2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
En portion lever täcker 40% av kroppens behov av protein. Proteinet fräschar upp cellstrukturen, avslöjar den energi som finns i den, möjliggör bildandet av enzymer, hormoner och antikroppar, vilket är särskilt viktigt för cellens struktur.
Konsumtionen av levern ökar bröstmjölken hos gravida och ammande mödrar. Kroppen innehåller 21 st. aminosyror. Kroppen producerar 12 aminosyror, de andra 9 täcks av mat. Dessa aminosyror kallas specifika aminosyror och proteiner i strukturen hos vissa livsmedel.
Eftersom levern är mycket rik på protein uppfyller den kroppens aminosyrabehov. Cirka 85 g lever innehåller 21-26 g protein. Dessutom hjälper proteiner cellerna att växa, säkerställer deras återhämtning och förnyelse.
Cirka 84 g nötlever innehåller 162 kalorier och 5 g fett. Lammlever innehåller 187 kalorier och 7,5 g fett. Den totala fetthalten i levern är relativt låg. Lungorna innehåller animaliska fetter som inte äventyrar människors hälsa.
Hos vuxna ska kolesterol vara 300 ml. Så med konsumtionen av lever får kroppen vad den behöver, för 84 g nötlever levererar 337 ml kolesterol, nötkött och lamm - 430 ml, kyckling - 479 ml. Faktum är att kroppen kan producera kolesterol naturligt och att konsumera levern minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
68 g lever ger kroppen den nödvändiga mängden vitamin B12. Vitamin B12 är viktigt för kroppen. Det stöder produktionen av röda blodkroppar och genetiskt material och upprätthåller nervsystemets hälsa. B12 möjliggör produktion av aminosyror och proteiner, reglerar homocysteinnivåer. När homocysteinnivåerna stiger är blodkärlen i riskzonen.
Det är därför vitamin B12 är viktigt. 917 per 100 av mängden A-vitamin bör tas dagligen av äldre kvinnor och 713 per 100 - av män.
Vitamin A stärker immunförsvaret, möjliggör kommunikation och kopplingar mellan celler. När det gäller riboflavin säkerställer det matmetabolism, skyddar hudens och ögonens hälsa.
En servering av lever ger kroppen 121 per 100 av behovet av zink för kvinnor och 88 per 100 för män. Zink är ett viktigt mineral som stärker immunförsvaret. Å andra sidan tillåter zink reglering av cellulär metabolism, cellförnyelse och ger reglering av genetiskt material. Det hjälper till att transportera syre i celltillväxt.
På grund av dess mineralinnehåll i järn skyddar leverkonsumtion lungorna och förbättrar blodcirkulationen.
Dessutom 68 år lever ger kroppen den nödvändiga mängden selen. Selen skyddar kroppen mot cellskador, bekämpar fria radikaler i kroppen, minskar risken för cancer, visar antioxidativa egenskaper. Selen stöder också immunsystemets och sköldkörtelns aktivitet.
Ett annat viktigt mineral som finns i levern är koppar. Koppar är en komponent i många enzymer som skyddar kroppen från fria radikaler.
Rekommenderad:
Vad är Surimi Och Vad Används Det Till?
Surimi är hemma i Sydostasien. Översatt från japanska surimi betyder tvättad och malet fisk. Surimi tillverkades först för cirka tusen år sedan i Japan. Det är helt normalt att surimi uppfanns av japanerna, för fisk har i århundraden varit deras viktigaste livsmedelsprodukt.
Vad är Klibbigt Ris Och Vad Används Det Till?
Denna gröda kallas klibbig eller sött ris . Oavsett namnet är det ett runt ris som omedelbart känns igen genom sin klibbiga limliknande konsistens. Denna riskvalitet beror på bristen på amyloskomponenten. Till skillnad från långkornigt ris, som innehåller 19-23% amylos, innehåller klibbigt ris högst 1%.
Ägg: En Oumbärlig Källa Till Värdefulla ämnen
Tidigare var ägg en symbol för lycka till. En rik näringskälla, ägg är en livskälla. Proteinerna, vitaminerna, mineralerna och fetterna i dem är oerhört viktiga för kroppens utveckling. Ett ägg innehåller i genomsnitt 6 gram fett och en mycket liten mängd kolhydrater.
Jordad Mat - Vad är Det Och Varför är Det Viktigt Att äta Det?
Frasen "jordad mat" låter konstigt. Vad pratar du om? Detta är faktiskt maten som ansluter oss till planetens energi och gör oss friskare och mer motståndskraftiga mot stress och sjukdom. Enligt alternativ medicin upprätthåller vår energibalans att äta sådana produkter, ger oss styrka, god immunitet, en hälsosam kropp, ett lugnt sinne och en stabil psyk.
Så Mycket Som 670 Ton Mat Går Till Spillo, Och Det är Vad Staten Gör
En stor mängd mat i vårt land går till spillo. Mer än 670 000 ton produkter kastas istället för att ges till människor som lever under fattigdomsgränsen. Maten som går till spillo i ett år kan mata alla bulgarer som lever under fattigdomsgränsen i ett och ett halvt år.
