2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det socker vi konsumerar är den slutliga produkten efter bearbetning av sockerbetor. Produktionen av den slutliga produkten, som vi alla känner, tar flera steg.
Skörd av sockerbetor
Sockerbetor skördas på hösten och tidigt på vintern genom att gräva den ur jorden. Det är därför, efter att ha transporterats till fabrikerna som är specialiserade på sockerproduktion, tvättas och rengörs de kvarvarande bladen, stenarna och annat skräp innan det kan bearbetas.
Sockerutvinning
Processen med att extrahera socker börjar med att skära betorna i små skivor. Detta ökar delarna från vilka sockret extraheras. Extraktionen sker i en diffusor, där vasset stannar i ungefär en timme i varmt vatten. I princip är diffusion en process där teens färg och arom erhålls från teblad nedsänkt i varmt vatten i en tekanna.
Här väger dock diffusorn flera hundra ton när den är full av rödbetor och vatten. Det är en horisontell eller vertikal rörlig behållare där bitarna av betor passerar långsamt från ena änden till den andra när vattnet rör sig i motsatt riktning. Detta kallas omvänd flöde, där ju mer vatten rör sig desto starkare blir sockerlösningen och kallas vanligtvis essens.
Klämmer socker
Betbitarna som passerar genom diffusorn är våta och vattnet i dem innehåller fortfarande socker. För att göra detta pressas de sedan i en speciell pressare så att så mycket essens som möjligt kan separeras från dem. Denna essens blandas med vattnet från diffusorn och de pressade betorna, som redan är mosade, skickas till en torkfabrik där de görs till piller, som är en viktig del av vissa animaliska livsmedel.
Karborisering av socker
Nästa steg i processen är att rengöra essensen innan den används för sockerproduktion. Detta görs genom den så kallade förkolningsprocessen, där små blodproppar bildas i sockerväsen. Efter att ha utvecklats i väsen samlar de alla icke-sockerpartiklar och efter att ha filtrerats av väsen tar kalkstenen med sig alla dessa icke-sockerpartiklar. Sockeressensen är sedan färdig för bearbetning, förutom att den är mycket sällsynt.
Kokande socker
Det sista steget i processen är att placera sirapen i en stor bricka, som vanligtvis rymmer cirka 60 ton sockersirap. Här kokas ännu mer vatten tills sirapens tillstånd blir lämpligt för bildandet av sockerkristaller. Du kanske har gjort något liknande i skolan, men inte med socker, för det är ganska svårt att göra välformade sockerkristaller. När den väl bildats centrifugeras blandningen av sockerkristaller och essensen för att separera, som i tvätten - kläderna centrifugeras för att vara torra. Sockerkristallerna torkas sedan med varm luft och förpackas, redo för leverans.
Slutprodukten är socker
Slutprodukten är vit och färdig att äta, vare sig från hushåll eller läskedryckstillverkare. Vid produktion av oraffinerat socker, eftersom inte allt socker extraheras från essensen, finns det en sekundär produktion av en söt produkt - betmelass. Den används för produktion av livsmedel för nötkreatur eller skickas till fabriker för produktion av alkohol. Betmelass har inte samma lukt och smak som sockerrörsmelass, så den kan inte användas för att göra rom.
Rekommenderad:
Rädisa Biogödsel Produceras I Pavlikeni
Rovor för ekologiskt jordbruk kommer att odlas på stora områden i staden Vliko Tarnovo, Pavlikeni. Foderrödplantagerna kommer att täcka Musina Polyana i byn Musino. Hyresgästerna har valt rovor eftersom de passar bäst för de så kallade. grön gödsel.
Endast En Av Tre Fläskkotletter Produceras I Bulgarien
Från 3 fläskkotletter , som du lägger på ditt bord, 2 är gjorda i Polen, Frankrike eller Tyskland, och endast en i Bulgarien, enligt branschorganisationer och National Statistical Institute. Kycklingköttet är dock främst bulgarisk produktion och koncentreras främst på den bulgariska marknaden.
Smör Produceras Fortfarande Av Icke-mejeriprodukter
Active Consumers Association kom med en studie som visade att nio månader efter de senaste inspektionerna av smör på våra marknader är situationen densamma - vi äter fortfarande smör som produceras av icke-mejeriprodukter. I motsats till lagstiftningen i det internationella CODEX-systemet fortsätter vissa producenter i Bulgarien att blanda vegetabilisk olja, väteavfall eller ister.
Hur Produceras Socker Egentligen?
Som ni alla vet är socker slutprodukten för bearbetning av sockerbetor. Men för att göra socker går du igenom flera steg, som vi kommer att berätta för dig nu. Det första och viktigaste steget är naturligtvis skörden. Sockerbetor skördas på senhösten och tidig vinter.
Hälften Av Maten I Rumänien Kommer Att Produceras Lokalt
Ett nytt lagförslag antogs av ledamöter i det rumänska parlamentets underhus. Enligt honom kommer stormarknader i landet att vara tvungna att sälja mer frukt, grönsaker och kött från lokal produktion. Minst 51% av alla varor i en butik måste tillverkas i Rumänien, enligt den nya regeln, och överträdare kommer att betala rejäla böter mellan 11 000 och 12 000 euro.
