrivliga smaken glädjer oss med otaliga fördelar.
Rekommenderad:
Är Oljeförbrukning Användbar?
Nyligen antas att olja är mer skadligt än användbart. Det sägs att överdriven konsumtion av denna produkt kan orsaka utveckling av ateroskleros i hjärtat. Men är detta uttalande sant? Tibetaner, välkända som långlivade människor, äter mjölksmör med högt fettinnehåll med salt och grönt te varje dag.
Är Mjölk Med Låg Fetthalt Användbar?
Det har diskuterats i årtionden om människor ska konsumera helmjölk eller skummjölk. I nästan alla fall beror detta på människokroppens individuella behov, men det är bra att förstå vad exakt skummjölk är. Från skumma eller lättmjölk fettet avlägsnas helt eller delvis, vilket gör att det har ett tunnare och lätt blåaktigt utseende.
Torkad Frukt är Mer Användbar än Färska
Nutritionists rekommenderar att diversifiera vår meny med torkad frukt, med betoning på aprikoser, äpplen, dadlar, fikon, russin, katrinplommon. De listade frukterna är rik på löslig cellulosa och har lågt glykemiskt index. Detta är en indikator som återspeglar den hastighet med vilken mat bryts ner i kroppen och omvandlas till glukos.
Vattenmelon - En Användbar Glädje
Våra idéer för sommar inkluderar nödvändigtvis hav, sol, strand och en saftig bit vattenmelon. Det accepteras som en del av varje semester på grund av dess fräscha och söta smak. Men vattenmelon kan också vara mycket användbart. Den innehåller 6% sockerarter, 92% vatten och är en rik källa till vitamin C.
Hur Användbar är Mörk Choklad
Med yttrandet av ordet choklad vill vi genast hitta en bit choklad. Det väcker omedelbart våra smaklökar. Detta är en av de mest älskade livsmedel för unga och gamla, men efter att ha ätit en chokladkaka känner vi oss skyldiga. Detta beror på de flesta kalorier som det innehåller.
