2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Banitsa är en traditionell bulgarisk och balkansk pastarätt, känd och älskad av var och en av oss. Dess sorter, som med många rätter, reser världen över och förändras till landets smak.
I Turkiet kallas pajen burek och bereds på ett något annat sätt än den traditionella bulgariska pajen. Turkisk paj bereds med handmalda skorpor, som ofta "badas" i vatten innan du beställer.
Det finns alternativ med olika fyllningar - från köttfärs till spenat eller andra gröna bladgrönsaker. Turkisk burek är en triangulär paj. Den bereds på följande sätt:
Turkisk burek
Nödvändiga produkter:
500 g pajskorpor, 125 g smör, 100 g olja
För fyllningen:
2 st. ägg, 2 msk. yoghurt, 300 g ost, 1/2 tsk. soda
För toppning:
250 ml färsk mjölk, 4 st. ägg
Beredningsmetod:
Ordna tre skorpor i en smord stekpanna, strö var och en med olja. Placera fyllningen. Ytterligare tre skorpor placeras ovanpå. Detta upprepas tills skorporna är klara. Resultatet skärs fläktformat som en tårta, strös med varm olja och hälls med en toppning av färsk mjölk som slås med ägg. Baka vid 180 grader i cirka 30 minuter.
Burek med malet kött
Nödvändiga produkter:
Runda jordskorpor, 300 g köttfärs, 1 msk. lök, finhackad, 2 msk. lyutenitsa, salt, kummin, svartpeppar, paprika, salt, 3 st. ägg. 1 tsk yoghurt, 4 msk. olja
Beredningsmetod:
Lök stekas i varm olja. Tillsätt malet kött. Rör om tills det är strimlat och stekt. Det tillsätts av alla kryddor.
Vispa äggen med yoghurten och oljan.
Ta en stor rund skorpa. Sprid generöst med äggblandningen, vik i 2 och fördela malet kött över den breda delen. Den rullas till en rulle och snigeln rullar in i en smord panna. Ordna sniglarna som är beredda på detta sätt bredvid varandra i brickan. Fyll på den återstående äggblandningen.
Baka i en förvärmd ugn på 180 grader.
Stekt Burek med salami och gulost
Nödvändiga produkter:
2 löv av hemgjord skorpa, salami, gulost, 1 protein, svartpeppar, persilja
Beredningsmetod:
Salami, gulost och persilja finhackas. De är smaksatta. Varje skorpa skärs i åtta bitar och en liten fyllning läggs i varje. Det är upprullat. Slutet smutsas med äggvita så att det inte skalar av. Stek i varm olja tills den är gyllene.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Paj
Allt som är genialt är enkelt och ett bevis på detta är paj. Den består av en degbas som är fylld med olika typer av fyllningar. Kakan kan vara öppen eller stängd. För äppelpaj behöver du en fjärdedel tesked salt, två och en halv kopp mjöl, två matskedar socker, en halv kopp smör och två matskedar olja, åtta matskedar vatten.
Hur Kommer Lammet Att Bli Turkisk Glädje I Din Ugn?
Traditionellt är våren och stämningen runt påsken alltid förknippad med smaken av aptitretande lamm. I vårt land har det bulgariska köket länge älskat recepten för stekt lamm eller fyllda med våra favoritfyllningar av ris, bulgur, grönsaker och aromatiska örtfyllda lamm.
Paj Eller Paj Till Jul?
När julen kommer undrar nästan varje hemmafru vilken festrätt som ska förberedas till middag och om hon ska välkomna sin familj och sina nära och kära med paj eller paj till jul . Alternativen kan verkligen vara otaliga, och om familjen är stor förhindrar ingenting att det görs Julkaka och Julkaka .
Hur Man Gör En Hemlagad Paj
Hemlagad paj är en av de mest populära desserterna. Den kan beredas på olika sätt, men här kommer vi att erbjuda dig ett bra recept på en utsökt fruktkaka som du enkelt kan göra hemma. Hemlagad pumpa paj För marshmallows: 800 g mjöl, 250 g smör, 3 ägg, 1/2 tsk.
