2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Wasabi och sushi går hand i hand. En bit av ärtgrön pasta steker munhålan med brännande värme på bara några sekunder och ger gommen både smärta och njutning. Det kännetecknas av en kryddig arom och smak, men skiljer sig definitivt från svartpeppar, vilket är populärt i vårt land.
Wasabi kan inte bara användas som en sushi-toppning utan också som ett tillskott till många andra specialiteter. Det kan framgångsrikt användas vid beredning av wasabimajonnäs, puréer, marinader för kött, potatis och andra grönsaker. De fakta som hittills listats är välkända för fler kockar. Det finns dock några mindre populära data om wasabi som få känner till. Se några av dem i följande rader!
- Wasabiväxt Wasabi Japanica, som går tillbaka till 900-talet och ligger i Japan, odlar den dag i dag växten från vilken den gröna produkten bereds. Den växer i svala, skumma, bergiga och flodregioner i den stigande solens land, men växer framgångsrikt i USA, Taiwan och Kina. Kulturen utvecklas vid högre temperaturer men tolererar inte direkt solljus och det är därför det är svårt att föda upp. Därav dess högre marknadspris;
- På grund av brist och ökad efterfrågan innehåller de flesta wasabipasta och pulver som finns i stormarknader en arom som liknar wasabi, men har i verkligheten inget att göra med dess smak. Aromen skapas i en kombination av pepparrot, kinesisk senap, livsmedelsfärgning och andra ingredienser. Läs innehållet som beskrivs på förpackningen när du köper wasabi. Om det inte står att det innehåller wasabi eller wasabi japonica, kommer du antagligen att ge dina pengar till vinden;
- Wasabi är medlem i korsfamiljen, inklusive kål, pepparrot och senap. Av denna anledning kallas det ofta japansk pepparrot. Detta är dock inte korrekt, eftersom de två växterna är mycket olika. Wasabi växer i vattnet, och den del som är nedsänkt ser ut som en rot, men detta är faktiskt dess stam;
- På grund av de små mängderna vi konsumerar från produkten kan vi inte få mycket näringsnytta av den, men det är bra att veta att den har antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. Den innehåller också kalcium, kalium och C-vitamin;
- Wasabipasta tappar snabbt sin smak. Det finns en risk att förlora sin smak om den lämnas avtäckt i bara 15 minuter. Av denna anledning måste det konsumeras omedelbart;
- Wasabi är traditionellt riven på ett rivjärn av hajskinn, som har strukturen som fint sandpapper.
Rekommenderad:
Trivia Om Kanel Som Du Inte Känner Till
Den läckra doften av kanel är fantastisk och orsakar värme och komfort i var och en av oss. Hon var en gång så uppskattad att strider utkämpades för henne. Den användes som en valuta och vördades som ett kraftfullt afrodisiakum. En infödd i Ceylon (Sri Lanka), äter kanel från kinesiska skrifter till 2800 f.
Trivia Om Citroner Du Inte Känner Till
Alla vet att citroner är användbara. Gör ofta dina barn te med citron, vi använder citroner för att rengöra vår kropp, eller gå ner i vikt med citroner, och också för att öka immuniteten. Vi har alla gjort minst en av de listade sakerna, men kan citroner användas till något annat?
Trivia Om Linsen Som Du Inte Känner Till
Linser är en av de välkända matvarorna på det bulgariska bordet. Denna läckra baljväxter finns i många soppor, grytor och sallader. Förutom aptitretande mat är linser också en mycket användbar produkt, eftersom de innehåller fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C och andra.
Trivia Om Päron Du Inte Känner Till
Päronet / tillsammans med äpplet / är en av de mest populära frukterna i världen. Det är ingen tillfällighet att den legendariska grekiska poeten Homer sjunger det som en gåva från gudarna. Den grekiska halvön Peloponnesos namngavs II f.
Chockerande Fakta Om Livsmedel Som Du Verkligen Inte Känner Till
Vi vet vilken mat vi gillar att äta. Vilket är användbart och vilket är skadligt. Vi känner också till värdet av mat. Men det finns några fakta om det som definitivt kan överraska oss. Se de mest nyfikna: - Vissa färger och lacker är gjorda av färsk mjölk;
