2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Efter slutet av sommaren var det dags att förbereda pickles. På vintern är dessa läckra burkar en bra källa till vitaminer och har blivit en klassiker för varje bord i Bulgarien - från november till mars och april. Under de kalla månaderna ger vintern oss den perfekta aptitretaren för konjak och röda viner.
Här har vi samlat tre klassiska recept för att göra pickles. Här är de:
Kunglig knipa
Nödvändiga produkter för en burk: 1 tsk salt, 3 msk. socker, 2 krossad aspirin, 1 tsk. äppelcidervinäger, blomkål, kambi eller paprika, tomater, morötter, selleri, kål (valfritt)
Beredningsmetod: Salt, socker, aspirin och vinäger blandas och läggs på botten av burken. Toppa tätt med blomkål, hackad kambi, morötter, selleri, skuren i fyra gröna tomater, selleri och hackad kål efter eget val. Fyll burken med kallt vatten, stäng och skaka väl. Kungliga pickles steriliseras inte.
Aptitretare
Nödvändiga produkter: 6 kg paprika, 6 kg tomater / 2 burkar tomatpuré, 400 g chorbadji paprika, 2 massa persilja, 3-4 vitlökar.
För marinaden: 2 tsk olja, 3 tsk. vinäger, 3 tsk. socker, 5 msk. sol
Beredningsmetod: Stek paprikorna och skär dem. Tomater kokas och mosas och paprika skärs i cirklar. Marinadprodukterna blandas och kokas. Lägg de rostade paprikorna i den, efter 15 minuter paprikorna och efter ytterligare 15 minuter - tomatpurén. Tillsätt senast vitlök och persilja efter ytterligare 10 minuter. Förrätten hälls i burkar och steriliseras i 15 minuter.
Ättiksgurka
Nödvändiga produkter: 600 g gurkor, 1 msk. salt, 1 msk. socker, 50 ml vinäger, 5-6 korn svartpeppar, 1/4 lök, dill
Beredningsmetod: Skär lök i skivor och ordna dem tillsammans med kryddorna i botten av burken. Tvätta gurkorna och ordna dem tätt i burken. Tillsätt vinäger och tillsätt vatten till burkens kant. Burkarna stängs och steriliseras i 5 minuter. Kyl och förvara på en mörk och ventilerad plats.
Bland de andra klassiska recepten för vintermat kan du satsa på surkål, paprika, fyllda kambi med druvor och morötter och mer.
Rekommenderad:
Makovets - Den Charmiga Klassiska Polska Köket
Makovets är en kaka med en solid mängd vallmofrön, socker / honung, nötter och torkad frukt. Bakverk finns oftast i följande former: • Paj eller tårta - vallmo - det tjocka skiktet av vallmoblandningen placeras på ett tunt lager av deg;
Teriyaki - Den Klassiska Japanska Köket
Teriyaki sojasås är synonymt med japanskt kök. Det är som pizza för Italien eller blåost för Frankrike. Aromatisk och utsökt, som det passar en riktig sojasås, kan Teriyaki vara pricken över i för varje självrespektande kötträtt. Och som ofta är fallet med kulinariska klassiker har Teriyakisås sedan länge passerat Japans gränser och vunnit applåder över hela världen.
Klassiska Påsk Sallader
Påskbordet ska vara rikt och rikligt men också utsökt så att det kan underhålla hela familjen. Traditionellt borde det finnas förutom ägg och påskkaka på denna semester Påsk sallad , kanin eller lamm. Här är några recept på klassiska påsksallader:
8 Klassiska Franska Recept På Gatumat
Under senare år har gatumatens popularitet vuxit enormt. Maten som en gång såldes på gatan var lokala rätter, typiska för landet och främjade den autentiska smaken för turister. Men saker och ting förändras idag och nu mycket gatumat bli utbredd mat och till och med visas i menyerna på ett antal restauranger.
Klassiska Retrococktails
Retro många tycker inte mycket om det, särskilt om det inte är modernt. Men när det gäller cocktails är retro fortfarande relevant. Vi har valt ut några underbara retro cocktail som är favoritdryckerna den här dagen. Och datumet för 13 maj är satt till världens cocktaildag , så låt oss säga Skål och tacka alla bartendrar som har lämnat sitt bidrag till världen historia av cocktails .
