2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Upptäckten av de bulgariska forskarna från Institute of Cryobiology and Food Technologies utbildningen av deltagarna i världsutställningen AGRA 2013. I år presenterade utställningen mer än 62 innovationer och upptäckter, varav 17 är globala och 7 europeiska.
Bulgariska forskare fångade de andra deltagarnas uppmärksamhet med presentationen av hälsosamma köttbullar och kebab med havre- och veteklid.
Innovationen, som förväntas bli ett faktum 2014, är Dr. Dora Bakalivanovas arbete från Institute of Cryobiology and Food Technology.
Grunden för den välgörande effekten av köttbullar och kebab som utvecklats av Dr. Bakalivanova är anrikningen av malet kött med fiber och i synnerhet med havre- och vetekli.
De är kända för sin förmåga att rengöra mag-tarmkanalen från toxiner och avlagringar och därmed skydda den från att utveckla maligniteter.
Regelbunden konsumtion av kli-berikade livsmedel är en bevisad profylax mot koloncancer.
De naturliga fibrerna i bulgariska forskares köttbullar och kebab är långt ifrån deras enda fördel jämfört med de produkter som för närvarande finns tillgängliga på vår marknad.
I den nya utvecklingen av Dr. Bakalivanova och Assoc. Professor Mihalkova har de artificiella antioxidanterna som bevarar köttprodukternas färskhet ersatts med naturliga antioxidanter som rosmarin.
Endast 4,5 gram rosmarin per kilo råvara räcker för att bevara dess färskhet. Som jämförelse är den mest använda artificiella antioxidanten Super Frisch, som består av natriumacetat, E262, E330 och E301.
Alla konstgjorda konserveringsmedel, så kallade "E" i brödet med beta-glukaner utvecklat av Assoc. Prof. Nadka Mihalkova. "Man tror att beta-glukaner, som är kraftfulla naturliga immunstimulerande medel, kan skydda kroppen från koloncancer.
Detta är vetenskapligt bevisat. Betaglukaner kan döda tumörceller direkt på tumörer. Utvecklingen med beta-glukaner fortsätter över hela världen, säger Assoc.
Rekommenderad:
Vilka Livsmedel Jagar Influensa
Hälsoexperter rekommenderar att bekämpa den kommande influensan och förkylningen genom att stärka vårt immunförsvar genom att konsumera vissa livsmedel. Det har bevisats att om kroppen lider av en inre obalans kommer detta att minska dess resistens och virus kommer att föröka sig lättare.
Vilka Livsmedel Jagar Toxiner
På vintern avtar vår ämnesomsättning och gifter ackumuleras i kroppen, vilket gör att vi känner oss trötta och dystra under de första varma och soliga dagarna. Mat är det bästa sättet att bekämpa de toxiner som har ackumulerats i din kropp. Äpplen är rika på pektin, som binder till kolesterol och tungmetaller i kroppen, hjälper också till att eliminera och bryta ner toxiner i tarmarna.
Honung Jagar Baksmälla
Under semestern överdrivs många människor med alkohol, villigt eller ovilligt. Honung är det mest effektiva botemedlet mot baksmälla, säger brittiska forskare från Royal Chemical Society. Honung är en söt matprodukt som erhålls från flera typer av honungsbin.
En Amerikansk Konkurrent I Magen Jagar Baksmälla
En amerikansk konkurrent till den bulgariska tresoppan har dykt upp på marknaden och konkurrerar redan starkt när det gäller effekten mot baksmälla. Den amerikanska versionen av tripe soppa har namnet Sauber . Souberen är gjord av buljong, saltat nötkött eller nötkött, samt kyckling, sojasås, hårdkokta och hackade ägg och lök.
Bulgariska Tomater Skyddar Mot Cancer
En ny, revolutionerande upptäckt av forskare från Maritsa Institute of Vegetable Crops i Plovdiv är nu tillgänglig för alla. Detta är en ny sort av orange-gula tomater med högt betakaroteninnehåll. Betakaroten är ett växtpigment som, när det ackumuleras i levern, omvandlas till vitamin A.
