2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Arabiskt kök, föredraget av många på grund av den rikedom av aromer och smaker det har, är känt som en av de äldsta. Även om det täcker stora områden och täcker olika länder och orter, har det också ett antal gemensamma drag när det gäller matlagning och produkter som används.
Detta bestäms inte bara av den delade islamiska religionen utan också av de arabiska staternas naturresurser. Här är de vanligaste produkterna i arabiska köket:
1. Bulgur
Detta är en av de vanligaste arabiska spannmålen. Bulgur torkas och mals spannmål, som bereds genom ångning. Bulgur-rätter är fylliga och lätta att smälta, och de har vanligtvis en nötig arom.
2. Tahan
Det är en sesamsås som serveras med sallader eller grönsaksrätter. Tahini är vanligast i de sydöstra länderna i Medelhavet.
3. Citroner
De används för att smaka på färska sallader och såser, men deras omfattande användning har lärt den arabiska befolkningen hur man ska bevara dem.
4. baljväxter
Bland dem är de vanligaste kikärter och linser, som du hittar i sallader och soppor, såser och huvudrätter.
5. Aromatiska vatten
Rosa, citron eller orange vatten tillsätts till de flesta huvudrätterna.
6. Lamm
På grund av att det inte är så lätt att hitta något kött i arabvärlden, konsumeras lamm mest på större islamiska helgdagar. Traditionellt erbjuder bröllop en fylld liten kamel med ett lamm, som är fullt av ris och kycklingnötter.
7. Mandlar och datum
Mandlar och dadlar är särskilt populära vid beredningen av arabiska desserter, men finns också i huvudrätter.
8. Brödprodukter
Bröd och olika arabiska bröd konsumeras vid varje måltid.
9. Samne
Samne är ett smält smör som används sedan urminnes tider för att berika smaken på olika rätter och särskilt den traditionella marockanska couscousen.
10. Kryddor
Det finns ett stort utbud av färska och torkade kryddor i det arabiska köket. Bland dem är persilja, mynta, koriander, sesam, gurkmeja, saffran, anis och kanel.
Rekommenderad:
De Viktigaste Produkterna Som Används I Det Japanska Köket
Precis som majs, bönor och het paprika är associerade med mexikansk mat, och användningen av ett stort antal olika kryddor är typisk för arabisk mat, så har japanska sina egna preferenser. De flesta av de produkter som används i Land of the Rising Sun är typiska för de flesta asiatiska länder, men det finns också de som du bara kan hitta i Japan eller de som används ofta vid beredning av japanska rätter.
Den Vanligaste Frukten I Arabiska Köket
Arabiska rätter, som kännetecknas av de olika produkter och kryddor som används, fortsätter att imponera världen idag. Den skickliga kombinationen av doftande örter med olika frukter och grönsaker leder till uppfinningen av extremt doftande och läckra rätter som Harira, Falafel, Katayef, Fekas och många fler.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Arabiska Köket
Arabiska köket använder främst nötkött, lamm, get, fjäderfä, baljväxter, ris, grönsaker, konserver och färsk frukt. Fläsk är tabu i arabisk mat, men underbara rätter tillagas av fisk, ägg, mjölksyraprodukter. Kryddor används ofta och i stora mängder.
Oemotståndliga Efterrätter Från Arabiska Köket
Arabiska köket döljer många kända och inte så bekanta söta frestelser som verkligen kan göra våra liv sötare och trevligare. Så här gör du två av de vanligaste desserterna från det arabiska köket, med undantag för baklava, som redan är känd i Bulgarien.
Kikärter - Herren över Det Arabiska Köket
Om det finns en sak som snabbt och utsökt kan få dig att känna dig som en del av Afrikas och östens ande, så är det mat. Arabiska köket är en av de mest färgglada i världen, full av tusentals dofter och miljoner dofter. Dess utmanande smak och aptitretande kombinationer gör det alltmer önskvärt i Europa och USA.
