2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När vi pratar om retrokakor betyder det inte att de är moderna kakor som använder alla möjliga innovationer inom konfektyrkonsten, men är dekorerade med retrobilar, med människor klädda i retrostil eller någon annan dekoration som påminner om term "retro".
I det här fallet talar vi om denna typ av kakor, som våra mödrar och mormor kärleksfullt förberedde för de högtidligaste tillfällena och som vi fortsätter att konsumera med glädje, så länge vi kan förbereda dem själva. Här är 2 recept på retrokakorsom har blivit en riktig klassiker:
Dobush-tårta, en favorit hos den österrikisk-ungerska kejsarinnan Elizabeth
Nödvändiga produkter: 3 tsk socker, 350 g smör, en nypa salt, 1 st. bakpulver, 3 ägg, 500 ml mjölk, 4 1/2 tsk mjöl, 2 äggulor.
Beredning: Från 100 g smält smör, 1 tsk socker, ägg, salt och cirka 1 1/2 av mjölet, som blandas med bakpulver, bildar en slät deg. Dela upp i fem bollar, från vilka rulla ut kakfack och baka i cirka 5 minuter, var och en i en förvärmd ugn på 180 grader.
Separat karamellisera 1 tesked socker och tillsätt ca 1/2 tesked vatten i det. Sätt tillbaka det på spisen och rör om tills karamellen smälter. I en annan skål, koka mjölken med 4 matskedar mjöl tills den är krämig.
Karamellkräm tillsätts och allt blandas och får svalna. Smörkräm är beredd av vispad 250 g smör med 1 tsk socker och äggulor. De två krämerna blandas och portioneras så att det finns grädde kvar på kakan.
Varje limpa sprids och en vacker kaka ordnas, som till slut täcks med grädde och dekoreras med krossat karamelliserat socker.
Marquises tårta
Ingredienser: 250 g smör, 250 g pulveriserat socker, 3 ägg, uppdelat i äggulor och vita, 150 g smält och kyld choklad, marmelad eller fruktsylt om så önskas, 1 förpackning kakor, vispad grädde och riven choklad för dekoration.
Beredning: Vispa färskt smör, pulveriserat socker och äggulor tills en homogen blandning erhålls. Choklad och vispad äggvita läggs till dem. Sprid kakorna med marmelad och täck botten av kakformen med en del av dem.
De återstående kexen är ordnade upprätt och ordnade runt skålens periferi och grädden hälls i mitten. Kakan stannar i kylen i 1 natt, vänds och dekoreras med vispad grädde och riven choklad.
Rekommenderad:
Läckra Recept Med Tonfisk
Två av recepten vi har valt är för sallad och det tredje för bas. För den första salladen behöver du följande produkter: Tonfisksallad med röda lökar och tomater Nödvändiga produkter: ½ kg tomater, 200 g konserverad tonfisk, 1 rödlök, 220 g gröna bönor, 1 röd paprika, några salladsblad, 3 ägg, 10 oliver, persilja, ½
Läckra Recept Med Havsräs
När du lagar havsrätter, ska du inte skilja det från länge när du bakar. Det beror på storleken på fisken, men det räcker fortfarande cirka tjugo minuter för att fisken ska rostas. Här är våra recept: Havsbraxen med körsbärsröda tomater och vitlök Nödvändiga produkter:
Tre Läckra Och Enkla Recept För Fisksoppa
När man tänker på vad man ska äta när man är på semester till havs brukar man dra slutsatsen att det inte finns något mer lämpligt än fisk. Och vad kan vara bättre än en utsökt fisksoppa eller fiskkrämsoppa? För detta ändamål är det dock inte nödvändigt att vara till sjöss, för du kan alltid laga fiskesoppa hemma.
Läckra Recept Med Tofu
Tofu kan användas för att förbereda läckra och hälsosamma recept som kommer att överraska dina nära och kära med sin otroliga arom och okonventionella kombinationer av produkter. Tofu i marinaden av apelsiner och ingefära är en utsökt och utsökt specialitet.
Läckra Recept För Stekt Vilt
Rostat vilt är mycket välsmakande och är en favorit bland fans av jaktmat och gourmetspecialiteter. En av de berömda jaktspecialiteterna i vårt favorit italienska kök är olika typer av vilt. Ta 500 gram vildsvin, rådjur, rådjur, kanin, strö över lite salt och hackad persilja, strö över mycket ättika.
