2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om det inte är lika populärt som det italienska och franska köket, skulle det brasilianska köket imponera på alla med sina olika kulinariska traditioner.
Under landets århundraden långa existens har indianer, afrikaner och européer passerat genom dess territorium, och varje nation har lämnat något av sig själv. Och detta är uppenbart inte bara i termer av lokala traditioner och seder, utan observeras helt i de brasilianska kulinariska traditionerna.
Om du bestämmer dig för att besöka detta fantastiska land, känt för sina fotbollsspelare, med sina fyra kilometer Copacabana-strand, med sina otroliga naturresurser, med städer som Rio de Janeiro, Brasilien och El Salvador, var noga med att ta reda på de kulinariska traditionerna som observeras där. De skiljer sig radikalt beroende på vilka delar av Brasilien du tänker resa till.
I de nordöstra delarna av landet finns till exempel typiska rätter av havskrabbor och fisk, känd som vatapa, olika rätter från kiabu-trädets skida, såväl som den så kallade akarage, som är paj av bönamjöl blandat med kryddiga kryddor. Skålen med stekt fisk och blötdjur, som tillagas med kokosmjölk och kallas frigideira, är också mycket vanlig här.
Om du åker till de norra delarna av Brasilien kan du inte låta bli att prova de fantastiska rätterna gjorda av alla typer av fisk och skaldjur och sköldpaddkött, som är kryddat med kassava, acai-bär och kastanjånga.
I de centrala delarna av Brasilien påverkades de kulinariska traditionerna särskilt av indianerna och portugiserna, som testamenterade en av de vanligaste rätterna, nämligen torkat kött berett med kassavamjöl. Den första är en skapelse av portugisiska, och kassava mjöl uppfanns av indianerna.
I sydöstra Brasilien äter lokalbefolkningen återigen mestadels skaldjur och fisk, torkad räka, majsmjöl och pastaliknande pasta, och i sydvästra Brasilien är alligatorrätter, känd som jacquard och pan de guiejo, de vanligaste. Med gulost och kassava.
Kanske det är vad det handlar om Brasilianskt kök, oavsett dess sort, är beredningen av feijoada, som är en skål med bönor med kött och olika kryddor. Det anses av många vara landets specialitet och är ett måste om du är i Brasilien.
Mer brasilianska recept hittar du här: Brazilian Tacos, Brazilian Brigadeiro, Brazilian Egg Dessert, Sweet Brazilian Balls.
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Kulinariska Traditioner I Danmark
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda. Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Magin I Spanska Kulinariska Traditioner
Spanien lockar miljontals turister med sina historiska monument, rika natur, fantastiska klimat och naturligtvis - dess mat. Köket i det moderna Spanien skiljer sig inte mycket från det gamla, originella, enkla och läckra i ett rustikt spanskt kök.
