2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De flesta använder plast varje dag. Emellertid är detta material vanligtvis inte biologiskt nedbrytbart. Med tiden sönderdelas den i små bitar som kallas mikroplastsom kan vara skadligt för miljön.
Dessutom visar nya studier att mikroplast är vanligt i livsmedel, särskilt skaldjur.
Det är dock inte klart om dessa mikroplast påverkar människors hälsa. Denna artikel kommer att ta en djupgående titt på mikroplast och om de utgör ett hot mot din hälsa.
Vad är mikroplast?
Mikroplast är små plastbitar som finns i miljön. De definieras som plastpartiklar med en diameter mindre än 5 mm.
De produceras antingen som små plaster som mikrosfärer som läggs till tandkräm och skrubbar eller skapas när större plast förstörs i miljön.
Mikroplast är vanligt i hav, floder och jord och konsumeras ofta av djur.
Ett antal studier på 1970-talet började studera nivåerna av mikroplast i haven och fann höga nivåer i Atlanten utanför USA: s kust.
Nuförtiden, på grund av den ökande användningen av plast i världen, finns det många fler plaster i floder och hav. Cirka 8,8 miljoner ton plastavfall kommer ut i havet varje år.
Mikroplast i mat
Mikroplast finns alltmer i många olika miljöer, och mat är inget undantag. En nyligen genomförd studie undersökte 15 olika märken av havssalt och fann upp till 273 mikroplastpartiklar per pund (600 partiklar per kilo) salt.
Andra studier har hittat upp till 300 mikroplastfibrer per pund (660 fibrer per kilo) honung och upp till cirka 109 mikroplastfragment per liter öl.
Men den vanligaste källan till mikroplast i livsmedel är skaldjur.
Eftersom mikroplaster är särskilt vanliga i havsvatten, konsumeras de ofta av fisk och andra marina organismer.
Nya studier visar att detta kan leda till ackumulering av giftiga kemikalier i fiskens lever.
En nyligen genomförd studie visade att mikroplast förekom även i djupvattenorganismer, vilket tyder på att mikroplast påverkar även de mest avlägsna arterna.
Dessutom har musslor och ostron en mycket högre risk för mikroplastförorening än de flesta andra arter.
Musslor och ostron som samlas in som livsmedel har 0,36–0,47 mikroplastpartiklar per gram, vilket innebär att skaldjurskonsumenter kan ta upp till 11 000 mikroplastpartiklar per år.
Påverkar mikroplastik din hälsa?
Även om ett antal studier har visat förekomsten av mikroplast i livsmedel är det ännu inte klart vilken effekt de kan ha på din hälsa. Hittills har mycket få studier undersökt hur mikroplast påverkar människors hälsa.
Ftalater, en typ av kemikalie som används för att tillverka flexibel plast, har visat sig öka celltillväxten vid bröstcancer. Denna studie utfördes dock i en petriskål, så resultaten kan inte sammanfattas för människor.
En nyligen genomförd studie undersökte effekterna av mikroplast hos laboratoriemus. I dem ackumuleras mikroplast i levern, njurarna och tarmarna och ökar nivåerna av oxidativ stressmolekyler i levern. De ökar också nivån av molekylen, som kan vara giftig för hjärnan.
Mikropartiklar, inklusive mikroplast, har visat sig passera från tarmen till blodomloppet och potentiellt till andra organ. De kan stanna kvar i tarmen eller överföras till vårt lymfsystem och hamna i lymfkörtlarna, och det finns en liten chans att de hamnar i blodomloppet och ackumuleras i levern.
Plast har också hittats hos människor. En studie visade att plastfibrer var närvarande i 87% av de undersökta lungorna. Forskarna föreslog att detta berodde på mikroplast i luften.
Vissa studier visar att mikroplast i luften kan orsaka lungproblem. Detta har dock bara bevisats som ett resultat av rörstudier.
Bisfenol A (BPA) är en av de bäst studerade kemikalierna i plast. Det finns vanligtvis i plastförpackningar eller livsmedelsförvaringsbehållare och kan läcka ut i livsmedel.
Vissa bevis tyder på att BPA kan påverka reproduktionshormoner, särskilt hos kvinnor.
Hur man undviker mikroplast i mat
Mikroplast finns i många olika livsmedelskällor. Det är dock ännu inte klart hur de påverkar människors hälsa.
De högsta koncentrationerna av mikroplaster i livsmedelskedjan verkar finnas i fisk, särskilt musslor.
Eftersom lite är känt om hur mikroplast påverkar hälsan är det inte nödvändigt att helt undvika musslor. Det kan dock vara till hjälp att konsumera musslor av hög kvalitet från kända källor.
Dessutom kan en del plast finnas i förpackningen av vissa livsmedelsprodukter.
Att begränsa användningen av livsmedelsförpackningar av plast kan begränsa intaget av mikroplast och hjälpa miljön i processen.
Tyvärr finns mikroplaster i miljön som helhet - inklusive luft, vatten och mat.
Hur mikroplast för närvarande påverkar människors hälsa är inte klart. Resultaten från djurstudier visar dock att de kan ha negativa effekter.
Att minska användningen av livsmedelsförpackningar i plast är ett av de mest effektiva sätten att minska plast i miljön och livsmedelskedjan.
Detta är ett steg som kommer att gynna både miljön och möjligen din hälsa.
Rekommenderad:
De Fyra Mest Skadliga För Barns Tänder Mat Och Dryck
Maten vi äter är orsaken till många sjukdomar i kroppen. Brist på värdefulla vitaminer och mineraler kan försvaga immunförsvaret och orsaka en mängd olika sjukdomar. Numera lider fler och fler barn (i yngre ålder) av tandvärk orsakad av karies.
Hälsa Dina Gäster Med Dessa Läckra Bitar
Om du ska fira den kommande jul- och nyårsferien i ditt hem måste du förbereda dig. Det blir lättast om du gör läckra bett för att locka dina gäster. På detta sätt kommer du inte att vara i köket mycket tid och du behöver inte stå upp och sitta ner från bordet i några minuter.
Efter Semesterkontrollerna! BFSA Förstörde Mer än Ett Och Ett Halvt Mat
I slutet av jul- och nyårskontrollerna meddelade den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet att 1 535 kg olämpliga livsmedel hade förstörts under inspektionerna. Runt jul och nyår genomförde livsmedelsmyndighetens inspektörer totalt 2 254 nödinspektioner.
Hur Ful Frukt Kan Göra Dig Vacker Och Strålande Av Hälsa
Den fruktansvärda frukten är en relativt ny frukt, upptäckt för bara 80 år sedan i Jamaica, där den nu är den enda livsmiljön. Det är en naturlig hybrid mellan grapefrukt, apelsin och mandarin. Dess namn hänvisar till dess fula utseende med en grov, skrynklig grön-gul sval som är löst lindad runt den orange pulserande citrus inuti, men den är ful bara på ytan.
Ytterligare Ett Slag Mot Fetma! Ett Chip I Hjärnan Hindrar Oss Från Att Tänka På Mat
Fetma är ett stort problem i vårt moderna samhälle. Det täcker mer och mer betydande grupper av människor, och åldern för dem som har tappat striden med vikterna faller ständigt. Problemet är allvarligt eftersom det inte bara påverkar synen som genomgår kolossala negativa förändringar.
