2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Cappuccino, på italienska Cappuccino, är en italiensk varm dryck gjord av kaffe och mjölk. Den 8 november markeras dagen för cappuccino i USA, vilket är ett tillfälle att prata om hur man gör den perfekta läckra cappuccinoen.
Riktig cappuccino, enligt experter, borde innehålla 25 ml espressokaffe och 125 ml kall mjölk, ångad, vid vilken den värms upp till 55 grader från 3-4 grader. Mjölken måste vara färsk, komjölk, innehålla mer än 3,2% protein och ha cirka 3,5% fett.
För en cappuccino mjölken piskas till en skum i en rostfri behållare så att det inte finns några föroreningar av andra aromer eller smaker. Cappuccinoskum den ska vara vit och omgiven i periferin av en kaffebräda - varken tunn eller för bred. Dess densitet måste vara enhetlig och inte skild från vätskan. Det bör inte heller finnas några porer eller bubblor. Det perfekta serveringsglaset har en kapacitet på 150-160 ml.
Många människor förväxlar cappuccino med mjölk och kaffe. Faktum är att dess förberedelse är en konst, och att dricka är ett nöje. Det verkliga och originella receptet förvaras på National Espresso Institute i Milano.
Huvudelementen för en bra cappuccino är att man följer specifika ingredienser. Det kräver också närvaron av en högkvalitativ maskin och närvaron av en skicklig bartender. För gör riktig cappuccino Dessutom behövs kärlek, passion och teknik från kockens sida.
Nödvändiga produkter
10 g kanel för stänk, 2 kanelstänger för dekoration, 1 tsk. socker, 1 tsk. färsk mjölk, 1 tsk. espressokaffe.
Metod för beredning
Häll den heta espresson i ett bredare glas så att den bara tar upp en fjärdedel av den. Om du vill att det ska vara sötare, lägg till en tesked socker. Värm hälften av mjölken och häll den i kaffet. Blanda väl.
Resten av mjölken värms upp i espressomaskinen tills mycket skum bildas och blir tjock som grädde. Denna grädde hälls över kaffet. Strö lite kanel ovanpå. Dekorera eventuellt med kanelstänger.
Det dricks omedelbart innan skummet har tappat.
alternativ: Du kan ersätta färsk mjölk med grädde. På detta sätt dock cappuccino det blir lite svårare. Istället för kanel kan du strö över kakao eller vanilj.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Utsökt Kycklingsoppa
Vi är under säsongen av influensa- och influensainfektioner. Det bästa förebyggandet mot influensavirus är bra kycklingsoppa . En sådan soppa gör underverk hos oss - utsökt och extremt hälsosam. Men vad är hemligheten med utsökt kycklingsoppa ?
Hemligheten Med Utsökt Brulee Grädde
Creme brulee - Detta är en utsökt dessert, en uppfinning av franska konditorier. Föreställ dig en lätt, mild och luftig grädde täckt med en karamellskorpa - hur kan du motstå denna känsliga delikatess. Hur man gör Brulee grädde hemma? Brulee grädde är gjord grädde eller mjölk blandat med äggulor, socker och vanilj.
Hemligheten Med Utsökt Fisksoppa
Fisksoppa, fisksoppa, fisksoppa - vad du än kallar det, alla kommer ihåg att det här är en fantastisk buljong med doft. Naturligtvis är fisksoppa också gjord av flodfisk, och även om du inte är den bästa hemmafruen kan du inte gå fel med att laga soppan.
Hemligheten Med Utsökt Karp
Vi brukar ansluta karp med bordet för St. Nicholas Day. Men den här fisken behöver inte bara förberedas för helgonets högtid. Det kan vara en utsökt huvudrätt eller aptitretare för alla andra dagar på året. Tyvärr undviker många människor det eftersom de inte vet hur man lagar det eller anser att karp är för nyckfull eller fet fisk.
Hemligheten Med Utsökt Sarma
Varje maträtt har sin egen hemlighet för att göra den utsökt. Varje bra kock lägger till något annat för att få önskad mat - utsökt och snygg. Sarmi är en del av det bulgariska nationella köket - magert, kött, kål eller vinstockar, surkål är en utmärkt maträtt för vegetarianer och människor som äter kött och till lunch och middag.
