2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med tiden för förberedelser för vintermat börjar vi göra sylt, men knappast någon gillar att stå i timmar framför en het spis och väntar på att syltet blir tjockare.
Jag föreslår att vi tittar närmare på geleringssocker och om du är "för" eller "emot" det.
För gelande socker
Foto: VILI-Violeta Mateva
- Gelésocker är perfekt för hektiska damer, eftersom sylt tar upp till 8-10 minuter enligt instruktionerna.
- Det är utan tillsatta färgämnen och konserveringsmedel, vilket är ett viktigt plus för denna typ av produkt. Den innehåller pektin, som är känt för sina fördelaktiga egenskaper;
Kanske bör vi lägga till här att om du bestämmer dig för att minska mängden socker (på rekommendationen ska det vara 1: 1), kan du lägga till 1-2 msk. pektinpulver och återigen få en god tjock konsistens, snabb att göra och god smak.
- Kan användas för att göra alla slags sylt - oavsett frukt.
Mot gelande socker
- Det rekommenderas inte att hälla gelbildande socker på frukten och stanna dem en natt;
- Gelésocker kan endast användas till sylt (sylt), men inte i kompott. Och när du t.ex. lägger till socker i kaffe, så smaker smaken - så använd inte geleringssocker för detta ändamål.
- Enligt rekommendationen bör förhållandet mellan socker och frukt vara 1: 1, men även de som älskar sötare sylt är missnöjda med den mycket söta smaken som erhålls.
- Vanligtvis på baksidan av förpackningen av gelésockret ges ett sätt att använda, vilket anger tiden för beredning. Som vi redan har specificerat varierar denna tid vanligtvis cirka 10 minuter och de minuter som gått efter de givna minuterna spädar ut saften och istället för gelning erhålls en något mer flytande konsistens.
Vi erbjuder dig ett recept på beskärningssylt med gelésocker.
Nödvändiga produkter:
1 kg gropar av katrinplommon
1 kg gelande socker
1 msk. citronsyra
Beredningsmetod: Burkarna tvättas och torkas. Lägg de skivade plommonerna i potten där syltet kokas och strö över socker. Rör om väl för att fukta sockret. Plommon är en torrare frukt, så vänta i 10 minuter innan du lägger sylt på spisen för att koka.
Placera pannan på hällen vid maximal temperatur och upptäck efter kokning i 10 minuter och rör om hela tiden.
Häll i burkar och stäng, vänta till att svalna helt, då är syltet klart och lagras på en mörk plats.
Viktig: Tänk alltid på tillagningstiden. Vänta inte på att gelén har gelat helt på hällen, eftersom den fortsätter att tjockna när den svalnar.
Rekommenderad:
4 Skäl Till Att äta För Mycket Socker är Dåligt För Dig
Socker och sockerprodukter är en favoritmat för många människor. För att inte nämna det ibland vi konsumerar socker utan att ens veta det. Socker finns i produkter som vi inte ens tänker på - som såser, marinader och mer. Även om vi alla vet det äter för mycket socker inte bra för vår hälsa, många människor litar på denna typ av mat - snabba, bearbetade livsmedel som innehåller mycket socker .
Frukt Med Gelande Egenskaper
Bra Frukten har gelande egenskaper och pektininnehållande grönsaker. Pektin är ett ämne som absorberas mycket bra av kroppen, de skadliga ämnena i den. Det har en positiv effekt på den vitala tarmmikrofloran och hjälper till att rena kolesterol från blodet.
De Bästa Ingredienserna För Smoothies Och Juice Mot Influensa Och Förkylning
Under vintern möter vi nästan alla typer av förkylningar och sjukdomar nästan varje dag. För att inte komma till droger är det bästa sättet att vända sig till naturen. Det ger oss allt vi behöver för att vara friska. Här är de näringsämnen som anses vara mest effektiva för att bekämpa sjukdomar:
10 Typer Socker - För Smak, Färg Och Glans
Kakor, bakverk, krämer, glasyr och så många andra smakrika smakar skulle inte vara vad de är utan socker . Även morgonkaffe är inte detsamma utan några bönor. Vi är så vana vid socker att vi knappast ens tänker på det. För de flesta är det bara vita sockerkristaller.
Förbudet Mot Försäljning Av Juice Med Socker är Redan I Kraft
Ett förbud mot försäljning av fruktjuicer som innehåller tillsatt socker träder i kraft tisdagen den 28 april. Förbudet gäller inte bara Bulgarien utan även alla länder i Europeiska unionen. Förbudet är ett faktum tack vare ett direktiv från Europeiska kommissionen, som godkändes i mars 2012.
