Hur Man Gör Sylt Och Blåklint Sirap?

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Gör Sylt Och Blåklint Sirap?

Video: Hur Man Gör Sylt Och Blåklint Sirap?
Video: Как приготовить ЗОЛОТОЙ СИРОП 2024, September
Hur Man Gör Sylt Och Blåklint Sirap?
Hur Man Gör Sylt Och Blåklint Sirap?
Anonim

Dogwood är en typ av träd som är bland de tidigaste blommande arterna. Frukterna mognar dock inte förrän i september-oktober. Det kan komma ihåg att det blommar först och mognar senast.

Oftast från frukten av kornved är beredd juice. Färska, de har en sur smak, och deras fans är få och långt ifrån.

Dogwood juice extraheras bäst genom ånguttag. Det är också möjligt att använda pressning eller centrifugering. Förberedelserna är mycket enkla. Välmogna färska kornvedar vattnas med tillräckligt för att täcka dem. Så de är kvar i en dag - 24 timmar. Efter sittande tas stenarna bort och saften extraheras. Socker och några droppar citronsaft kan tillsättas. Majsjuice konsumeras kyld.

Ett annat alternativ är blåklint sirap, som kan lagras under en längre tid. Den är beredd av väl mogna frukter, översvämmade med kokande vatten. En liter vatten behövs för ett kilo blåklint. Blåklinten koka tills det är hackat.

blåklint sirap
blåklint sirap

När detta händer, sila det. 1 kg socker tillsätts till den erhållna saften. Koka upp igen, rör om ofta tills den är tjock. Slutligen tillsätt 4-5 g citronsyra eller vinsyra. Sirapen fördelas medan den fortfarande är varm i mörka, förvärmda flaskor. De är fyllda till toppen och tätt stängda. Låt ligga ner tills det är svalt och återgå sedan till en mörk och sval plats.

Cornflower juice och sirap kan konsumeras ensam och i kombination med lätt sura fruktjuicer. De ökar aptiten, höjer tonen, sänker temperaturen och stöder ämnesomsättningen. Och viktigast av allt - behandla magbesvär.

Kornblommor kan också torkas. Då går dock de höga nivåerna av C-vitamin i frukten helt förlorade. Kokta blåklint används i kakor. De används för att göra kompott, sylt och marmelad.

Blåklint sylt

beredning av blåklint sylt
beredning av blåklint sylt

Nödvändiga produkter: 1 kg kornved, 1,2 kg socker, 1,5 tsk. vatten till sirap, 2 liter vatten för att laga frukt.

Beredningsmetod: Vattnet till sirapen kokas. Tillsätt sockret och koka tills en tjock lösning erhålls.

Koka 2 liter vatten, ta bort från värmen och placera de tvättade kornvedarna i dem i 15 minuter. Töm och placera under rinnande kallt vatten.

Kokta majsblommor tillsätts till sockersås och kokas på medelvärme i 15 minuter. Ta av från värmen och låt svalna i 20 minuter. Återvänd sedan till elden i ytterligare en kvart. Om syltet är för tjockt, tillsätt mer vatten. När du är klar, häll i burkar och försegla väl.

Rekommenderad: