2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Stiltonost produceras i endast tre engelska län - Nottinghamshire, Leicestershire och Derbyshire. Den har en mycket stark arom och produceras i två varianter. Blå Stiltonost är bättre känd, men även vit Stilton produceras.
Stiltonost är lätt att känna igen på sin karakteristiska ädla form. Den är tillverkad av komjölk och säljs i cylindrar på cirka 8 kg.
Stilton vitost används till efterrätt, den kombineras med olika typer av nötter och frukt. Enligt engelska är blåost Stilton kungen av alla ostar.
Enligt en gammal tradition skärs denna ost med en karakteristisk arom inte i bitar, den är huggen med en silversked, som går från mitten till skalen.
Det har varit en tradition i århundraden att göra ett hål i Stiltoncylindern i form av en smal tratt, som är fylld med rött vin. Efter 1 vecka äts delikatessen med en sked och anses vara en utsökt och välsmakande specialitet.
Om den krossas och läggs till gräddsoppor förvandlas Stilton-ost till utsökta kulinariska mästerverk. Sådana soppor blir tjockare och sammetslimmiga när Stilton läggs till dem. Stilton ger en mer kryddig smak till broccoli grädde soppa och förvandlar vanlig potatis grädde soppa till en gourmet specialitet.
Om du rivar ostskalet och lägger till det i degen får du ett mycket gott och doftande resultat.
Stiltonost läggs på skivor och om den bakas i ugnen tills den smälter får du en utsökt och näringsrik frukost. Det läggs till olika sallader.
Stiltonost är mycket välsmakande om den serveras i sällskap med valnötter, eftersom den själv har en lätt nötaktig smak. Kombinerat med skinka och melon är det mycket gott.
Stiltonost används också för att förbereda fyllning för kött, som bakas och en läcker maträtt med en fantastisk arom och smak erhålls.
Stilton passar perfekt med olika typer av grönsaker. I kombination med sallad avslöjar den sin arom och smak. Det kombineras med broccoli, gröna bönor och andra grönsaker som kräver matlagning eller blanchering.
Rekommenderad:
Kulinarisk Användning Av Korn
Korn (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) är en växt av spannmålsfamiljen. Det har använts för mat sedan neolitiken. Skriftliga uppgifter om det finns från 1: a århundradet. Då rekommenderade den antika grekiska läkaren Diskoridis det som ett botemedel mot halsont, mot dåligt humör och för viktminskning.
Kulinarisk Användning Av Citrongräs
Citrongräs kallas också citronella. Den har en ljus och frisk doft av citron och över 50 sorter. Det fördelas främst i tropikerna och de tempererade zonerna. Det är en flerårig växt med långa och skarpa och långa löv. Därifrån används bladen i markdelen av gräset.
Kulinarisk Användning Av Ara
Få har hört ordet "ararut", och de som har hört det någonstans har ingen aning om vad det är. Ararut är en typ av spannmålsgrödor, lite känd i Bulgarien. Det är dock mycket användbart eftersom det är extremt lätt att smälta och innehåller många vitaminer.
Kulinarisk Användning Av Indrishe
Indrisheto är en mycket aromatisk ört som bör finnas i alla hushåll. Få människor vet att indrisheto faktiskt är den enda typen av ätbart pelargon. Visuellt ser det ut som pelargon, men det luktar som en ros - intressant, eller hur? Denna vintergröna buske antas komma från Sydafrika.
Kulinarisk Användning Av Mesquite
Mesquite mjöl erhålls från frukterna i form av skida och baljväxter från trädet Mesquite . Det finns cirka 45 arter av mesquite-träd fördelade i torra områden runt om i världen. De växer i delar av Sydamerika, sydvästra USA och till och med Chihuahua-öknen i Mexiko.
