2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vinstockorna lämnar används i många kök runt om i världen: turkiskt kök, grekiskt, bulgariskt, arabiskt, vietnamesiskt, armeniskt kök.
Den mest populära skålen med druvblad är sarma. Den ovanliga smaken av druvblad kombineras bäst med fett och rökt kött, men de mest ömma bladen kan läggas till en söt pilaf med torkad frukt och honung.
Vinstockorna lämnar med varje värmebehandling får de smaken av produkterna runt dem och ger dem en touch av friskhet. De yngsta och ömsta bladen används för detta ändamål.
Vi erbjuder dig två av de mest utsökta soppor med vinstockar i magra och köttvarianter.
Druvsötsoppa
Tillsätt 1 tsk i 1 liter kokande vatten. salt, 50 ml olja och väl tvättad och hackad 10 stycken vinstockar, 1 st. färska eller gamla lök. Efter 10 minuter tillsätt 2 tsk. nudlar eller ris och koka på låg värme i 20 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt en nypa paprika, en nypa svartpeppar, persilja och mynta efter smak.
Soppa av druvblad och nötkött
Läcker sur soppa med färska vinstockar, där vinstockarna kommer att vara en analog av syre. Skär i små bitar av 200 till 400 g nötkött. Skär 2 morötter och 2 lök i små kuber. Stek köttet i olja först, tillsätt sedan lök och morötter. Efter stekning, tillsätt 1 tsk. konserverade tomater, salt efter smak och simma på låg värme.
Tillsätt de stekta produkterna i en kastrull med kokande vatten och koka upp dem. Riv 100 g färsk kål och lägg i soppan. Skala 5 potatisar, tvätta och skär i små kuber. Efter att kålen har kokt i cirka 15 minuter, tillsätt potatisen.
Skär 12 druvblad i mycket fina remsor och lägg dem i soppan 15 minuter efter potatisen. Skär 2 kokta och skalade ägg i kuber, finhacka 0,5 persilja och 0,5 massa dill, tillsätt dem i soppan efter att potatisen har kokats. Tillsätt 1-2 lagerblad och rör om, försök vid behov med lite salt. Stäng krukan med lock och stäng av spisen utan att ta bort potten från den.
Tjäna soppa med vinstockar med yoghurt eller gräddfil.
Vinblad är en rik källa till vitamin A, B6 och C, mangan, magnesium, järn, kalcium, fiber, niacin och riboflavin. Bara 30 gram färska druvblad lämnar 100% av det dagliga behovet av vitamin A.
Den enda nackdelen med vinstockar är den höga sockerhalten. Kaloriinnehållet i vinstockarna är 100 kcal.
Rekommenderad:
Välsmakande
Den salta är en av de äldsta kryddorna i världen, och i vårt land har den varit mycket populär i århundraden. Den enorma tillämpningen av salta i bulgariska köket är obestridlig - det är en integrerad del av beredningen av många favoriträtter från vårt folk, såsom linsgryta, gröna bönor, ärtgryta, bönsoppa, kål, bakad potatis och mer.
Torkade äpplen - Lätt Och Välsmakande
Torkad frukt är inte bara ett användbart alternativ till kakor och godis. De är användbara, mättad hunger och sist men inte minst läckra. De innehåller inte emulgeringsmedel, nitriter, konserveringsmedel eller färgämnen. Under torkningsprocessen kan de förlora en del av sina näringsämnen, men de värdefulla spårämnena som kalcium, järn och magnesium, liksom pektin i dem, bevaras helt.
Den Perfekta Ryska Saltlaken I Två Läckra Varianter
Saltlösning är traditionella ryska soppor, som, precis som borsjt och shti, intar en viktig plats i den ryska menyn. Deras namn kommer från gurka saltlösning, som kallas Saltvatten och utan vilka de inte kan förberedas. Saltlösningssoppor serveras varma, lägg alltid mycket grönsaker och tillagas i de flesta fall med kött eller fiskprodukter eller buljonger.
Ekonomiska Och Super Välsmakande Rätter Med Vete
Det finns knappast mer värdefull mat än vete . Det var den världsberömda bulgariska filosofen och healern Petar Deunov som betonade det. Detta är anledningen till att en person lär sig att inkludera det regelbundet i sin meny spannmål , men inte i form av vitt bröd eller annan pasta, utan från äkta kokt vete.
Förbered En Super Välsmakande Rödbetor På Nolltid
Rödbetor är en växtart från spenatfamiljen. Det finns två typer och de är knölar. En typ är rödbetor och den andra är vit sockerbetor. 30% av sockret produceras av vita sockerbetor. Den vanligaste produktionen av sockerbetor utförs i den anatoliska regionen.
