2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Idag är det enkelt att göra en hemlagad ostpaj. Du går bara till affären, köper yoghurt, ägg, ost, smör och ett paket fina skorpor så är du nästan klar.
Så välsmakande som det är, men något saknas. Särskilt om du i din barndom försökte åtminstone en gång de läckra autentiska mormorpajerna.
Om du vill skapa värdefulla minnen från dina barn och barnbarn, så här förbereder du hemlagad fin bakverk, med vilken den traditionella bulgariska maträtten kommer att få en oförglömlig smak.
Med denna specialitet kan du bli känd hemma och till och med avundas av dina bekanta, till exempel på kontoret.
Degen för fina skorpor ska vara töjbar. För att göra det bereds det av ett kilo mjöl, en tesked salt, 500 ml kallt vatten, två ägg, 1 matsked ättika och två matskedar olja.
Mjölet hälls i en hög och gör en brunn i mitten. Lägg ägg, salt, vinäger och olja inuti.
Börja knåda genom att tillsätta lite vatten. Knåda tills en homogen mjuk blandning erhålls. När du är klar delar du degen i små bollar på ett äpples storlek.
Lägg dem i en mjölpanna och täck dem med en fuktig trasa för att vila. Låt stå i tjugo minuter och se till att temperaturen i rummet inte är lägre än tjugo grader.
När degen har mognat, platta varje kula och rulla ut den till en diameter av tjugofem till trettio centimeter.
Var och en av dessa skorpor placeras på en duk beströs med mjöl och sträcks på ett stort transparent ark (skorpa) vars ändar sträcks med båda händerna i en cirkel.
Sträckning bör göras försiktigt för att inte riva barken. De tjocka kanterna skärs av, nedsänks i vatten och knådas igen.
Strö den beredda fyllningen på arket och rulla upp skorpan med hjälp av duken eller duken. Med det är pajen nästan klar.
Att baka en paj gjord av hemlagade fina skorpor skiljer sig inte från den som gjorts med butiksköpta. Smaken å andra sidan är helt annorlunda, som du själv ser. Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Hur Förbereder Man Kikärtsmjöl Själv?
Kikärter är extremt användbara. Det är rikt på protein och gör underverk för cellreparation. De enorma mängderna av vitamin E och zink i det förbättrar immunsystemets funktioner, och isoflavonerna i mjölet skyddar kroppen från tumörer. Kikärter är en utsökt rik källa till protein, folsyra, järn, koppar och zink, vilket gör den till en rekommenderad mat för gravida kvinnor och småbarn.
Hur Man Förbereder Den Mest Utsökta Såsen
Du kan enkelt förbereda de mest utsökta såserna i världen, så länge du följer en enda regel, säger franska kockar. Hemligheten med att göra såser har länge bevarats, men den är nu känd för alla. För att göra såsen tjock och homogen, utan klumpar, måste alla ingredienser blandas i en viss ordning.
Hur Man Förbereder Bovete Ordentligt?
Bovete, som har pratats mer och mer om under det senaste decenniet, fortsätter att vinna mer och mer popularitet. Det finns inget konstigt i detta, eftersom det är en riktig bomb av ovärderliga ingredienser. Den innehåller mer protein än kött och köttprodukter, många vitaminer och mineraler, samtidigt som den är extremt låg i fett.
Hur Man Förbereder Te Ordentligt
Med kalla kalla vinterdagar sträcker vi oss alltmer efter vår favoritvärmedryck. Det finns många regler för att göra te, men vi ignorerar dem ofta. Många av oss anser att te bör drickas varmt. Detta kan dock orsaka brännskador i slemhinnan i munnen, halsen, matstrupen och magen.
Hur Man Förbereder Hemlagad Vegeta Och Vad Man Ska Ersätta Den Med
Har du någonsin undrat vad exakt vegeta är gjord av? Den universella kryddan har funnits på senare tid i nästan alla hushåll, restauranger och till och med en skolstol. Det är sant att matlagning är enklare med det - alla kryddor för smak är på ett ställe, och det faktum att du räddas genom att köpa naturliga kryddor sparar pengar.