2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Aubergineens hemland är Indien. I åratal har det dock också etablerat sig i Europa. För de forntida grekerna hade aubergine rykte som en giftig växt. Under de arabiska invasionerna av Europa blev det en upptäckt för det europeiska köket.
Efter ett antal studier är det klart att aubergine definitivt är en av de hälsosammaste grönsakerna. Det accepteras till och med som en symbol för livslängd.
Aubergine innehåller vitaminer, sockerarter, enzymer, mineraler och tanniner. De innehåller stora mängder protein, fett, kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, svavel, brom, järn, jod, koppar, zink, klor och ett balanserat komplex av spårämnen och vitaminer som B1, B2, B6, B9, C, PP och D. Denna bukett med biologiskt aktiva substanser förbättrar hjärt-kärlsystemet.
Cellulosa och organiska syror, som också finns i innehållet i äggplantor, stimulerar magutsöndring och tarmperistaltik, pektinsubstanser som hjälper till att eliminera problemet med trängsel i gallgångarna och tarmarna. De förhindrar också utvecklingen av åderförkalkning.
Aubergine rekommenderas för diabetiker. De har låga kolhydrater. De innehåller inte mycket kalorier och är lämpliga för personer som kämpar med vikt och för personer med diabetes.
Dessutom ökar äggplantorna insulinets förmåga att sänka blodsockret och stimulera produktionen av röda blodkroppar.
Förutom diabetes stöder aubergine också hjärtats arbete. Detta beror på den höga halten kalium - 238 mg per 100 gram. Således hjälper det att normalisera vattensaltmetabolismen och förbättrar hjärtfunktionen.
Den kemiska sammansättningen av aubergine hjälper till att återställa brosk och stärka benen. Dess skal hjälper till att stärka tandköttet. För att göra detta torkas det kort i ugnen, mals, häll varmt vatten och gör ett avkok som tillsätts 1 tsk. sol. Munnen sköljs med den resulterande blandningen.
Rekommenderad:
Skyddar En Växtbaserad Diet Mot Diabetes?
Det visar sig att det gamla ordspråket Ett äpple om dagen håller läkaren borta faktiskt kan vara sant. En ny studie visar det ju mer växtmat du äter , desto lägre är risken för typ 2-diabetes. Människor som åt mest växtprodukter minska risken för diabetes med 23%, fann studien.
Ät Yoghurt Mot Diabetes
Risken för typ 2-diabetes kan minskas om vi äter en kopp yoghurt om dagen, säger forskare. Studien är brittisk och enligt resultaten har inte bara yoghurt en positiv effekt på vår hälsa. Andra mejeriprodukter med låg fetthalt, såsom färskost och keso, minskar också risken för diabetes, säger experter.
Superfoods Mot Diabetes
Diabetes är en kronisk sjukdom där vår kost är viktig. Reglering och kontroll av konsumerade produkter kan avsevärt förbättra kroppens tillstånd och sänka insulinnivåerna till normala gränser. Detta hjälper till att bekämpa sjukdomen på lång sikt.
Ät Solrosfrön Mot Diabetes
En ny studie av Linus Pauling Institute i USA visade att måttlig konsumtion av solrosfrön kan avsevärt minska risken för att utveckla några av de mest fruktansvärda sjukdomarna, en plåga för modern människa - hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes.
Ät ägg För Hälsan! Skydda Mot Diabetes Mot Minnesförlust
Ägg har så många hälsofördelar att de borde ordineras för tillstånd som sträcker sig från diabetes till förlust av muskelmassa och minne, enligt en ny studie. Deras unika blandning av proteiner, vitaminer och mineraler anses vara så kraftfull att de lätt kan beskrivas som multivitaminer av naturen.
