2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På Ärkeängels dag en speciell rituell paj kallas förbereds Rangel maträtt eller Bogovitsa, som mycket påminner om pajerna som är beredda att fira de döda. Idag är också slaktarnas professionella semester.
Rituellt bröd tillagas för att hedra Sankt ärkeängel Michaelsom den ortodoxa kyrkan hedrar 8 november. Man tror att om helgonet hedras med en traditionell måltid, kommer man att säkra en lättare död, eftersom ärkeängeln Michael sägs vara de dödas skyddshelgon.
För att hedra helgonet offras idag ett manligt djur - vanligtvis en ram eller en syl.
En Rangel-maträtt förbereds ocksåsom den äldsta mannen i huset måste bryta och uttala välsignelsen: Heliga ärkeängeln, St. Nicholas och alla helgon, hjälp oss, vi hedrar dig och skär en kaka, för att föda råg till taket!. Ju fler korn, desto mer hälsa köpte han.
För att förbereda den rituella pajen behöver du 1 kg mjöl, 4 ägg, 100 gram smör, 1 tesked socker, 3 matskedar yoghurt, färsk jäst lika mycket som en valnöt, 2 teskedar salt och 2 teskedar vatten.
Jästen krossas och hälls med 1 tesked vatten. Låt stiga i 20 minuter, tillsätt sedan salt, socker och blanda väl.
Slå äggen i en separat skål innan du bara separerar en av äggulorna, tillsätt det andra glaset vatten och yoghurt. Häll allt mjöl i en tredje panna, där vi gör en brunn och häll blandningen av ägg och jäst.
Vi tar det smälta smöret, fuktar fingrarna med det och börjar knåda pajen. En liten bit lossnar från den färdiga degen, som är intrasslad som en lång remsa, liknar en sladd.
Den större degen är formad som en paj och placeras i en smord panna, remsan av den mindre biten placeras på den och den ska placeras i form av en halvcirkel på pajen så att den inte tömmer huset, som ordspråket säger.
Sprid pajen med den separerade äggulan och låt den stiga i 20 minuter och baka sedan vid 200 grader.
Rätter av fårkött, rött vin, äpplen, vete och bönor bör finnas på bordet för idag.
Man tror att efter Ärkeängels dag Wolf Feasts börjar när människor utför ritualer för att skydda sig från onda krafter.
Rekommenderad:
På St. Dimitars Dag, Förbered Ett Bord Rikt På Kött
På 26 oktober vi firar Dimitrovden och enligt övertygelser bordet det måste vara laddat med kött. Om det finns en namndag i huset är det obligatoriskt att förbereda fylld kyckling. Enligt dagens uppfattningar bör det övervakas om månen är full och i så fall antas att nässelfeber nästa år kommer att vara fulla av honung och nässelfeber med lamm.
Förbered En Klassisk Tiramisu Steg För Steg
Utan tvekan är tiramisu en av de mest populära, mest älskade och oftast beredda desserterna. Recepten för det är dock så olika att namnet tiramisu kallas desserter som inte ser ut som det klassiska receptet. Tiramisu är gjord med kex, stark espresso, mascarpone och Marsala dessertvin.
Fem Produkter För Varje Dag För Att Hålla Oss Friska
Vintern förstör alltid vår immunitet och styrka, så vi borde äta på ett speciellt sätt under de kalla dagarna, enligt amerikanska nutritionister. Alla ämnen vi behöver kan erhållas från flera produkter. De kan inkluderas varje dag i vår meny.
Förbered Ditt Barn En Hälsosam Lunch För Skolan
Alla föräldrar är oroade över kvaliteten på maten i skolan och vad deras barn konsumerar under dagen i skolan. Intaget av de viktigaste livsmedelsgrupperna - kolhydrater, proteiner, fetter, är oerhört viktigt för ungdomar. Det finns ett sätt att påverka hälsosam kost genom att laga mat åt barnet under dagen, särskilt om han går i skolan och tillbringar nästan 10 timmar om dagen i skolan.
För St. Barbara, Förbered Badade Kakor Och Linser
På 4 december Ortodoxa kristna hedrar minnet av Sankt Barbara , som halshöggs på order av sin far. Bordet denna dag bör innehålla badat bröd och linser. Badkakor bereds enligt en gammal tradition för hälsa, eftersom man tror att helgonet skyddar mot sjukdomar som mässling.
