2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Matlagning i en tryckkokare är mycket enklare och viktigast av allt snabbare än andra fartyg. Dessutom sparar det elektricitet, och de produkter du har beslutat att förbereda ändrar inte deras smak, det blir till och med smakligare. Han är en riktig hjälpare tryckkokaren för dig som inte har mycket tid att tillbringa i köket.
Vid matlagning i tryckkokare det finns inget komplicerat eller nytt. De moderna tryckkokare kan minska beredningstiden för produkten från 30 till 60%. Hur stor andel som kommer att bero beror på dess storlek och ursprung. Om du har lagat bönor i flera timmar, kom ihåg att det inte finns något sådant problem i en tryckkokare. Beroende på olika bönor, men i genomsnitt på 1 timme och 15 minuter, kommer den att vara kokta och redo för stekning.
Köttet är också väldigt enkelt och snabbt att laga, oavsett vad det är, det blir ömt och saftigt och du sparar tillräckligt med tid för att förbereda garneringar. Så att du kan förbereda olika smaskigt i en tryckkokare, du måste veta vad matlagningstekniken är.
Matlagning i en tryckkokare
De flesta sådana enheter säljs med bruksanvisning, men det finns några allmänna regler som vi kan nämna.
1. När du lagar mat med denna typ av kruka fyller du högst 2/3 av volymen. Det blir inte svårt för dig att bestämma kvantiteten, eftersom alla krukor har en indikation på hur mycket du kan fylla den.
2. Tiden börjar detekteras inte genom att sätta den på hällen utan efter att ånga börjar komma ut ur ventilen. Detta innebär att vätskan har kokat. Vid denna punkt i tillagningen måste du minska värmeeffekten - för en elektrisk spis till nivå 1 eller 2 och för gas - till ett minimum av förbränning.
3. När öppna tryckkokaren, försök inte att trycka på eller använda för mycket kraft. Det finns ett enkelt sätt att öppna locket, vilket beskrivs i bruksanvisningen.
4. Sannolikheten för ja bränn produkten i en tryckkokare är minimal eftersom vätskan inte avdunstar som vid normal tillagning.
5. Locket måste vara tätt stängt för att få en lyckad tätning. Och viktigast av allt - laga aldrig med en tryckkokare utan att fylla den med vatten!
I den kan du laga allt du gör på spisen - grytor, magra och lokala rätter, soppor och mer. För soppa är den tekniska tiden för beredning, inklusive beredningen av produkterna, cirka 30 minuter. Det beror på vilken soppa du väljer att göra. Allt blir ömt och kokt tillräckligt bra.
Du kan också spara tid på det om du gör frukost från kokt pasta med den. Din tid är minst två gånger mindre än i en vanlig pott. Allas favoritkokta majs kokas här i högst 20 minuter och grillen placeras på botten, vilken varje tryckkokare finns och tillsätt vatten till mitten av produkten. Du kan göra kokt potatis på 5-10 minuter. Det finns olika recept - för varje dag eller för gäster. Här är en idé för utsökt, enkel och snabb förberedelse för oförutsedda gäster:
Du behöver kött - kyckling, fläsk, nötkött - skuren i bitar. Svampar skuren i skivor, och ännu lättare om de kommer från en burk. Lök - 1 huvud, finhackad. Morötter - på hjul. Svampkrämpulver. Ett glas vitt vin, kryddor efter smak, olja och vatten. Steka eller steka kött och grönsaker, tillsätt kryddor, vin och vatten. Häll slutligen grädde soppa, blanda väl, stäng tryckkokaren och 30 minuter efter att ventilen vridits är skålen klar.
Om du är ett fan av hemgjorda burkar som kräver sterilisering - kompott, hemlagad lyutenitsa, etc., och naturligtvis talar vi om små burkar, du kan göra det i tryckkokare.
Hur väljer man en tryckkokare?
Det finns en stor på marknaden urval av tryckkokare, men huvudtyperna är två - elektriska och mekaniska. Mekaniska är kärl med förseglat lock och kan användas för både elektriska och gasugnar. De har ett speciellt lock, tjocka väggar och botten.
Foto: Niki Zhelyazkova
Elektriska tryckkokare är den moderna varianten där strömförsörjning från elnätet är nödvändig. Externt ser de ut som en multikokare och har automatisering och olika ytterligare funktioner som inte finns i det mekaniska. Allt du behöver göra är att ställa in önskat program och sedan stänger apparaten av sig själv.
Välj rätt kruka beroende på familjens behov. Tryckkokare är inte en billig investering, men försök ändå inte spara för mycket på det här köpet. Satsa på en fin kruka med tjock botten, och de investerade pengarna kommer att löna sig över tiden, eftersom tillagningstiden minskas och elräkningen är lägre.
Som det visade sig, matlagning med en tryckkokare är väldigt enkelt och praktiskt, så i följande rader erbjuder vi flera recept tillagda i denna apparat: ärtor med kyckling och potatis i en tryckkokare, linssoppa i en tryckkokare, klimpar i en tryckkokare, köttbullar gryta i en kastrull under tryck, kål surkål i en tryckkokare, nötkött kokt i en tryckkokare, tripe soppa i en tryckkokare, vinkebab i en tryckkokare och många andra.
Rekommenderad:
Makovets - Den Charmiga Klassiska Polska Köket
Makovets är en kaka med en solid mängd vallmofrön, socker / honung, nötter och torkad frukt. Bakverk finns oftast i följande former: • Paj eller tårta - vallmo - det tjocka skiktet av vallmoblandningen placeras på ett tunt lager av deg;
Teriyaki - Den Klassiska Japanska Köket
Teriyaki sojasås är synonymt med japanskt kök. Det är som pizza för Italien eller blåost för Frankrike. Aromatisk och utsökt, som det passar en riktig sojasås, kan Teriyaki vara pricken över i för varje självrespektande kötträtt. Och som ofta är fallet med kulinariska klassiker har Teriyakisås sedan länge passerat Japans gränser och vunnit applåder över hela världen.
De Mest Utsökta Aptitretarna Från Det Grekiska Köket
Greklands södra läge har haft en enorm inverkan på utvecklingen av det lokala köket. Det varma klimatet möjliggör året runt användning av färsk frukt och grönsaker. I olivlandet är också olivolja, som används i nästan varje maträtt, mycket vördad.
Huvudprodukter Som Används I Arabiska Köket
Arabiskt kök, föredraget av många på grund av den rikedom av aromer och smaker det har, är känt som en av de äldsta. Även om det täcker stora områden och täcker olika länder och orter, har det också ett antal gemensamma drag när det gäller matlagning och produkter som används.
De Viktigaste Produkterna Som Används I Det Japanska Köket
Precis som majs, bönor och het paprika är associerade med mexikansk mat, och användningen av ett stort antal olika kryddor är typisk för arabisk mat, så har japanska sina egna preferenser. De flesta av de produkter som används i Land of the Rising Sun är typiska för de flesta asiatiska länder, men det finns också de som du bara kan hitta i Japan eller de som används ofta vid beredning av japanska rätter.
