2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många av de dagliga kryddorna lägger inte bara till kryddor i skålen och förbättrar dess smak utan är också mycket användbara för din hälsa.
Här är handlingen av några av de mest populära kryddorna i bulgariska köket.
Kummin
Kummin förbättrar blodcirkulationen, hjälper till med hosta, lindrar smärta i magen och tarmarna. Kummin kan också användas som te (en tesked kummin hälls med 250 ml kokande vatten och filtreras efter 10 minuter). Teet dricks varmt, i små klunkar. Det tar bort gas och spasmer i mag-tarmkanalen.
Saffran
Rekommenderas för anemi och hjärt-kärlsjukdom. Renar blodet, botar impotens och har en antiseptisk effekt.
Kardemumma
I traditionell indisk medicin anses kardemumma vara den bästa matsmältningsstimulanten, som till skillnad från peppar, senap, lök och vitlök inte irriterar slemhinnorna i munnen och magen. Indiska läkare tror att kardemumma också hjälper till med illamående.
Kryddnejlika
Rekommenderas för hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, minnesförlust i ålderdom, bråck och bronkit. Kryddnejlika stimulerar också aptiten och eliminerar gastrointestinal smärta.
Mynta
Myntainfusion förbättrar blodcirkulationen, lindrar tyngden i magen och hjälper till med störningen. Pepparmintte (2-3 koppar om dagen) tar bort halsbränna.
Senap
Lindrar symtomen på förkylning och förkortar menstruationen.
Persilja
Persiljainfusion är användbar för vätskeretention i kroppen, inklusive svullnad i venerna. Bladen males med köttkvarn, översvämmas med kokande vatten och kokas i 8-10 timmar. Sedan filtreras blandningen och saften av en citron tillsätts. Ta 1/3 kopp 3 gånger dagligen före måltider i 3-5 dagar (inte under graviditet).
Muskot
I århundraden har det använts för att behandla njurar och mage. Det rekommenderas också för åderbråck, eftersom det lindrar smärta och förbättrar blodcirkulationen.
Gurkmeja
Hjälper till med matsmältningsbesvär, rengör blodet, förbättrar leverfunktionen, skyddar mot hosta och förkylning och har tack vare dess antiseptiska verkan en tonisk effekt (särskilt på huden).
Kanel
Det har antiinflammatoriska och helande effekter. Stimulerar hjärtaktivitet, reglerar matsmältningen. Rekommenderas i kosten - i leversjukdomar, njurar, urinblåsa.
Paprika
Speciellt varm röd paprika är rik på kolhydrater, proteiner, mineraler och vitaminer. Mängden C-vitamin i peppar är mycket högre även i citron. Kryddan stimulerar inte bara aptiten, förbättrar matsmältningen och blodcirkulationen, utan skapar också en ogynnsam miljö för utveckling av många typer av bakterier. Det hjälper också med reumatism.
Infusioner av olika kryddor bereds enligt följande (om inte annat uttryckligen anges): häll 1 kopp kokt vatten 1 msk. finhackade färska örter (eller 1 tsk torkad) och brygg dem i 2-3 minuter. Vätskan filtreras och tas i små klunkar.
Rekommenderad:
Hälsosam Kost För Barn Från 7 Till 12 år
I alla åldrar måste barnet matas ordentligt. Det beror på hur hans växande organism kommer att utvecklas i framtiden. Barn behöver mat för tillväxt och utveckling. Korrekt näring är en diet som ger energi och näringsämnen, tillväxt, underhåll och förstärkning av kroppsvävnader.
Hälsosam Kost För Tonåringar
Om du har tonåringar hemma eller om du själv är tonåring är en mycket bra medvetenhet om lämplig kost för denna ålder. Tonåringar har fortfarande mycket att växa och behöver ta in mycket näringsämnen för att ha styrka för skola, dans, fotboll, gå ut med vänner och alla de saker som ingår i deras liv.
Hälsosam Kost För Män
Mat är mer än bränsle. Kost kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar, ge styrka och till och med föryngra. Hur en person äter under hela sitt liv kan hjälpa till att förutsäga hur bra (eller inte) han blir gammal. Här är det dock viktigt att notera det män har olika dagliga näringsbehov från kvinnor.
Några Regler För Hälsosam Kost
När vi låter oss skämma bort en eller två gånger i veckan med en stor näringsrik pizza eller vår favoritchoklad betyder det inte att vi bryter mot vår hälsosamma kost. Vi har råd med sådana överträdelser, vi måste bara följa några regler och vi kommer inte ha ånger.
Näringsguide För Barn: Hälsosam Kost För Barn
Matindex för barn De näringsämnen som krävs för ett barn är desamma som för vuxna, den enda skillnaden är mängden. Under åren av deras tillväxt, barn har en större aptit. De behöver mycket energi eftersom de är involverade i många fysiska aktiviteter.
