2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det spanska andalusiska köket är en sammanslagning av kulturerna hos folken som en gång bodde där. Den berömda kalla gazpachosoppan kommer från Andalusien.
Från de rätter som är typiska för den södra delen av Spanien kan du inte missa peskaitos fritos - liten stekt fisk som äts med huvud och ben.
Den traditionella tortillan är också väldigt lätt att laga, och om bacon eller svamp läggs till den blir den både kall och varm.
Nödvändiga produkter:
300 gram potatis, 3 ägg, 1 lök, salt efter smak, stekfett, 3 msk grädde eller mjölk.
Beredningsmetod:
Potatisen skärs i små kuber, löken skärs och saltas också. Värm fettet i en stekpanna och stek potatisen, fettet bör nästan täcka dem.
Sätt locket och stek ytterligare 20-25 minuter på medium värme, rör om ibland. När potatisen är färdig tar du bort den genom att tömma ut fettet.
I en djup skål, slå ägg, lätt salt och tillsätt grädde eller mjölk. Häll potatisen och blanda allt väl. Den på detta sätt beredda tortillan är stekt i lite fett.
Lägg potatisblandningen i en stekpanna, täck med lock och stek på låg värme. När ägget nästan är brunat, efter cirka 7-10 minuter, vänds tortillan.
Detta görs med hjälp av ett lock eller en platt platta med större diameter än pannan.
Pannan täcks av den och välter. Skjut tortillan på en tallrik tillbaka i pannan för att steka på andra sidan i cirka 5 minuter.
Till frukost på alla kaféer eller restauranger kan du prova Andalusiska tapas. Det kan vara kallt eller varmt.
Detta är faktiskt ett helt utbud av rätter, inklusive en sallad som liknar den ryska salladen, specialberedda äggplantor, kronärtskockor, getost och olika skaldjur.
Numera finns det en tradition av tapasprovning, som går från en restaurang till en annan. På många ställen är tapas en gratis bonus till det beställda vinet.
Den berömda spanska paellaen är också vanlig i Andalusien. Den är gjord av gult ris med majs, ärtor, paprika, räkor eller bacon.
Rekommenderad:
De Mest Symboliska Rätterna Från Det Kubanska Köket
Om du frågar en kuban om hans nationella kök, kommer han säkert att berätta att du förutom många kryddor behöver kärlek, passion och temperament för att förbereda en riktig kubansk maträtt. Även om kubaner lagar mat med ingredienser som liknar de bulgariska - bönor, ris, potatis, kyckling och fläsk, är smaken polärt annorlunda.
De Mest Populära Rätterna Från Det Norska Köket
Norge är ett land där fisk är vördad. De vanligaste rätterna är sill, beredd på olika sätt, torsk, hälleflundra och piggvar. Denna förberedelsemetod har förblivit från vikingarna, som tog en klippkorrigering vid jakt och långa resor. Fortfarande är den mest kända norska fisken lax.
De Mest Populära Rätterna Från Det Turkiska Köket
Turkiskt kök är en av de rikaste smakerna, kryddorna, produkterna och smakerna. Det har lånat smaker från Asien och Mellanöstern, liksom från Balkanfolken. Det finns ett överflöd av kebab, pilaf, moussaka, soppor, sallader, aptitretare, burets, sarma, baklava och skaldjur.
Aromer Och Typiska Rätter Från Det Nordindiska Köket
Vi är vana vid att tänka på Indien som ett platt, varmt och torrt land. Men norra Indien är kallt och begravt under den eviga snön i Himalaya. Söder om Kashmir, på slättarna i Indus öster om Ganges i väster, växer det berömda basmatiriset. Slätterna är rika, bördiga och väl bevattnade, så lokalbefolkningen känner inte till berövningen.
Typiska Rätter Från Det Maltesiska Köket
Malta ligger strax nedanför ön Sicilien. Denna lilla "punkt" i Medelhavet är en integrerad del av Europas antika historia. Maltesiska är människor som älskar firande och underhållning. Absolut varje by eller stad på ön har sin egen semester - "
