Hur Man Gör Sylt, Kompott Och Hallonsirap

Video: Hur Man Gör Sylt, Kompott Och Hallonsirap

Video: Hur Man Gör Sylt, Kompott Och Hallonsirap
Video: Så gör du sylt, gelé och marmelad - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Hur Man Gör Sylt, Kompott Och Hallonsirap
Hur Man Gör Sylt, Kompott Och Hallonsirap
Anonim

Med början av vintersäsongen, Gotvach.bg erbjuder tre läckra recept för att göra sylt, kompott och hallonsirap.

Hallonsylt. Marmelad kan framställas av både odlade och vilda skogs hallon. Du måste välja färsk och hälsosam välmogen frukt. De måste rengöras väl från både stjälkarna och andra onödiga element som kvistar, löv och så vidare.

Den resulterande blandningen måste passera genom en juicepress. Målet är att ta bort fröna. Häll hallonpurén i en kastrull eller annan behållare. 600 g socker tillsätts till varje kilo gröt.

Hallonskompott
Hallonskompott

Blandningen kokas först på måttlig värme, sedan på låg värme och omrörs hela tiden. Den färdiga marmeladen hälls i förrengörda och torkade burkar medan den fortfarande är varm. De stänger väl, lagras på en mörk och sval plats.

Hallonskompott. Tvätta hallon med rinnande vatten för att undvika skador och lägg sedan en eller två handfull frukt i varje burk. Tillsätt 5-6 matskedar socker. Fyll burkarna med varmt vatten (cirka 90 ° C) och stäng väl.

Placera i en stor behållare fylld med vatten, efter att ha kokat, upptäck i 10 minuter. Detta är den tid som krävs för sterilisering. Då ska burkarna svalna i högst 20 minuter.

Hallonsirap kräver ingen värmebehandling. Kall matlagning bevarar hallonens naturliga arom. Till 350 ml juice tillsätt 650 g socker och 3 g vinsyra. Sirapen som bereds på detta sätt hälls i torra flaskor som ska förvaras på en mörk och sval plats.

Rekommenderad: