2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att göra rätterna till en unik smak, skapa dina egna buketter med kryddor. För vegetabiliska garneringar till olika typer av kött används nästan alla typer av grönsaker, inklusive rotkryddor.
Deras smak förbättras genom att tillsätta lite honung eller socker, vilket ger dem en söt smak och är smaksatt med aromatisk vinäger med dragon eller andra kryddor, citronsaft, vin och olivolja.
Om du vill smaka hemgjord vegetabilisk pate, använd grön lök eller färsk paprika, finhackad. För beredning av garneringar eller sallader med färska gurkor, använd en blandning av svartpeppar, paprika - varm eller söt, grön lök, anis.
Följande bukett med kryddor används för att förbereda spenatgarneringar: vitlök, dill, basilika. För garnering av röda rödbetor: en blandning av kummin, pepparrot, dragon, anis. För garneringar av vitkål: en bukett kummin, kryddnejlikor, svartpeppar, söt eller varm rödpeppar, mejram, koriander, vitlök, lök.
För surkål används i kombinationskryddor: lök, vitlök, svartpeppar, svamp, rödvarm eller sötpeppar, mejram, lagerblad, kummin, muskot, pepparrot, basilika, dragon. Förhållandet mellan kryddor är efter din smak.
För beredning av sidrätter eller rätter av bönor: en bukett svartpeppar, merian, vitlök, lök, koriander, varm eller söt rödpeppar.
En bukett med kryddor dragon, ingefära, kardemumma, vitlök, muskotnöt, paprika, persilja, saffran, merian, koriander används för att förbereda rätter eller garneringar med ris.
Buketten med kryddor som används vid beredning av rätter eller potatisgarneringar är lök, selleri, svartpeppar, kummin, merian, basilika, dill, lagerblad.
För pommes frites är det mest lämpligt blandad lök, svartpeppar, kummin, merian och basilika. En doftande bukett lök, svartpeppar, persilja eller andra färska kryddor efter smak är lämplig för potatismos.
Rekommenderad:
Kryddor För Hälsosam Kost
Många av de dagliga kryddorna lägger inte bara till kryddor i skålen och förbättrar dess smak utan är också mycket användbara för din hälsa. Här är handlingen av några av de mest populära kryddorna i bulgariska köket. Kummin Kummin förbättrar blodcirkulationen, hjälper till med hosta, lindrar smärta i magen och tarmarna.
Varför Ska Du Odla Gröna örter Och Kryddor Hemma?
Var och en av oss har minst en kruka med gröna hemma, eller hur? Var det basilika, persilja och andra saker. Vi har dock inte alltid färska kryddor hemma, så vi använder torra för att smaka på våra sallader och rätter. Men håller med om att smaken av en sallad eller maträtt som är kryddad med färska kryddor är mycket rikare, mer doftande och naturligtvis mycket mer användbar.
Vilka Kryddor Ska Man Lägga På Lyutenitsa?
Nästan alla som har provat riktig bulgarisk lyutenitsa har slickat fingrarna. Oavsett om det sprids på en brödskiva, serveras som tillbehör till köttbullar eller kebab, eller blandas med läckra mogna bönor, är det fortfarande en av de vanligast konserverade konserverna.
En Blandning Av Kryddor För Kakor Och Bakverk
Kryddor har tjänat människor i tusentals år. De förbättrar smak, arom och utseende på maten. Kryddor innehåller aktiva substanser som har förmågan att hämma bakterietillväxt och är en katalysator för ett antal processer i människokroppen. Kryddorna kan användas både individuellt och i en blandning med andra kryddor.
Kryddor Som är Lämpliga För Kikärter
Kikärter kan tillagas eller bakas i ugnen. Du kan lägga kikärter i olika soppor och rätter. Kikärter kombineras också med vissa baljväxter. Olika kryddor är lämpliga när man använder kikärter. De kryddor du kan använda när du lagar kikärter är:
