2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Precis som majs, bönor och het paprika är associerade med mexikansk mat, och användningen av ett stort antal olika kryddor är typisk för arabisk mat, så har japanska sina egna preferenser.
De flesta av de produkter som används i Land of the Rising Sun är typiska för de flesta asiatiska länder, men det finns också de som du bara kan hitta i Japan eller de som används ofta vid beredning av japanska rätter. Här är några av dem:
1. Ris
Den är uppdelad i glutenfria och glutenfria och huvudsakligen kortkorniga risvarianter används.
2. Fisk och skaldjur
Utan dem skulle den berömda japanska sushi vara otänkbar. Bortsett från det bereds dock fisk och konsumeras i någon annan form. Japanerna är också kända för att laga Fugo-fisk, som är mycket giftig.
3. Fide
De vanligaste typerna är soba (tunna bovete nudlar), udon (tjocka vete nudlar), somen (vete tunna nudlar) och hammare (ser ut som halvfärdig kinesisk spagetti).
4. Sojasås
Detta är förmodligen den vanligaste såsen som används för att smaka ris, nudlar, grönsaker, fisk och mer.
5. Tofu
Det finns på det japanska bordet på det sätt som koost finns på det bulgariska. Till skillnad från vår ost är den japanska osten dock gjord av soja.
6. Alla sorters grönsaker
Det karaktäristiska med det japanska köket är att grönsaker äts råa eller utsätts för en mycket kort värmebehandling. Svamp, rovor och så kallad kinakål, som egentligen är japansk, föredras.
7. Frukt
De serveras inte separat som en efterrätt, men är närvarande vid beredningen av olika rätter. Särskilt populärt är det japanska päronet, kallat vårt, och paradisäpplet, känt som khaki.
8. Alger
De torkas och används främst för sushi. De mest kända är tången nori, wakame och kombu.
9. Skulle
Även om alla vet att detta är en typ av japansk konjak för direkt konsumtion, finns det också skull, känd som mirin, som endast används för matlagning.
10. Ingefära
Både färsk och konserverad eller torkad ingefära används ofta som krydda. Det finns ingen sushi att serveras utan bitar av syltad ingefära.
Rekommenderad:
Huvudprodukter Som Används I Arabiska Köket
Arabiskt kök, föredraget av många på grund av den rikedom av aromer och smaker det har, är känt som en av de äldsta. Även om det täcker stora områden och täcker olika länder och orter, har det också ett antal gemensamma drag när det gäller matlagning och produkter som används.
Vilka är De Viktigaste Produkterna, Källor Till Gluten
Gluten och intolerans mot det blir ett alltmer allvarligt problem i det moderna samhället. Ett av tre hundra personer utvecklar glutenintolerans mellan 30 och 45 år. Endast hos 1/3 av dem förvärras symtomen och den verkliga orsaken hittas. I det vanligaste fallet lider personer med glutenintolerans av olika sjukdomar utan att veta orsaken.
De Viktigaste Produkterna I Det Spanska Köket
Det spanska köket har alltid imponerat sina fans med det stora utbudet av produkter det innehåller. Även om landet ligger vid havet, förutsatt att de huvudsakliga konsumerade produkterna är fisk och skaldjur, gillar spanjorerna att äta vilt, alla typer av ost, baljväxter, grönsaker, frukt och många andra produkter som skulle överraska dig.
De Viktigaste Ekologiska Produkterna Vi Behöver Köpa
Under de senaste två decennierna har konsumenterna blivit allt mer skeptiska till kvaliteten på maten på marknaden. Detta har väckt många frågor om den utbredda användningen av bekämpningsmedel och deras rester i slutprodukter. Av denna anledning vänder sig många människor till det nya sättet näring - ekologisk mat.
Mirin - Det Hemliga Krydda Av Det Japanska Köket
Mirin är en japansk krydda som innehåller cirka 14% alkohol. För att göra mirin blandas och fermenteras stuvad mochi-gom (skalat ris), kum goji (odlat ris) och shochu (destillerad alkoholhaltig dryck) i cirka 2 månader. Mirin som produceras på detta sätt kallas hon-mirin.
