2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Från och med nästa år kommer nya etiketter att placeras på brödet, vars typsnitt blir större och kommer att innehålla mer information om produktens kvalitet och form.
Nyheten tillkännagavs av ordföranden för Regional Union of Bakers and Confectioners i Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.
Ordföranden meddelade också att de lider av brist på personal och investeringar i bageriproduktionen.
"För en tid sedan ber österrikarna oss att införa produktionslinjer för att vi inte kommer att vara beroende av arbetare, eftersom maskiner inte blir sjuka, men investeringen är för hög. Så vi vandrar mellan de två faktorerna - arbetskraft och investeringar, dessa är de två stora problemen i sektorn. "- förklarade Sapundzhieva.
Nästa vecka kommer Food Safety Agency att anordna ett utbildningsseminarium i Veliko Tarnovo, där de nya kraven på brödproduktion kommer att bli tydliga.
Sapundzhieva tillade att begäran om att skaffa bröd från producenterna inte kommer att gå i uppfyllelse och att livsmedelspriset inte ändras.
Förra veckan krävde lokala bagare att priset på bröd hoppade som regn i vår skadade kvaliteten på grödan.
"Vi kommer att få reda på om det finns ett problem med kvaliteten på spannmålen först i september, när allt skördas. Då kommer tester att göras för veteens bakkvaliteter från den nya skörden", säger Regionförbundets ordförande av bakare och konditorer i Veliko Tarnovo.
Enligt henne är brödpriset i vårt land verkligen för lågt jämfört med priserna för andra EU-medlemsstater, men det bestäms enligt bulgarernas genomsnittliga månadsinkomst.
Sapundjieva fick också stöd av ordföranden för National Branch Union of Bakers and Confectioners, Mariana Kukusheva, som sa att begäran om att höja brödpriset var spekulation.
Enligt Kukusheva kommer vetetillståndet att vara bra även i år, trots de kraftiga regnen, och Europeiska kommissionen förväntar sig att skörden för 2014 blir 4,8 miljoner ton.
Rekommenderad:
Revolutionerande! En Invånare I Plovdiv Skapade Två Nya Typer Av Bröd
En mästare bagare från Plovdiv har skapat och patenterat två helt nya typer av bulgariskt bröd, som är tillägnad staden under kullarna. En speciell mjölblandning används för att knåda dem. De två nya typerna av bulgariskt bröd bär de gamla namnen på Plovdiv, och deras skapare - Georgi Lefterov har ansökt om ett europeiskt patent på recept på pasta som produceras av honom.
Inför Nya Regler För Etiketter Av Malet Kött
Nya europeiska regler om köttmärken träder i kraft i år. De nya kraven tvingar producenter och handlare att på förpackningen av köttfärs skriva exakt fettinnehållet i det. Detta kommer inte att vara den enda förändringen i etiketterna på malet kött som den bulgariska staten kommer att införa före 2014.
De Kommer Inte Att Införa Nya Regler För Stormarknader
Efter en omröstning i plenarsalen blev det klart att reglerna för strängare kontroll över livsmedelskedjans aktiviteter i vårt land inte kommer att införas. BSP: s förslag avvisades efter att president Rosen Plevneliev lade veto mot lagförslaget.
Lila Bröd är Den Nya Supermat Som Skyddar Vår Hälsa
Antioxidantrikt lila bröd bryts ner 20 procent långsammare än vanligt vitt bröd, och enligt inledande forskning skyddar de naturliga ingredienserna i det mot cancer. Skaparen av den nya superbread är professor Zhu Weibiao, en näringsforskare vid National University of Singapore.
Etiketter För Färgade Livsmedel Varnar Oss För Skadliga Ingredienser
Etiketter i grönt, gult och rött bör fästas på livsmedel för att varna konsumenterna om de innehåller mycket skadliga ingredienser. Detta tillkännagavs av Active Consumers Association. Sex globala företag har meddelat att de inrättar en arbetsgrupp för att utveckla detta förslag.
